具体描述
内容推荐：
每天都不知道该吃什么？
看了书还是不知道什么时候该放盐、加水？
做来做去都是那几道菜，不知道怎么变花样？
……
十几年如一日，孔瑶老师一直耐心研究美食做法，每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味，菜谱中的每一个步骤，包括该放多少盐、该加热多长时间，都是由孔瑶老师通过实践摸索而来。
为了让广大粉丝们更快更方便地掌握家常菜做法，孔瑶老师开始研究家常菜的视频拍摄，5年来，孔瑶老师积累了近千道家常菜食谱。为了本书的实用性，小编和孔瑶老师一起，从中精选了300道经典、好吃、易做的家常菜谱，每道菜都有详细的文字说明、步骤图展现和精美的视频教学。
正是这样的日积月累，才有了《好吃易做家常菜 视频版》。有了这本书，相信不会做饭的你，也能烧出一桌好菜！
作者简介
孔瑶
人气美食公众号“孔老师教做菜”创始人
美食作者
下厨房推荐作家
2007年开始创作美食食谱，曾在多家生活、育儿、美食类杂志设有个人专栏。已出版《玩转厨房：做出家常好味道》《无敌下饭菜》等多本美食畅销书，深受读者的欢迎。
2016年创立人气美食微信公众号“孔老师教做菜”，以视频和动图的形式，吸引了一大批美食爱好者。
目录信息
猪肉
红烧肉/2
鱼香肉丝/3
干锅花菜/4
飘香小炒肉/5
莴笋炒肉片/5
梅干菜扣肉/6
蒜蓉白肉/7
炸酥肉/8
干炸丸子/9
珍珠丸子/10
红烧土豆肉丸/11
……
第二章 | 有滋有味的蔬菜豆腐
叶茎类
卷心菜炒粉丝/78
水芹炒百叶/78
紫甘蓝炒豆皮/79
茄瓜类
酥香茄合/80
茄子粉丝煲/81
蒜蓉风味茄子/82
凉拌手撕茄子/83
地三鲜/84
普罗旺斯炖菜/85
青椒涨蛋/86
番茄炒蛋/86
……
第三章 | 河海鲜，好吃停不了
淡水鱼
香辣烤鱼/112
孔雀开屏鱼/113
红烧鳝段/114
响油鳝丝/115
红烧鱼块/116
番茄鱼/117
酸菜鱼/118
石锅豆花鱼/119
熏鱼/120
咖喱鱼丸/121
糖醋巴沙鱼/122
……
第四章 | 好喝滋补汤
快手汤
西湖牛肉羹/156
冬瓜烤鸭汤/156
奶白鲫鱼汤/157
冬瓜肉丸汤/158
紫菜肉丸汤/158
……
第五章 | 花样米面
米饭
咖喱鸡肉饭/166
销魂卤肉饭/167
羊肉焖饭/168
菠萝炒饭/168
芝士焗饭/169
蛋包饭/170
竹筒饭/171
蟹黄炒饭/171
香肠煲仔饭/172
……
第六章 | 零食小吃
西式点心
汉堡面包/212
牛肉汉堡/213
南瓜派/214
鸡胸肉三明治/215
鸡蛋仔/216
小猪馒头/217
小鸡饭团/218
寿司/219
火龙果溶豆/220
鸡米花/220
海苔厚蛋烧/221
秋葵厚蛋烧/222
……
· · · · · · (收起)
读后感
当妈妈需要哪些技能？高级育婴师，半个医生，英语辅导老师，朗读者，营养师，厨师，保洁员，…… 职场妈妈更是要兼顾工作和家庭，身上的角色一天中切换很多次，可是即使这么多重的身份和任务，都不能把妈妈们打垮打败，或许妈妈会被一时打倒在地，只要孩子们露出大大的笑容，妈...
评分我是一个二胎妈妈，我也曾经是好人家的女儿，千般呵护，不碰柴米油盐，母亲做饭口味一般，不得父亲所喜，但是总有几样家常小菜让远离父母的我惦念。自从有了一双儿女，就开始为他们的吃食发愁，婆婆虽尽心尽力，做饭水准也是平常，没有营养搭配之说，好吃一味追求油炸，平常一...
评分作为一名纯爷们儿，老是看一些菜谱的书，经常被媳妇儿拿出来哭笑不得的炫耀。细细算算家里的菜谱应该快有十本了。平常有时间了都是我做饭，想起什么就去网上找菜谱超市买食材就开始做，再加上家里的菜谱，基本上只要食材能搞到手，菜就能做出来。有着不太丰富的做菜经验，和大...
评分 评分用户评价
孔瑶这本书每个步骤都有详细的图解，从食材、调料、步骤三个方面进行详细的图解，即使你平时远离庖厨的小白，你也能一点就通。
评分很适合我这种比较懒的人，不用费很大功夫就能做好，菜式简单味道也不错。
评分很厚的一本美食书，物有所值！
评分最近学习做饭，买了很多菜谱类的书籍，汉竹的两本书都没有让我失望，这本书的内容非常丰富，几乎包含了所有我们平常爱吃的家常菜，不仅制作步骤介绍的详细，还附赠视频可以在线学习观看，拿到书之后选了几个我爱吃的菜学习做了，效果非常的不错，我妈妈说我第一次做菜能有这样的水平已经很好了，现在我爱上做饭了，准备再根据这本书学习几道菜，不管以后成家给爱人做还是自己一个人在家的时候都不用再吃外卖啦！如果也有小伙伴想要学习料理的话，这本书是非常值得入手的，每天翻翻也不用再为吃什么而犯难了
评分孔瑶这本书每个步骤都有详细的图解，从食材、调料、步骤三个方面进行详细的图解，即使你平时远离庖厨的小白，你也能一点就通。
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