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栗原晴美的每日便当

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[日] 栗原晴美
后浪 | 广东旅游出版社
后浪
凌文桦
2020-5
112
42.00元
平装
9787557021979

图书标签: 美食  生活  便当  后浪  饮食  入门  日本  看简介觉得不错,很想读一下   


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发表于2024-11-08

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图书描述

快乐做便当,每餐都吃好

美味装进便当盒

带上幸福的味道

◎ 编辑推荐

本书作者栗原晴美在日本和国际美食届具有相当的知名度,她创作的菜谱非常适合普通家庭日常烹饪。由于她对自己的严格要求,菜谱有着省时、日常、美味又营养丰富的特点。这本便当食谱更是考虑到了各类人群的需求,还融入了作者对于便当的独家记忆与情感,十分富有人情味。

◎ 内容简介

便当是很多学生和上班族的必需品,也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名的“家庭料理职人”栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当,简单省时、营养均衡,又色、香、味俱佳。除了丰富的独家菜谱以外,还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。不论是孩子的便当,还是大人的便当,只要用心去做,一定能够让家人感受到其中的心意。小小便当盒里饱含了对家人的爱,以及培养孩子们良好饮食习惯的重要信息。

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著者简介

两次获得“美食家世界食谱大奖”

作品荣获被称作“烹饪图书界的奥斯卡”的“最佳亚洲烹饪图书奖”

多年来亲自为家人制作便当,不断创造快手又美味的日常食谱

被日本人誉为“料理之神”

她就是日本料理界赫赫有名的厨娘栗原晴美

栗原晴美,1947年出生于日本静冈县,自小从母亲处学习烹饪技巧。26岁时与栗原玲儿结婚,育有一儿一女。她曾荣获被誉为“烹饪书界的奥斯卡”的“最佳亚洲烹饪图书奖”,被日本人推崇为“料理之神”。她擅长利用家庭常见的食材,使用简单的烹饪技巧制作料理,并对制作时间和方法有严格的要求。她秉持着这样的烹饪理念:创造一些容易操作,并且能让人感到喜悦的菜谱。著作包括《想要分享的日本之味》《谢谢招待,请问怎么做》等多本畅销书。还发行有季刊杂志《栗原晴美haru_mi》。


图书目录


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用户评价

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以为是那种搞得很做作的便当书,就是要用菜摆出一个小熊什么的,结果没有,还蛮务实的。基本就是很快可以出菜的简单菜品。尤其喜欢有一章是介绍用头一天的剩菜做第二天的便当。菜品在食材和做法上有点日本风格,清淡那种,量也比较小,觉得比较适合想瘦身或者轻食的人参考。做法上比较详细,不作便当教程,当做菜谱用也可以。

评分

因为疫情,会有很多人改变一些生活习惯。比较上班族、上学族更愿意午餐带饭,因为更卫生、更安全。但是,带什么样的午餐好呢? 日本人带便当是习惯,是传统,也很普通。尤其是很多日本妈妈做出来的便当色、香、味俱全,十分诱人,有哪些秘诀? “家庭料理职人”栗原晴美被日本人推崇为“料理之神”。她家学渊源,从母亲处学习到了烹饪技巧,再加上自己的巧妙心思,为儿女、为家人、为自己,做了数不清的便当。她总结自己的经验,出了书。 《栗原晴美的每日便当》不是一本单独的食谱,里面包涵了做便当的技巧、方法,还有做便当的心情与情感。 真羡慕她,能给家人带来那么甜蜜的感受和回忆。我也想给孩子多些幸福的滋味,所以,好好读这本书,向栗原晴美学习学习吧。

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因为疫情,会有很多人改变一些生活习惯。比较上班族、上学族更愿意午餐带饭,因为更卫生、更安全。但是,带什么样的午餐好呢? 日本人带便当是习惯,是传统,也很普通。尤其是很多日本妈妈做出来的便当色、香、味俱全,十分诱人,有哪些秘诀? “家庭料理职人”栗原晴美被日本人推崇为“料理之神”。她家学渊源,从母亲处学习到了烹饪技巧,再加上自己的巧妙心思,为儿女、为家人、为自己,做了数不清的便当。她总结自己的经验,出了书。 《栗原晴美的每日便当》不是一本单独的食谱,里面包涵了做便当的技巧、方法,还有做便当的心情与情感。 真羡慕她,能给家人带来那么甜蜜的感受和回忆。我也想给孩子多些幸福的滋味,所以,好好读这本书,向栗原晴美学习学习吧。

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做便当时,倾注了对对儿女和另一半的爱,想起来就很美好。

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因为疫情,会有很多人改变一些生活习惯。比较上班族、上学族更愿意午餐带饭,因为更卫生、更安全。但是,带什么样的午餐好呢? 日本人带便当是习惯,是传统,也很普通。尤其是很多日本妈妈做出来的便当色、香、味俱全,十分诱人,有哪些秘诀? “家庭料理职人”栗原晴美被日本人推崇为“料理之神”。她家学渊源,从母亲处学习到了烹饪技巧,再加上自己的巧妙心思,为儿女、为家人、为自己,做了数不清的便当。她总结自己的经验,出了书。 《栗原晴美的每日便当》不是一本单独的食谱,里面包涵了做便当的技巧、方法,还有做便当的心情与情感。 真羡慕她,能给家人带来那么甜蜜的感受和回忆。我也想给孩子多些幸福的滋味,所以,好好读这本书,向栗原晴美学习学习吧。

读后感

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常言道:民以食为天。 蔡澜在他的《今天也要好好吃饭》说到,“做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候,千万别太刻薄自己,做餐好吃的东西享受,生活就充实。” 早上起床后穿戴整齐,系好围裙,栗原晴美的充实的一天就开始了。 《舌尖上的中国》里讲,高端食材往往要...  

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对于我们每个人来说,最幸福的场景是什么呢?莫过于在万家灯火之时,丈夫拖着疲惫的身躯回家,当喷香的饭菜香味迎面扑来。 看着在厨房忙碌的妻子,在客厅玩耍的儿女,那一刻丈夫浑身的疲惫尽散,他觉得自己努力奋斗的每一分每一秒都是有意义的,都是为了此时此刻的温馨美好。 ...

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好吃看得见 ——读《栗原晴美的每日便当》 文/苇眉儿 俗话说,民以食为天。日常生活中,人们经常会说这样一句话:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。可见,“吃”这件事在人们生活中的重要地位。 前段时间,《舌尖上的中国》栏目热播,掀动一股美食热的狂潮,着实鲜活了人们的味...  

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