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外卖战略 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

外卖战略
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
闫寒
电子工业出版社
2019-10-1
232
68.00元
精装
9787121372735

图书标签: 外卖  餐饮  商业  B_创业   

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发表于2024-11-23

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图书描述

聚焦餐饮外卖，服务外卖从业人员。

围绕外卖主推拳头产品设计，品牌建设，包装设计，线下厨房设计，单店保准化，软硬件系统的构建，外卖线下推广，线上logo设计，线上菜单排练，产品搭配，客户服务，打造完整外卖产业链，从创意到消费者，全闭环服务，把最干货的外卖经营方法，完整交付给外卖从业者或者有外卖业务的传统餐饮人。

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著者简介

闫寒，北京知名外卖连锁品牌“优粮生活”合伙人，勺子学堂首席增长顾问，跨界餐饮之前曾为国有银行数据中心资深工程师。由于其创办了餐饮业内知名万人研习社群“优粮大学”，被圈内人尊称为“校长”，其专攻外卖的理论体系广受业内认同和好评。

通过长时间对外卖领域的极致探索，优粮生活在3年时间内由一个街边小店，发展成为横跨20多省，年销售额过2亿元，拥有超过200家分店的外卖连锁品牌。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

在朋友圈看到闫寒发的推广，第一时间在当当网买了，期待很高，花了一整天时间看，边看边做笔记。结果越看越失望，太水了，口水话很多，凑页数的外卖截图，我们旗下30多家连锁外卖，能用的干货给1分吧，闫校长面子给2分。这本书适合给外卖1年级学生看，叫“战略”太狂了，相比之下，我更还是喜欢“战术”。PS:有空还不如研究当地销量前10的门店，收获更大。

评分☆☆☆☆☆

最早在 GGV 播客听过一期校长的节。书中核心的是三个定位（人群，产品，店址），运营的四个方面（产品，品牌，线上，线下）。对外卖几个层面有个简单认识，但外卖这东西还是实践出真知。

评分☆☆☆☆☆

外卖品种选择、品牌运营、线上线下宣传

评分☆☆☆☆☆

不错实操性强，但貌似作者省略了一些硬核操作

评分☆☆☆☆☆

没想到做外卖有这么多门道，很有收获！

读后感

评分☆☆☆☆☆

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