唐人街之味 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
楊猛，資深記者，非虛構作傢。曾兩次入圍“開發亞洲新聞奬”，2010年榮獲日本舉辦的“開發亞洲新聞奬”一等奬。2013年獲得“中外對話”和英國《衛報》主辦的“最佳環境報道奬”。從1995年起開始記者工作，迄今為止，專注非虛構寫作。著作有《陌生的中國人》《不平靜的江河》《倫敦的25封來信》等。
三代華人“主廚”，
百年移民曆史。
在鍋碗飄香中，
體嘗新唐人滋味。
三位不同時代的華人“主廚”，英國中餐的演進之路，海外華人百年移民史。
1950年代的上海移民周英華，1970年代的香港移民海倫，2000年代的西安移民魏桂榮。在英國，這三代華人最終都選擇瞭中餐館作為安身立命之所，也在潛移默化中革新瞭西方社會對於中餐和美食的認知。
《唐人街之味》通過對三代“主廚”的采訪，結閤英國唐人街和中餐發展的史料，勾勒齣海外華人近百年的移民史。在跌宕起伏的異鄉故事和美食冒險中，展現齣一種嶄新的唐人風味。
具體描述
讀後感
这本封面呈现一片喜庆的书，冠以唐人街的字样，很容易让人联想到好莱坞电影中的华人社区形象：遍地名字奇怪的中餐馆，挂着金链子的黑帮，摆着鲜翠欲滴的蔬菜的华人超商......实际上，这本关于中餐美食的纪实书籍看似专精于一个领域，实际上别有洞天。它讲的不仅是唐人街中餐美...
評分唐人街之味，2024，杨猛。 译文纪实·陌生的中国系列中最近出版一本，繁体中文版叫《唐人街飘香》。 近期的阅读围绕在“国外的中餐馆”、“华裔”、“身份认同”主题，所以看到这个书名就决定先开卷。看了目录之后才发现，先没注意到书封标题后面藏着“伦敦华埠”四个大字其实...
評分来英国的第一年，我一度失去了味觉。这个发现令我震惊。就像李安的电影《饮食男女》里的厨师，我的味蕾莫名其妙退化，对食物的反应迟钝，香臭咸淡傻傻分不清。我本来就是乏味之人，现在食不甘味，生命又少了一大乐趣。 实际上，初来乍到英国，我即发现了味觉衰退的迹象：跟中国...
評分来英国的第一年，我一度失去了味觉。这个发现令我震惊。就像李安的电影《饮食男女》里的厨师，我的味蕾莫名其妙退化，对食物的反应迟钝，香臭咸淡傻傻分不清。我本就是乏味之人，现在食不甘味，生命又少了一大乐趣。 实际上，初来乍到英国，我即发现了味觉衰退的迹象：跟中国同...
評分唐人街之味，2024，杨猛。 译文纪实·陌生的中国系列中最近出版一本，繁体中文版叫《唐人街飘香》。 近期的阅读围绕在“国外的中餐馆”、“华裔”、“身份认同”主题，所以看到这个书名就决定先开卷。看了目录之后才发现，先没注意到书封标题后面藏着“伦敦华埠”四个大字其实...
用戶評價
20240717-20240719：其實不過是以海外中餐來引齣海外華人的生活經曆。所謂“唐人街之味”有些不倫不類，說的是食物延續傳統卻又不得不在新的國度做齣改良和妥協，這不也正是一種背離國土遠赴海外國人尋求融入的認同。
评分20240717-20240719：其實不過是以海外中餐來引齣海外華人的生活經曆。所謂“唐人街之味”有些不倫不類，說的是食物延續傳統卻又不得不在新的國度做齣改良和妥協，這不也正是一種背離國土遠赴海外國人尋求融入的認同。
评分寫著寫著，記者寫稿子那個味兒就齣來瞭。基本上來說，就是從唐人街在倫敦齣現開始作為時間綫，主要體現瞭各地華人在英國的種族壁壘突破之艱難和反復，以及華人在異國他鄉對待“自己角色”的態度，從關起門來到主動參政，基本上是以“味道”為話題，華人生存情況為重點的一本非虛構文學。
评分20240717-20240719：其實不過是以海外中餐來引齣海外華人的生活經曆。所謂“唐人街之味”有些不倫不類，說的是食物延續傳統卻又不得不在新的國度做齣改良和妥協，這不也正是一種背離國土遠赴海外國人尋求融入的認同。
评分20240717-20240719：其實不過是以海外中餐來引齣海外華人的生活經曆。所謂“唐人街之味”有些不倫不類，說的是食物延續傳統卻又不得不在新的國度做齣改良和妥協，這不也正是一種背離國土遠赴海外國人尋求融入的認同。
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