萨巴厨房.面包上的100种早餐

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出版者:中国轻工业出版社
作者:萨巴蒂娜
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2019-11
价格:49.80
装帧:平装
isbn号码:9787518426775
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 食谱
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  • 西餐
  • 烘焙技巧
  • 快手早餐
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具体描述

或许便利店的一个面包,小吃摊上的一杯豆浆,早已成为你的日常早餐。日复一日,乏味地吃着,却苦于早上时间有限,不知如何改善。 别着急,本书就教给你利用面包,做出超简单又营养的美味早餐。不论是市售的还是自制的,不管是吐司、法棍还是汉堡坯,抹上不同口味的果酱,搭配不同的食材,便能轻松制作出吐司卷、三明治、热狗、汉堡、小食等花样早餐。 书中还提供了精心搭配的早餐创意组合,有吃有喝、营养丰富、健康美味。每天只需花一点时间,就能获得一顿美好的早餐。早餐吃得好,才能开启能量满满的一天。

面包耐存储,形状多变,能烤能煎,可甜可盐,可中可西,冷吃热吃两相宜。

学会用面包做早餐,在面包的香气中开始美好的一天。

18年畅销美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图,简单易学 选用面包为基础,搭配各类食材,做出花样百变的早餐,方便又快捷。

选用放心的原材料,自制基础面包,吃起来更安心、更健康。

选用常见食材,自制搭配面包的酱料,适当储存,随用随取。

20款创意面包早餐组合方案,美味与颜值并存,营养全面均衡,满足身体需要。

1.萨巴厨房图书团队,累积多年经验,推出精品菜谱和内容,力求轻松易学、简单好操作。

2.精美、真实的菜品图,全部实操试做,真实拍摄,让美味真真切切看得到。

3.步骤详尽,且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘籍图,不用看字都能学会。

4.菜品原料易于采买,家常又实惠,适合中国百姓的口味。

5.菜谱部分精心设计,既有诙谐的花名、也有实在的健康功效。

6.每道菜品按照复杂程度精心分配操作步骤,每一步都不难,令你轻松掌握。

7.选用面包为基础,搭配各类食材,做出花样百变的早餐,方便又快捷。

8.选用放心的原材料,自制基础面包,吃起来更安心、更健康。

9. 20款创意面包早餐组合方案,美味与颜值并存,营养全面均衡,满足身体需要。

晨曦之序:唤醒味蕾的日常哲学 本书不涉及任何与《萨巴厨房:面包上的100种早餐》主题相关的食谱、烘焙技巧或谷物制品介绍。 本书是一部关于时间、空间与感官体验的沉思录,旨在探讨人类在日常生活中如何构建意义,以及我们如何与周围的世界建立深刻的联结。 --- 第一章:无声的建筑师——时间的手稿 时间,并非仅仅是钟表上匀速流逝的刻度,它更像是一种流动的、可塑的物质,被我们的感知和记忆精心塑形。本书的第一部分,聚焦于对“时间感”的细腻解构。我们研究了不同文化中对时间的不同表述方式——从线性、目标驱动的西方观念,到循环往复、强调当下的东方哲学。 我们深入探讨了“等待”的心理学。等待并非虚无,它是预期与现实交锋的场所。通过对文学作品中关键等待场景的分析,我们揭示了等待如何放大或缩短我们对周围环境的感知。例如,在等待一场重要会议结果时的室内陈设变化,以及等待春天来临时,对窗外光影细微偏移的专注。这些细节构成了我们时间体验的纹理。 更进一步,本书探讨了“中断”与“连续性”的辩证关系。现代生活充斥着各种通知和突发事件,它们不断打断我们的心流(Flow)。我们试图描绘出一种抵抗碎片化的努力——如何通过有意识的仪式,哪怕是日常的整理、冥想或仅仅是凝视远方,来重建心智上的连续性。这不是关于如何更有效率地管理时间,而是关于如何更完整地“居住”在时间之中。 第二章:感官的拓扑学——非视觉的导航系统 我们的世界大多通过视觉构建,但本书的核心在于解放双耳、鼻腔和触觉,去重新绘制我们对环境的理解地图。我们相信,真正的环境感知远超于图像的集合。 本书细致地描摹了“声音景观”的层次。这包括城市背景中的“白噪音”——引擎的低频轰鸣、空调系统的规律脉动,以及那些被我们习惯性忽略的“静默噪音”——老房子的木材伸缩声、远方模糊的钟声。我们探讨了声音如何定义空间边界,以及特定的声音序列(如雨滴击打不同材质表面的频率)如何触发深层的情感记忆。 触觉的维度被提升到本体论的高度。我们并非在讨论材料的硬度或光滑度,而是在探讨皮肤与世界进行的第一手对话。例如,手指拂过旧书页边缘的微小纤维,赤脚走在不同温度地面上的压力分布,或是握住一个磨圆了的鹅卵石时,内心涌现的安宁感。这些触觉体验,是身体对世界无声的确认。 嗅觉作为记忆的直接通道,在本书中占据了关键位置。我们分析了非食物气味在构建场所认同中的作用——旧图书馆特有的纸张与灰尘的混合气味,初雪后空气中弥漫的矿物气息,或特定季节雨后泥土的芬芳。这些气味是构建“地方感”的无形锚点。 第三章:物件的沉思——非功利性的存在 我们如何对待我们拥有的东西?本书批判性地审视了物品的“使用价值”至上论,转而关注物件的“在场性”和“历史性”。我们着重探讨了那些不再被频繁使用,却依然被保留的物品——那些承载着时间凝结和情感重量的遗留物。 我们分析了“磨损”的美学。磨损并非缺陷,而是物体与使用者的生命轨迹互相印刻的结果。一把被无数次摩挲而光滑的木柄工具,一个边缘被磨薄的陶瓷杯沿,它们讲述的故事远比新品的说明书来得丰富。本书提倡一种“慢凝视”,邀请读者去观察这些细微的、非功能性的变化。 本书特别关注“未完成”与“留白”。在设计和生活哲学中,我们常常追求圆满和终结。然而,真正的生命力往往存在于那些尚未被最终定义的空间里。这包括未完成的素描、只写了一半的信件,或一块空置的桌面。这些“留白”并非缺失,而是容许未来可能性存在的必要容器。 第四章:城市皮肤下的神经系统——轨迹与偏离 本书的最后一部分将焦点投向城市空间,但不是通过地图或建筑蓝图,而是通过个体的移动轨迹和非正式的路径选择。我们探索了“迷路”作为一种探索行为的价值。 我们考察了城市中那些不被主流交通系统标记的次级路径:被频繁使用的捷径、不经意的弯道、以及因地形变化而形成的非正式阶梯。这些“非官方地图”体现了居民与城市环境最深层次的互动。 最终,本书探讨了“边界感”的建立。城市边界不仅仅是行政划分,它们更是感知上的断层线——从喧嚣商业区到宁静住宅区的过渡瞬间,气压、光照和声音的微妙变化。我们倡导一种更具参与性的漫步方式,将行走视为一种解读城市皮肤下神经系统的过程,从而更深刻地理解我们栖居的复杂生态。 --- 本书适合那些对时间感知、感官体验的细微差别、以及物品与空间中的非功利价值抱有强烈好奇心的读者。它不是一本烹饪指南,而是一部关于如何更深入地生活在世界的哲学漫游录。

作者简介

萨巴厨房主编:萨巴蒂娜萨巴厨房萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

其中,《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖;《沙拉花园》销量破十万;《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单!烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜,更有多部作品位列畅销图书榜,深受广大读者的好评。

萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。

目录信息

初步了解全书
关于面包的知识
面包需要的工具
基础面包的做法
面包的保存方法
面包的再次加热
面包搭配酱
面包的延伸搭配
第一章 吐司的华丽变身
早餐蔬菜鸡蛋杯
鸡蛋吐司片
经典西多士
双色棒棒糖吐司卷
紫薯鸡蛋吐司卷
吐司底小比萨
肉松吐司海苔卷
金黄虾仁吐司卷
双色吐司版铜锣烧
红糖豆沙吐司卷
酸甜草莓吐司派
苹果花吐司盒
香蕉吐司卷
香蕉酸奶淋吐司
多彩水果吐司
水果吐司伪蛋糕
水果吐司比萨
黑胡椒牛油果烤吐司
棋格造型吐司
奶香奶酪烤吐司
烤白砂糖吐司片
卡通趣味吐司片
蔬菜沙拉吐司卷
六色蔬菜吐司比萨
蔬菜寿司吐司
第二章 多种多样的三明治
肥牛滑蛋三明治
超大巨无霸三明治
快手俱乐部三明治
爽口金枪鱼三明治
香炸虾排三明治
玉米蔬菜沙拉三明治
鸡蛋奶酪肉松三明治
彩蔬厚蛋烧三明治
紫甘蓝沙拉三明治
洋葱土豆沙拉三明治
香蕉配奶酪三明治
夹心水果三明治
牛油果贝果三明治
第三章 热狗和汉堡
超简单快手热狗
肥牛卷热狗
肉松热狗
可颂夹心热狗
虾柳热狗
玉米沙拉热狗
牛油果芒果热狗
嫩煎鸡胸汉堡
烤鸡排汉堡
酥脆鸡排汉堡
玉米鸡腿汉堡
香菇肉饼汉堡
双层肉饼奶酪汉堡
至尊鲜蔬牛肉堡
洋葱牛肉汉堡
鲜嫩牛排汉堡
创意菠萝汉堡
培根荷包蛋汉堡
油炸猪排汉堡
黄金猪柳汉堡
小熊创意汉堡
水煮蛋汉堡
第四章 面包也能做沙拉、小食
吐司小方
杏仁枫糖吐司脆条
飘香椰蓉吐司条
浓郁葱香面包干
黑胡椒烤吐司条
蜂蜜奶香吐司干
简单吐司蛋挞
清爽牛油果沙拉塔帕斯
虾仁奶酪塔帕斯
鲜虾吐司芒果沙拉
面包芦笋丁虾仁沙拉
西班牙轻食塔帕斯
火腿时蔬塔帕斯
肉松培根奶酪塔帕斯
培根面包沙拉
什锦杂蔬面包布丁
低热量吐司沙拉
面包蔬果酸奶沙拉
彩虹蔬果塔帕斯
清爽水果吐司沙拉
第五章 能量满满的早餐搭配
蒜香切片吐司+双莓牛奶汁
水果奶油吐司卷+酸甜柠檬水
蓝莓吐司蛋挞+双色思慕雪奶昔
西葫芦吐司沙拉+胡萝卜奶昔
香脆红薯吐司卷+冰糖牛奶炖木瓜
秋葵蛋卷吐司卷+水果燕麦片酸奶
鸡蛋比萨吐司+南瓜土豆汤
鳕鱼面包丁沙拉+紫薯奶昔
鲜虾田园吐司沙拉+红绿配杯壁酸奶
心形创意三明治+糖水香梨
黑椒鸡腿贝果三明治+黄豆花生豆浆
肉松红豆沙三明治+隔夜酸奶燕麦粥
焦香培根奶酪塔帕斯+经典意式蔬菜汤
培根吐司卧蛋+金黄苹果橙汁
培根虾仁双拼吐司小比萨+菠菜清汤
酥脆可颂三明治+奶香培根土豆浓汤
经典搭配三明治+紫薯燕麦米糊
爆浆洋葱热狗+西式玉米火腿汤
烤猪肉饼汉堡+蔓越莓红枣奶茶
洋葱牛排汉堡+鲜蓝莓雪梨汁
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我一直相信,一顿精心准备的早餐,能够给一整天注入积极的能量,所以我在早餐的选择上总是花很多心思。《萨巴厨房.面包上的100种早餐》这本书的名字,可以说是瞬间就抓住了我的眼球。“萨巴厨房”给我一种亲切、温暖的感觉,就像是家里的厨房一样,充满了对食物的热爱和对生活的经营。而“面包上的100种早餐”,这个巨大的数字,让我充满了好奇和期待。我迫切地想知道,这100种早餐是否都是我从未尝试过的创意,是否能让我突破以往的早餐思维定势?我非常关注书中是否会介绍一些关于如何利用不同种类的面包来制作早餐,比如,如何用硬质的法棍搭配咸味食材,如何用软糯的吐司制作甜点式的早餐。我也希望书中能够有一些关于如何快速制作营养早餐的技巧,毕竟在忙碌的工作日,效率也是非常重要的。总而言之,我期待这本书能够成为我早餐的“百科全书”,为我的每一个早晨带来新鲜感和惊喜。

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我最近一直在寻找能够让我的早餐变得更有趣的灵感,毕竟每天早上都是以同样的几样东西开始,久而久之就会觉得有些单调。《萨巴厨房.面包上的100种早餐》这个书名,立刻吸引了我的目光。 “萨巴厨房”这个名字本身就带有一种温馨、家的感觉,让人联想到舒适的生活和美味的食物。而“面包上的100种早餐”,这个数量上的承诺,让我对这本书的期待值瞬间拉满。我迫不及待地想知道,这100种早餐里,有多少是属于我从未尝试过的,有多少是能够让我眼前一亮的。我尤其关注的是,这本书会不会包含一些健康又美味的选择,毕竟现在大家越来越重视饮食的营养均衡。我希望能看到一些关于如何利用全麦面包、黑麦面包等健康面包制作的早餐,同时也能搭配新鲜的水果、蔬菜和优质蛋白质。另外,我也很好奇这本书会不会有一些关于早餐面包的烘焙技巧或者选择的小贴士,毕竟好的面包是成功早餐的基础。总而言之,我希望这本书能成为我早餐桌上的“秘密武器”,让我的早晨充满活力和新鲜感。

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我一直认为,早餐是开启一天活力的重要源泉,所以总是希望能够尝试各种不同的早餐搭配。《萨巴厨房.面包上的100种早餐》这本书名,一下子就吸引了我。“萨巴厨房”这个名字,给人一种温馨、家的感觉,仿佛是一个充满智慧和美味的厨房。而“面包上的100种早餐”,这个数字本身就充满了吸引力,预示着丰富的选择和无限的创意。我迫不及待地想知道,这100种早餐里,有哪些是我可以轻松在家尝试的?有没有一些可以快速制作的,适合忙碌的早晨?又有没有一些更具挑战性,可以让我花费一些时间和精力去制作的精致早餐?我尤其关注书中是否会涉及一些关于如何搭配不同风味的面包,以及如何在面包上添加各种健康又美味的配料的技巧。我期待这本书不仅能提供多样化的食谱,更能启发我对于早餐的更多想象,让我的餐桌每天都焕然一新。

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《萨巴厨房.面包上的100种早餐》这本书,我拿到手的第一感觉就是它的名字太吸引人了!“萨巴厨房”,听起来就充满了生活气息和家的味道,让人立刻联想到温暖的厨房、飘香的食物。而“面包上的100种早餐”,这个数字简直是为我这种对早餐充满探索欲的人量身定做的。我平时就很喜欢在周末尝试不同的早餐,但有时候总是陷入“煎蛋、牛奶、麦片”的循环,思维枯竭。看到这本书,我脑子里立刻浮现出各种奇思妙想:是不是有那种用面包做底,上面铺满各种香料和蔬菜的创意料理?会不会有把各种水果巧妙地融入面包早餐的技巧?甚至,有没有那种一看就觉得“哇,原来早餐还可以这样吃”的惊艳之作? 我对这本书的期待值非常高,希望能它能给我带来全新的早餐灵感,让我的每一个早晨都充满惊喜和活力。我期待着书中那些“100种”的早餐,不仅仅是数量上的丰富,更是种类上的多元化,能满足我不同口味的需求,也让我能根据季节和心情来选择。而且,我个人对“面包”这个主题非常感兴趣,它可塑性很强,可以烤、可以炸、可以蒸,还可以和各种食材搭配出意想不到的美味。这本书的名字,就像一把钥匙,打开了我对早餐世界的无限想象。

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我对于“萨巴厨房”这个品牌一直有好感,他们家总是能将食物做到既有家常的亲切感,又不失对品质的追求。《萨巴厨房.面包上的100种早餐》这本书名,更是直击我的“早餐痛点”。我是一个非常重视早餐的人,但有时候会陷入“万年不变”的早餐模式,急需新鲜的灵感。《面包上的100种早餐》这个副标题,听起来就让人充满期待,仿佛打开了一个充满无限可能性的早餐宝库。我非常好奇书中是否会介绍一些关于如何利用不同质地和风味的面包来制作早餐,比如,用酸面包搭配香煎培根,或者用吐司制作成甜美的法式吐司卷。我还希望书中能够包含一些关于如何通过简单的摆盘和装饰,让早餐看起来更加诱人,毕竟“颜值”也是早餐的一部分。我期待这本书能够为我提供一些实用、易学、又充满创意的早餐解决方案,让我的每一个早晨都能充满惊喜和幸福感。

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当我第一次看到《萨巴厨房.面包上的100种早餐》这本书时,脑海中立刻浮现出各种美好的画面。首先,“萨巴厨房”这个名字,就带着一种非常生活化的亲切感,让人觉得这是一个有温度、有味道的品牌。而“面包上的100种早餐”,这个数字本身就足够吸引人,意味着有大量的创意和可能性等待我去发掘。我平时就是一个对早餐非常讲究的人,我喜欢让每一个早晨都充满仪式感,而面包是我早餐中不可或缺的一部分。我总是喜欢在不同的面包上尝试各种不同的搭配,所以这本书对我来说,简直是量身定制的。我特别好奇书中是否会涵盖一些国际化的早餐风格,比如地中海风味的面包早餐,或者是一些亚洲特色的面包创意。我还期待着书中能有一些关于如何快速制作美味早餐的技巧,毕竟工作日早上时间都很宝贵。同时,我也希望这本书能提供一些关于如何选择优质面包的建议,毕竟好的食材是美味的基础。我设想书中会包含一些色彩鲜艳、营养丰富、造型别致的早餐图片,让我在翻阅的过程中就充满了食欲和创作的灵感。

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作为一个对生活品质有着不懈追求的人,我总是喜欢在细节上为自己和家人创造美好的体验,而早餐就是我每天开启美好一天的关键。《萨巴厨房.面包上的100种早餐》这本书的出现,简直是为我解决了燃眉之急。 “萨巴厨房”这个名字,首先给我一种家的温暖和熟悉的亲切感,仿佛就是那个总能做出令人垂涎三尺美食的家庭厨房。而“面包上的100种早餐”这个主题,更是精准地击中了我的兴趣点。我一直认为,面包是早餐的百变精灵,它可以是朴实的麦香,也可以是精致的艺术品,关键在于如何巧妙地将它与其他的食材结合。我迫切地想知道,这100种早餐中,是否会有一些能够满足不同口味偏好的人群?比如,有没有适合素食者的选择,有没有适合喜爱甜食的朋友的设计,又或者有没有一些充满异国风情的创意早餐?我期待这本书不仅能提供丰富的食谱,更能教会我一些关于食材搭配、烹饪方法的“秘诀”,让我在实践中不断进步,成为一个真正的“早餐达人”。

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作为一名烘焙爱好者,我对于“萨巴厨房”这个名字本身就有一种亲切感。它很容易让人联想到一个温馨、舒适的家庭厨房,充满了手工制作的温度和对美食的热情。而“面包上的100种早餐”这个副标题,更是直接点燃了我对这本书的兴趣。我一直认为,早餐是一天中最重要的一餐,它不仅需要提供能量,更应该充满仪式感和幸福感。“面包”作为早餐的灵魂,其变化万千的做法和搭配,总能给人带来无穷的惊喜。我特别好奇书中是否会涉及不同种类的面包,比如法式长棍、日式吐司、欧式乡村面包,亦或是更具地方特色的面包品种。更让我期待的是,这些“面包上的早餐”会是怎样呈现的?是将面包作为载体,上面淋上各种酱料、撒上坚果碎,还是将面包切块,与水果、酸奶、麦片混合在一起?我设想书中会有一部分介绍基础面包的制作方法,然后在此基础上延伸出各种创意早餐搭配。希望这本书能帮助我突破以往的早餐习惯,解锁更多有趣、美味又营养的面包早餐方案,让我的餐桌每天都焕发新的光彩。

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说实话,我一直对“萨巴厨房”这个品牌有一些关注,他们家的产品总是给人一种质朴而又不失精致的感觉。所以当我在书店看到这本《萨巴厨房.面包上的100种早餐》时,毫不犹豫地就拿起来翻看了。我个人对早餐的重视程度可以说是到了“偏执”的地步,总觉得一顿美好的早餐能够开启我一天的好心情。而“面包”在我的早餐菜单中占据着非常重要的位置,我喜欢尝试各种不同风味和质地的面包,无论是香软的吐司,还是酥脆的法棍,都能让我感受到满满的幸福感。这本书的主题“面包上的100种早餐”,简直正中我的下怀!我非常好奇书中会不会介绍一些经典的法式面包早餐,比如搭配牛油果和鸡蛋的吐司,或者是一些创意十足的甜味面包早餐,像是涂抹了各种果酱和蜂蜜的法式吐司。我期待书中不仅仅是简单的食材堆砌,而是能够有一些关于食材搭配、烹饪技巧的深入讲解,让我在制作过程中能够学到更多的知识。如果书中能包含一些适合快速制作的早餐,同时也有一些周末可以慢慢享受的精致早餐,那就太完美了。

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对于我来说,早餐不仅仅是为了填饱肚子,更是一种享受生活的方式,是对自己的一份宠爱。《萨巴厨房.面包上的100种早餐》这本书的出现,简直是为我打开了一个全新的早餐世界。 “萨巴厨房”这个名字,自带一种温馨、舒适的生活气息,让我立刻联想到那些充满烟火气的家常美味。而“面包上的100种早餐”,这个主题就足够让人心动了,意味着有无数种可能性等待我去探索。我特别好奇书中是否会包含一些我从未想过的创意组合,比如,用面包搭配各种时令水果,或者是在面包上涂抹各种自制的特色酱料。我希望书中能提供一些关于如何兼顾美味与健康的早餐建议,让我能够在享受美食的同时,也能保持良好的饮食习惯。此外,我对于书中是否会包含一些关于面包搭配技巧或者基础烘焙知识的内容也充满期待,毕竟好的基础是创造无限可能的前提。总的来说,我希望这本书能够成为我的早餐灵感库,让我的每一天都能从一顿充满惊喜的早餐开始。

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