茶的国度:改变世界进程的中国茶

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出版者:上海交通大学出版社
作者:戎新宇
出品人:
页数:268
译者:
出版时间:2019-5-1
价格:78
装帧:精装
isbn号码:9787313210760
丛书系列:
图书标签:
  • 文化史
  • 戎新宇
  • 茶道
  • 文化
  • 中国
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  • 茶道
  • 古代中国
  • 文明交流
  • 饮品史
  • 全球史
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具体描述

为什么说人类与茶拥有着50%相同的基因?谁是最早的植茶者?什么是中国人最早的食物?为什么说茶是“液体黄金”、君王的点金术?日不落帝国是如何嗜茶成瘾的?后5G时代的茶叶预言有哪些?《茶的国度》以中国茶的诞生、流行、传播、发展为脉络,通过茶的诞生和流行写中华文明的发展,通过茶的传播反映世界格局的变化和全球化进程的推进。茶自古是人类生活中不可或缺的伴侣,同时也是人类文明尤其是中华文明发展的见证者。茶的神奇功效使它成为古代和近代贸易中的“液体黄金”,也一度成为世界各国争夺的对象。在茶的故事里,有中国文化历史中最生动的部分;在茶的故事里,有世界版图震荡的关键瞬间。

作者简介

戎新宇,国家一级评茶师,高级茶艺师,制茶工程师,浙江大学茶学系讲座教授,国家开放大学茶文化特邀讲师。此外,他还是戎茗轩茶书房创始人,担任福建省评茶师协会秘书长等,曾为中国孔子基金会茶文化推广大使、山东航空《空中茶学讲堂》主讲人、湖南卫视茶频道《慕茗而来》制片人和主持人。

目录信息

第一章 茶与人的相遇
一、 共同的生命之源
二、 茶的进化路
三、 人类万年间的 “百米冲刺”
四、 濮人, 最早的植茶者
第二章 一脉相承的三大文明
——茶叶、 医药、 饮食
一、 茶羹, 中国人最早的食物
二、 茶之五味
三、 茶, 华夏人血脉中的一帖良方
四、 中国人的茶叶基因
五、 茶叶围着餐桌转
第三章 绿色长城
一、 液体黄金
二、 最初的商贸———陆上丝绸之路
三、 和亲公主, 茶文化的先驱者
四、 茶马互市
五、 茶税———君王们的点金术
六、 海上丝路
七、 海上神药
八、 嗜茶成瘾的日不落帝国
九、 帆船, 世界贸易的海上马车
十、 当山茶遇上罂粟
十一、 广州十三行, 中国 “东印度公司” 的兴与衰
十二、 茶叶种植全球化
十三、 世界茶叶的价格杠杆———茶叶拍卖
十四、 中国茶业复兴
第四章 为思想者加冕
一、 茶的启蒙神秘阶段
二、 茶的浪漫人文阶段
三、 茶的个人务实阶段
四、 茶的共生融合阶段
第五章 未来之茶
一、 制茶与饮茶的历史沿革
二、 后5G 时代的茶叶预言
他们也读过这本书
· · · · · · (收起)

读后感

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在茶圈特别是上海的茶圈,一定是见过戎新宇老师本人的吧,他很活跃,出书、搞茶会、出国茶旅(凹造型拍照????)……都有他的身影。 很多茶书内容都差不多,而且信息很老,或者太专业,基本翻一下就过去了,这本书我从头到尾认真看了,其实大体内容大差不差,也不算特别出新,也无...  

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戎老师看茶有独特的视角。在《茶的国度》新书发布会上,《茶,一片树叶的故事》导演王冲霄说:“戎新宇老师不是茶文化传统知识的搬运工,他有独特的视角和创新……”。让你认识不一样的茶文化,这也是我们邀请戎老师在陕西几所大学进行“让年轻人爱上茶”系列讲座的初衷。茶文...  

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戎老师看茶有独特的视角。在《茶的国度》新书发布会上,《茶,一片树叶的故事》导演王冲霄说:“戎新宇老师不是茶文化传统知识的搬运工,他有独特的视角和创新……”。让你认识不一样的茶文化,这也是我们邀请戎老师在陕西几所大学进行“让年轻人爱上茶”系列讲座的初衷。茶文...  

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戎老师的这本书从出英文版的时候就一直在关注了。《茶的国度》中文版发起预售时就找老师买了本签名版。最近开始翻看这本书,戎老师的文字浅尝辄止,文笔紧凑,语言优美。目前才看了几页,感觉不错。我觉得这本书不但了解到茶的自然属性、文化属性还可以观察到茶的历史属性以及...  

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戎老师的这本书从出英文版的时候就一直在关注了。《茶的国度》中文版发起预售时就找老师买了本签名版。最近开始翻看这本书,戎老师的文字浅尝辄止,文笔紧凑,语言优美。目前才看了几页,感觉不错。我觉得这本书不但了解到茶的自然属性、文化属性还可以观察到茶的历史属性以及...  

用户评价

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了解中国茶的窗口

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不深入,一本综述

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不深入,一本综述

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难得的有着恢弘构架的茶书,超赞!

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冠状病毒一搞开始喝水,白开水不太喜欢喝于是开始喝茶,功夫茶太麻烦于是买了立顿虽然还没到。这本书逻辑上有点问题越久之前的历史描述的越多,近代比如说立顿怎么起来的写的就少了点。很多资料整合花了功夫但是有点东拼西凑的感觉。

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