具体描述
《食物是最好的药:细说国家卫生部推荐的87种药食两用食物》内容简介：神农尝百草的传说，是“药食同源”的最早缘起，人类通过试用、口尝，然后相互分享经验，累积数代人的实践和智慧，渐渐认识了自然界的食物和药物。药物与食物的共同点是都可以用来防治疾病。但不可忽视的是，药物虽然作用强，但一般不会经常吃；食物虽然作用弱，却天天都离不了。
2002年2月，国家下发了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，其中涉及既是食品又是药品的物品名单，共87种。这些物品，常被人们作为食物食用，又兼具很高的药用价值。
如果您能粗略地掌握它们的功能，并加以运用，相信这些原本有着峻烈外衣的药食两用之品，会像润物的春雨一样给人的身心无穷的能量和营养，滋养我们的身体。
作者简介
李蔓荻，中药学硕士，毕业于北京中医药大学，现为北京中医药大学教师。
发表中医药和中医养生等方面科普文章百余篇，已出版著作有《健康滋补系列丛书》（包括《素炖补100锅》、《汤补100锅》、《粥补100锅》、《月子补100锅》）、《家常饮食宜忌》、《中医是本故事书》和《中华茶饮养生大全》等。
靳婷，北京联合大学中医药学院中医临床专业本科毕业，学士学位。从事医疗、保健相关媒体编辑工作十余年，出版有《会吃的宝宝最聪明》等著作。
目录信息
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读后感
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用户评价
《食物是最好的药》这本书，给我带来的不仅仅是知识的增益，更是一种生活态度的转变。我一直以来都对“健康”有着模糊的概念，以为只要身体不生病，就是健康的。但这本书让我意识到，健康是一种更积极、更主动的选择，而食物，恰恰是我们实现这种选择的最直接、最有效的工具。作者在书中并没有提供一套僵化的饮食指南，而是鼓励我们去探索、去感受，去理解食物与身体之间的深层连接。我印象最深刻的是书中关于“食物的能量”和“烹饪的仪式感”的探讨。我过去常常为了赶时间而随便吃点东西，或者在焦虑不安的情绪中进食，从没有意识到，我在准备和享用食物时的状态，竟然也会以某种方式被身体所吸收，并影响我的整体健康。这本书让我开始尝试放慢脚步，用心去选择食材，去感受食物的味道，去体会烹饪的过程，并将这些行为视为一种自我关怀和能量补充。它就像一位充满智慧的导师，引导我重新认识食物的价值，不仅仅是作为生存的必需品，更是作为一种连接我们与自然、连接我们与内在生命力的桥梁。这本书并没有直接告诉我“吃什么可以治病”，但它却教会了我如何通过食物来“滋养”自己，如何通过饮食来“疗愈”自己，从而活出更健康、更充实的人生。
评分《食物是最好的药》这本书给我最大的启发在于，它将“健康”这个概念从单一的“疾病预防”扩展到了“身心和谐”的层面。我一直以为，只要身体没有生病，就是健康的，但这本书让我意识到，健康是一种更积极、更全面的状态，它包括了充沛的精力、清晰的头脑、稳定的情绪以及对生活的热情。作者在书中对现代饮食文化中的一些误区进行了深刻的剖析，比如对“低脂”和“无糖”的过度追求，以及对加工食品中隐藏的“陷阱”的忽视。它让我明白，很多时候我们以为的“健康食品”，实际上可能正在悄悄地损害我们的健康。书中对于“食物过敏”和“不耐受”的讲解尤其细致，它让我开始重新审视自己身体的一些不适反应，比如胃胀、皮肤瘙痒等，是否与某些食物存在潜在的关联。作者并没有直接断言哪些食物是“好”或“坏”，而是鼓励我们通过自我观察和耐心尝试，去发现最适合自己的饮食模式。这种“个体化”的健康理念，让我觉得非常贴心和实用。它不是一套僵化的规则，而是一种引导，一种赋能，让我能够更有信心地去探索属于自己的健康之路。这本书让我明白，食物不仅仅是满足生理需求的工具，它更是我们探索内在世界、实现生命潜能的重要媒介。
评分阅读《食物是最好的药》的过程，与其说是在学习知识，不如说是在经历一场自我认知的重塑。我一直以来都对“饮食与健康”这个话题保持着高度关注，尝试过各种各样的减肥法和养生秘籍，但总感觉它们治标不治本，无法带来持久的改变。这本书则提供了一种全新的视角，它没有提供速成的解决方案，而是鼓励我深入了解食物的本质，以及我的身体是如何运作的。书中对于“食物的能量”和“情绪与食物的互动”的探讨，让我感到尤为新奇。我过去从未想过，我们在烹饪和进食时所倾注的情感，竟然也会以某种形式被身体所吸收，并影响我们的健康状态。这让我想起自己过去总是在焦虑和压力下匆匆忙忙地吃东西，很少去真正品味食物的味道，也难怪我总是觉得“吃不好”，身体也常常处于一种“失衡”的状态。作者在书中分享的关于“感恩食物”和“正念饮食”的建议，虽然听起来简单，但实践起来却需要相当的觉知和练习。它提醒我，食物不仅仅是维持生命的燃料，更是连接我们与自然、与生活的美好载体。这本书没有给我任何具体的“食谱”，但它给了我一种“思维方式”，一种看待食物和健康的方式，这比任何现成的食谱都更有价值，因为它赋予了我自主选择和创造健康生活的能力。
评分《食物是最好的药》这本书，为我打开了一扇全新的视野，让我对“健康”的理解不再局限于“少生病”，而是升华到一种“身心和谐、充满活力”的状态。我过去一直认为，健康饮食是一种需要严格自律、充满牺牲的“任务”，但这本书却让我看到，健康饮食更是一种充满爱意、尊重身体的“生活艺术”。作者在书中并没有提供任何“禁欲式”的饮食建议，而是鼓励我以一种更积极、更平和的心态去选择食物。我尤其欣赏书中关于“食物的生命力”和“烹饪的疗愈力量”的探讨。它让我明白，我们选择的食材，它们本身的品质和能量，以及我们在烹饪过程中所倾注的心意，都会以某种方式被身体吸收，并最终影响我们的健康。这让我开始更加关注食物的来源，更加珍惜烹饪的过程，并将每一次进食都视为一种与身体的“对话”和“连接”。书中关于“食物与情绪”的巧妙关联，更是让我深刻体会到，我们所吃的东西，不仅仅是满足生理的饥饿感，它更可能影响我们的情绪，甚至是我们看待世界的方式。这本书没有给我任何具体的“药方”，但它给了我一套“工具箱”，让我能够依靠自己的智慧和感受，去创造属于自己的健康生活。
评分坦白说，在拿起《食物是最好的药》之前，我对“食物疗法”这类概念是抱有一定怀疑态度的，总觉得它多少有些玄乎，甚至带点“心灵鸡汤”的味道。然而，这本书彻底颠覆了我的固有认知。它并非鼓吹某种“神奇食物”包治百病，而是着重于构建一种可持续的、基于科学和智慧的饮食哲学。作者通过大量的案例研究和对人体生理机制的细致讲解，清晰地阐述了我们日常摄入的营养如何直接影响细胞的修复、炎症的控制、以及免疫系统的运作。书中对“负面饮食”的剖析尤为精彩，它不仅仅是批评加工食品中的添加剂和不健康脂肪，更重要的是揭示了这些食物如何在我们体内制造“慢性炎症”，这个看似微小却极其普遍的问题，是许多现代疾病的根源。我发现自己过去对“健康饮食”的理解太过片面，以为只要少吃油炸、多吃蔬菜水果就够了，但这本书却让我明白，食物的“品质”和“加工方式”同样至关重要，甚至我们对食物的“态度”——比如是否享受食物、是否用心准备——也扮演着不可忽视的角色。它让我意识到，真正的健康饮食是一种整体性的实践，它关乎我们选择的食材、烹饪的方式，甚至是我们进食时的心情和环境。书中还分享了一些关于“排毒”的观点，但并非那种极端和不切实际的方法，而是强调通过优化身体自身的排泄和代谢功能来达到平衡，这比市面上许多夸张的排毒产品更具科学性和可行性。
评分《食物是最好的药》这本书，在我心中埋下了一颗“健康种子”，让我开始重新审视自己与食物的关系。我一直以来都对“养生”和“健康”充满好奇，尝试过各种各样的养生书籍和方法，但总感觉它们要么过于理论化，要么过于极端，很难真正融入我的日常生活。这本书则不同，它以一种非常温和、非常人性化的方式，引导我去理解食物对我们身体的深远影响。作者在书中并没有强调“戒断”和“控制”，而是鼓励我以一种“接纳”和“臣服”的态度去选择食物，去感受食物带来的能量和信息。我尤其欣赏书中关于“食物的记忆”和“烹饪的爱意”的论述。它让我意识到，我们在准备和享用食物时所倾注的情感，会以某种形式被身体所吸收，并影响我们的健康状态。这让我开始更加用心地去准备每一餐，更加珍惜每一次进食的机会，并将它们视为一种自我关怀和能量补充的方式。这本书没有给我任何“速成秘诀”，但它给了我一套“哲学”，一种看待食物和健康的方式，这让我能够更加自信地去探索属于自己的健康之路，并最终活出更健康、更快乐的人生。
评分读完《食物是最好的药》，我最大的感受是，作者并没有试图“教育”我，而是像一个经验丰富的向导，引导我走进自己身体的内在花园。我一直以为，健康饮食就是遵循一些客观的科学规则，比如计算卡路里、控制宏量营养素的比例。但这本书让我明白，健康饮食更是一种“主观体验”和“个体探索”的过程。作者在书中并没有给出一个放之四海而皆准的“完美食谱”，而是鼓励我通过细致的自我观察，去了解哪些食物能够让我的身体感到舒适和充满活力，哪些食物可能会引起不适或能量下降。书中关于“食物的质地”和“烹饪的温度”对健康影响的探讨，让我感到非常新颖。我过去总是关注食物的“成分”，而忽略了它本身的“感受”和“状态”。这让我开始反思，为什么有时候即使是“健康”的食物，我吃下去之后也会觉得不适，而有时候即使是看起来“不那么健康”的食物，我却能从中获得能量。这本书让我明白，健康饮食是一种需要耐心和觉知的艺术，它关乎我们与食物的和谐共处，关乎我们如何通过食物来滋养自己的生命。
评分我最近偶然间读到了一本名为《食物是最好的药》的书，尽管书名听起来像是那种会详细列举各种食物的药用价值，并提供具体食谱的书籍，但实际阅读下来，我发现它所探讨的内容远比我最初的想象要深刻和广阔。这本书并没有直接告诉你“吃什么能治什么病”，而是像一位循循善诱的智者，引导我们重新审视食物与我们身体、与我们的生活方式之间错综复杂的关系。它深入浅出地解析了现代社会中人们普遍存在的健康困境，比如慢性疾病的年轻化、情绪性进食的普遍以及对加工食品的过度依赖，并且不是简单地指责，而是试图去理解这些现象背后的社会、心理和文化因素。我尤其欣赏作者在谈论“食物”时，并非仅仅将其视为单纯的物质摄入，而是将其上升到一种“疗愈”和“滋养”的层面，强调了食物的能量、情感以及我们与食物的互动过程本身所蕴含的力量。书中穿插的许多小故事和个人经历，让那些原本可能显得枯燥的科学原理变得生动有趣，也让我更容易产生共鸣。例如，书中关于肠道菌群与情绪连接的章节，让我对那些“消化不良”和“心情低落”的日常体验有了全新的理解，并开始更加关注自己日常饮食的细微变化对整体状态的影响。总而言之，这本书就像打开了一扇通往内在健康的窗户，让我看到了食物不仅仅是填饱肚子那么简单，它更是我们自我疗愈和生命活力的源泉，一种与自我连接的深刻方式。
评分在我阅读《食物是最好的药》之前，我一直认为“健康饮食”无非是遵循一些公认的营养指南，比如多吃全谷物、少摄入糖分和饱和脂肪。然而，这本书的内容彻底颠覆了我的这些刻板印象，它所揭示的关于食物与我们身体之间复杂而精妙的互动，让我惊叹不已。作者在书中不仅仅是列举食物的营养成分，而是深入探讨了食物的“本质”，包括其所蕴含的能量、信息以及它们如何影响我们的细胞、器官乃至整体的生理和心理状态。我尤其被书中关于“慢性炎症”的论述所吸引，作者清晰地阐述了现代社会中许多常见的慢性疾病，如心脏病、糖尿病、自身免疫性疾病等，都与我们长期摄入的某些“促炎性”食物密切相关。这让我开始审视自己过去的饮食习惯，意识到很多时候我为了便利或口味而选择的食物，可能正在悄悄地损害我的身体。这本书并没有提供任何“神奇疗法”，而是鼓励我从根本上改变对食物的认知，学会如何选择那些能够“滋养”身体、促进“修复”的食物，并避免那些可能导致“损伤”和“失衡”的食物。它就像一本“身体的语言手册”，教会我如何通过食物来倾听身体的呼唤，并用最恰当的方式来回应它，从而获得长久的健康和活力。
评分我最近拜读了《食物是最好的药》一书，这本书在某种程度上颠覆了我对“营养学”和“饮食健康”的传统认知。我一直以为，这方面的书籍无非就是告诉你多吃蔬菜水果，少吃油炸烧烤，要控制热量，要补充各种维生素。然而，这本书的内容远比这要深刻和广博得多。它并没有简单地提供一个“你应该吃什么”的清单，而是带领我深入理解食物的“本质”，以及这些本质是如何与我们身体的运作机制产生互动的。作者通过生动的语言和详实的案例，阐述了食物不仅仅是提供能量和营养的物质，更是一种信息，一种能量，一种能够深刻影响我们生理、心理乃至情感状态的“语言”。书中对于“食物与情绪”的连接，以及“肠道菌群”在整体健康中所扮演的关键角色的探讨，让我感到尤为震撼。我过去常常忽视自己身体发出的信号，比如食欲不振、消化不良，或者仅仅是莫名其妙的情绪低落，总觉得这些是“小毛病”。但这本书让我意识到，这些信号可能正在向我传递着重要的信息，而我通过选择不同的食物，就可以积极地回应和调整这些信号。它就像一本“身体说明书”，教会我如何倾听自己的身体，如何通过食物来“修复”和“滋养”它，从而达到一种真正的“由内而外的健康”。
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