隻要瞭解食物的特性,就能找到閤適的微波爐烹調方式,隻要瞭解微波爐的特性,就能利用它快捷地實現蒸、煮、炒、炸、烘、燉的烹調效果,在快、省、營養之外,還能保留原來的風味、口感和色澤。
隻要充分利用本書的技巧,就能將傳統烹飪手法一一交由微波爐完成,快速成到相同的美味效果,而口感更佳、菜色更新鮮。
適用不同功率的微波爐,針對各種食物、菜式詳列所需的處理技巧、烹調火力和時間,並提供常見的疑難解答。
意想不到的微波爐食譜,從開胃菜、主菜、湯、蔬果到素食、醬汁,甚至蛋糕、餅乾等點心,各種菜色一應俱全。
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二十一世紀伊始的英國傢常菜譜，可以說是很棒瞭。（學校圖書館偶然找到的陳年舊貨）
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评分這是我最愛看的食譜
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