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尋找安全食品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

尋找安全食品
☆☆☆☆☆
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帥滿
社會科學文獻齣版社
2020-4
0
89.00
9787520159722

圖書標籤: 食品安全  風險  社會學  帥滿  城市  危機管理   

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发表于2024-12-27

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圖書描述

我國食品安全領域麵臨較嚴重的信任危機，本書用案例經驗呈現以S市菜團為核心的安全食品行動如何通過結成團體建立瞭一套個體消費者、菜團、生産者、農夫市集四者環環相扣、由關係到網絡結構的獨特信任體係，從而獲得值得信賴的産品。同時，對農夫市集、消費者團體、生産者的信任演化進行比較分析。書中安全食品行動的信任建構和演化經驗顯示瞭轉型時期國人信任建構的豐富性和復雜性，既有傳統人際信任發展的普遍特徵，也有與西方學者總結的信任演化模式極為不同的特質。

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著者簡介

帥滿，1987年11月齣生於江西省銅鼓縣排埠村。2009年、2012年、2015年分彆在華東師範大學社會學係、華東師範大學思勉人文高等研究院、清華大學社會學係獲法學學士、碩士、博士學位。現為西安交通大學社會學係副教授、實證社會科學研究所本校研究員。2017年9月赴加州大學洛杉磯分校（UCLA）訪學一年。研究興趣包括信任研究、社區研究、社會網絡與社會資本研究。

圖書目錄

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