……茶文化拨乱反正之作……
打破传统认知,还原茶之真相
——茶是雅事,但极易落俗——
……茶事、茶道、茶理……
宣和年间茶叶的摘制时间一直在提前,最后居然提前到了腊月,宋徽宗在冬至时就喝到了明年的春茶!这很让人抓狂,因为当某种未来之物成了现成之物,时间感就崩溃了。
我慢慢发现,中国人喝茶,能够品出其他民族觉察不了的味道,茶道之上,正是中国人的味道。
鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。不过要享这‘清福’,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。”三天不做事,心里静下来,就能体会到茶在味觉上的各种层次。
在普洱茶里,人人争说“老班章”和“冰岛”等名山,这些名山不好买,买下来也有可能“扑街”。在茶这个古怪行业里有句笑话说,买茶人比卖茶人更懂茶。
茶人口耳相传的“茶气”有多种说法:手心后背发汗,一股热流直坠丹田,“气”在脉络间游走……
……有故事,有知识,有见识……
喝茶是件简单的事,喝不懂,是不信任自己的舌头
曾园,茶文化研究者,《南都周刊》《新周刊》前主笔。从事茶文化研究与写作多年。出版过《词的冒险》《茶叶侦探》等书。
茶在中国,悠久,是我们骄傲的文化。现代人讲文化,一骄傲,就容易把文化的这些载体的功能无限抬高,视为神圣,包罗万象,附加衍生无数繁文诸种缛节,似乎不这般就无法凸显庄重与高贵。我读曾园的茶文,印象之所以深刻,首先在于他对这类做法的不以为然。 从前,读随笔集《茶叶...
评分赵光辉 那还是新冠疫情前了,在广州参加周重林组织的“星座与茶”品鉴活动上,认识了一位南方茶界学人,他叫曾园,白白净净,文文静静,一如藏天缩地的私家园林的感觉。疫情发生后,更是没有机会再见。但最近读到他一本新书——《有茶气》,感觉很值得推荐。 《有茶气》的装帧...
评分1.在中国人眼里,茶要么是“茶米油盐酱醋茶”一样的低等常见品,要么就是“琴棋书画诗酒茶”中的奢侈品。 2.在更多科幻/西方电影中,茶给予一种沉溺于回忆和幻想的助力。 3.龙井:“需茶二钱。少则淡,多则滞” 4.中国传去日本的“茶道”,在在中国却几乎没有茶道。但是喝茶本...
评分赵光辉 那还是新冠疫情前了,在广州参加周重林组织的“星座与茶”品鉴活动上,认识了一位南方茶界学人,他叫曾园,白白净净,文文静静,一如藏天缩地的私家园林的感觉。疫情发生后,更是没有机会再见。但最近读到他一本新书——《有茶气》,感觉很值得推荐。 《有茶气》的装帧...
评分随着电视剧《三十而已》的热播,“茶”这个字都有点变味了,“有茶气”这三个字放在一起就更为严重了…这也不能怎么样,毕竟真正爱茶的人怎么会被一个电视剧里的角色所左右。 茶对我来讲太平常了,因为每天都喝,一天不喝都显得没有仪式感。从爷爷的“大杂烩”茶(好几种茶放在...
2022033
评分有点像一本与茶有关的八卦,与茶稍微沾点关系的事情都写进去了,历史,人文,社评,什么都有点。
评分“……曾经有过的中断,也可以经由时间连缀起来。” 在历史与现实之中所窥见的中国的落差所引起的急躁,因为这句话而突然被抚平。
评分有趣,视野开阔。
评分2022033
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