聪明宝宝营养食谱

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出版者:中国大百科全书出版社
作者:高瑞珊
出品人:
页数:256
译者:
出版时间:2011-9-11
价格:35.00元
装帧:平装
isbn号码:9787503242229
丛书系列:
图书标签:
  • 食谱
  • 育儿
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具体描述

《聪明宝宝营养食谱:让0-3岁宝宝变聪明的营养阶梯美食》依据现代科学的理论,结合美味和营养制作而成的。从宝宝3个月添加辅食起至成长到3岁,本书对每一个发育过程宝宝的身体发育特点都有很详细的介绍,并根据该时期的身体特点设计了有针对性的营养食谱。不仅如此,还介绍了每个时期需要注意的问题,循序渐进地培养宝宝良好的饮食习惯,让宝宝对食物产生浓厚的兴趣,合理均衡地进行营养膳食。

作者简介

李惠红 儿科副主任医师,南方医科大学在职研究生,在诊治儿童营养、生长发育性疾病及行为障碍方面有扎实的理论基础和丰富的临床经验。并擅长儿童早期发展、儿童营养与喂养及行为矫正的咨询与指导。

高瑞珊,国家高级营养师、美食家、美食摄影师、美食造型师、国家一级教师。

出生于教育和美食世家。毕业于天津美术学院,毕业后留北京任教,担任美术教师、课外活动辅导员、团委书记、教导主任、新教改研究员等职务。

曾任《贝太厨房》图书编辑主任、图书主编。

现任《薇薇小厨》图书策划人和主编。 曾参与主编并制作了30余本国内热销的美食书籍,为众多知名品牌提供过广告策划、菜谱设计、美食拍摄、美食造型等优质服务。她制作的图书长期在当当、卓越网荣登榜首并畅销不衰,近几年来每年有6~8本美食图书进入当当和卓越TOP10畅销书排名。

为人和善的她创意无限,爱美食、爱艺术、爱生活、更爱孩子。把最好吃的菜谱推荐给读者是她努力工作的动力。这次她把自己多年的教育工作经验和美食工作经验融合成一本非常适合中国家庭亲子互动的美食图书,以亲情为首,全家共享快乐为前提,锻炼孩子各项综合能力为核心,让孩子和家长吃到营养全面的美食为目标,奉献给每一个幸福的家庭一本充满智慧、爱和营养的书。

目录信息

10 如何使用这本书12 本书阅读指南14 宝宝生长周期与食物进化阶梯15 米粥的形态16 食物的形态17 不同月龄婴儿食谱举例18 果汁、果泥、水果日添加参考量18 宝宝蛋黄参考量18 调料选择有讲究19 爸妈动手课23 掌握食材搭配的秘密23 饮食宜忌——小食材,大学问!☆ 3-12个月 小奶孩儿的美食前奏◎ 3个月——体验鲜果生活32 初食新鲜味道——黄瓜汁34 水水嫩嫩——油菜汁36 好丰富的营养——番茄汁37 来口大力水手的最爱——菠菜汁38 止咳润肺好帮手——梨汁39 胃口大开——山楂汁40 给点甜头尝尝——橘子汁42 宝宝的最爱——西瓜汁43 “果味儿”维C——猕猴桃汁44 宝宝更健康,妈妈更漂亮——鲜橙胡萝卜汁45 经典的混搭组合——胡萝卜苹果汁◎ 4-6个月——咂摸人间滋味48 来自妈妈的爱——自制米糊49 我最百搭——10倍烂米粥50 金黄小太阳——玉米泥51 香甜软糯——南瓜泥52 与泥泥的亲密接触——西蓝花泥53 最家常的泥泥——苹果泥54 豌豆公主驾到——豌豆泥56 来自西域的味道——哈密瓜果泥57 妈妈也来一口吧,会变美哦——木瓜果泥58 妈妈,我还要——香蕉泥59 宝宝的混搭风——什锦果泥60 超人气蛋黄组合——双色蛋黄泥61 土豆泥的华丽变身——鸡汁土豆泥62 大自然的解暑良方——绿豆汤63 给宝宝最全面的营养——蛋黄菠菜土豆泥64 百变蛋黄——高汤蛋黄羹65 平凡的香甜味道——玉米南瓜泥◎ 7-8个月——露出小小嫩“牙”68 “薯”你最灿烂——薯泥69 省事最营养——鸡蛋蒸豆腐70 “钾”天下——香蕉芋头泥71 香甜软糯——红薯芋头泥72 丝滑口感——鸡肝泥74 暖暖心意——红枣大米粥75 加强宝宝胃动力——红枣小米粥76 阳光翠绿——菠菜粥77 给我力量吧——鸡蛋菠菜汤78 肉香四溢——胡萝卜肉汁79 酸甜浓郁——番茄肉汤80 百变红薯——红薯稀粥81 快手妈妈的好味汤——番茄鸡蛋豆腐汤82 营养宝典——三宝羹83 宝宝下午茶——西米凉糕◎ 9-12个月——磨出美妙滋味86 妈妈的味道——鸡蓉玉米拌面88 一把抓个小尾巴鱼儿——炒面鱼儿89 蓬松松的好味道——碎菜猪肉松粥90 美味不可挡——鳕鱼三豆粥91 暖暖的最贴心——番茄鸡蛋疙瘩汤92 与妈妈齐分享——猪蹄黄瓜汤93 溜进嘴里的滑嫩——蛋花豆腐羹94 香嫩美滋味——鸡蓉玉米羹95 小小美食家——奶酪蘑菇汤96 把好味卷起来——鱼泥蛋皮卷97 画个小圈圈——苹果酪98 缤纷三色——面片汤99 营养新花样——干酪面包糊☆ 1-2岁淘气小魔头的吃喝盛宴◎ 1岁-1岁半——小牙未齐104 不是一般的鲜——海带豆腐汤105 美味小菜园——焗西蓝花106 光鲜亮丽俏宝宝——番茄炒百合107 清爽前菜——番茄豆腐沙拉108 卡哇伊——金针菇小馄饨109 乖巧小肉饺——胡萝卜肉饺110 酸酸甜甜我最爱——素制咕噜112 清爽鲜香——肉末蒸冬瓜113 全家齐分享——鸭腿嫩笋汤114 冬季的暖意——西葫芦鸡蛋疙瘩汤115 御寒美味粥——黑木耳番茄香粥116 去火好帮手——蜂蜜柚子茶117 最简单的好滋味——馒头夹肉松118 躲在馍馍里的坚果粒——菠菜干果馍119 果香十足——核桃果味发糕120 香气扑鼻——核桃花生紫米粥121 蔬果小粒粒——酸奶果蔬沙拉122 开胃小点——酸奶薯泥羹123 拌着饭饭吃——咖喱牛肉饭124 磨牙小点——麦麸饼干配酸奶125 营养好味轻松做——金枪鱼全麦饼◎ 1岁半-2岁——嚼劲十足128 闪闪星光——灿烂西蓝花129 QQ小丸子——菜心肉丸粥130 降暑又开胃——丝瓜肉丝粥131 深海的智慧——茄汁金枪鱼132 绽放的小花——西蓝花鸡蛋沙拉133 烹出清火好味道——绿豆苦瓜汤134 营养蒸出来——茼蒿豆腐蒸菜135 千“蕉”百媚——香蕉煎饼136 阳光早餐——黄金火腿三明治137 小蝴蝶大味道——什锦蝴蝶面138 爱心满满——茄汁浇肝饼139 超级下饭——芋头肉汤淋焦香牛肉丸140 蔬菜肉肉齐登场——烤培根蔬菜卷141 双重口感,多重滋味——香蕉培根卷142 五彩缤纷——多彩茭白143 家传美味——木樨肉144 在口中融化的雪片——木瓜糯米糍145 清雅鲜美——鲫鱼豆腐汤146 清爽时蔬小炒——虾仁西芹百合147 练习吃饭的好帮手——肉酱通心粉148 老少皆宜的美味——东北炖粉条149 可人宝贝,甜心美味——奶油紫米糕150 蝴蝶飞飞——俏花卷151 美味包不住——菠菜牛肉锅贴152 好吃看得见——花样五彩炒饭153 彩虹沙拉——奶酪果蔬沙拉154 夏季的清凉——果味牛柳155 更香一层楼——香干拌香椿156 开心好胃口——海鲜通心粉157 酥脆零嘴——果味小麻花158 可口开胃餐——鲜虾银耳沙拉159 没有刺的鱼——五彩鱼片160 冬日暖身好汤——羊骨山药红枣汤161 满满的营养,满满的温暖——石锅五彩饭162 不加糖的——宝宝专属蛋挞☆ 2-3岁 小大人的花样餐桌167 一闪一闪亮晶晶——菜丁肉末卷168 营养妙配——芝麻香豆腐169 美味小花园——洋葱焗饭170 吃出健康牙齿——蟹棒炝莴笋171 采蘑菇的小姑娘——香爆草菇172 美味再升级——香橙炸鳕鱼173 多彩蛋饼——鸡蛋蔬菜面饼174 妈妈的巧心思——胡萝卜韭菜炒香干175 一口一颗的樱桃小丸子——香米肉丸176 浓汤细面——香菇鸡丝面178 伴你过酷夏——绿豆百合179 全家齐分享——香芹皮蛋瘦肉粥180 天生绝配——冬瓜排骨汤181 浓浓奶滋味——奶香娃娃菜182 拿手早餐——肉末豆腐鸡蛋羹183 童年的美味印记——番茄炒鸡蛋184 美味不简单——香芹腐竹炒木耳185 清淡鲜美,营养均衡——虾仁丝瓜186 荤素一锅出——土豆茄子牛肉煲187 迎风飞扬——炒三丁小船188 宝宝小甜品——银耳红薯糖水189 Q爽弹牙——双丝凉皮190 去燥润心——百合香菇炒丝瓜191 奶声奶气——奶香豌豆面192 清凉淡爽——虾皮穿心莲194 锦上添花——拌花生菠菜195 翠绿中的一点红——菠菜鸡丝196 活力四射的小宝宝——小炒猪肝197 秋季润燥美味——芋头粉蒸排骨198 咕噜咕噜——菠萝鸡肉199 大口嚼海味——时蔬扇贝200 吃到一滴不剩——黄瓜汆里脊201 金灿灿的——奶酪南瓜羹202 超Q甜点——木瓜红豆果冻203 润滑甜点——红豆布丁204 五彩香饭饭——水果拌饭205 花样“豆腐”——猕猴桃汁冰豆腐206 解馋营养两不误——双拼冰沙207 给蛋饼加点料——肉松橙子蛋饼208 裹住妈妈的爱——坚果酥209 香香小团子——芝麻薯饼☆ 量身打造的宝宝功能套餐◎ 宝宝补钙餐212 经典补钙餐——虾皮碎菜包214 可爱的汉堡——迷你鱼肉汉堡215 五彩补钙美味——虾仁紫菜拌面◎ 宝宝消食餐217 好味易消化的小丸子——鸡蓉豆腐球218 健胃小加餐——牛奶苹果泥219 甜甜滑滑又消食——红薯南瓜大米粥◎ 宝宝防感冒餐220 强壮宝宝的身体——豆腐什锦排骨汤222 不做小病猫——番茄海鲜汤◎ 宝宝补锌餐224 妈妈的爱“锌”餐——坚果碎苹果汁226 暖“锌”海味——海鲜蔬菜粥227 全“锌”全意——萝卜番茄牛肉汤◎ 宝宝维生素餐228 卷起美味和营养——时蔬寿司卷230 维C新吃法——杏脯甜蛋羹231 美味小果园——彩果煎蛋饼◎ 宝宝长高餐232 长高个的法宝——番茄牛肉羹234 多吃水果也长个儿——木瓜草莓奶昔235 鲜嫩至极——香菇虾仁蒸蛋◎ 宝宝开胃餐236 可爱诱人——水晶虾饺238 酸酸甜甜胃口大开——番茄饭卷239 好吃又开胃——果粒酸奶布丁◎ 宝宝消暑餐240 爽滑鲜嫩——鳕鱼丸242 清爽过夏日——牛奶南瓜羹243 水果大变身——果味点心◎ 宝宝抵抗力餐244 全能的豆腐——蛋黄白玉豆腐泥246 增强抵抗力——鸡肝牛肉糊248 谷物的力量——薏米红枣粥249 秋天的主旋律——藕香炖排骨◎ 宝宝养胃餐250 滋养从小开始——木瓜水果泥252 养人养胃——南瓜小米花生粥254 薇薇小厨已出版图书介绍及团队介绍
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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