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出版者:Haldane Mason Ltd

作者:Susan Irvine

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2008-08-26

价格:USD 18.60

装帧:Paperback

isbn号码:9781902463155

丛书系列:

图书标签:

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• 香水
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香水编年史：从古代炼金术到现代沙龙艺术的探索之旅 本书内容简介 《香水编年史》并非一本关于特定品牌或流行趋势的指南，而是一部深入探索人类对气味追求的恢弘史诗。它追溯了香水艺术自文明曙光以来，如何在宗教仪式、宫廷奢靡、医学应用以及最终的商业化浪潮中，一步步演变成为我们今日所知的复杂而迷人的产业。本书着重于剖析香水制造背后的文化、科学和社会意义，而非提供使用建议或购物清单。 第一部分：气味的源起与神圣性——古代世界的芬芳印记 本书的第一部分将读者带回历史的源头，探讨人类最早与香料和芳香物质的接触。我们首先考察美索不达米亚和古埃及文明，在那里，香料的使用远超日常清洁的范畴。 1.1 祭坛上的烟雾：宗教仪式与香料 详细阐述了古代文明如何将乳香（Frankincense）、没药（Myrrh）和苏合香（Styrax）等珍贵树脂视为与神灵沟通的媒介。我们研究了这些物质在不同宗教仪式中的具体用途，例如在埃及法老的葬礼、巴比伦的庙宇庆典中，它们扮演了何种关键角色。这部分会深入探讨这些早期“香料”的采集、贸易路线以及它们如何成为权力和财富的象征。 1.2 炼金术的温床：早期萃取技术的萌芽 在亚历山大图书馆及其周边地区，早期的化学家和哲学家开始尝试分离和浓缩气味物质。本章会详细描述酒精（乙醇）尚未被广泛应用于萃取之前，古人主要依靠油脂浸渍法（enfleurage的雏形）和蒸馏法（早期水蒸馏技术）来获取芳香精华。重点分析了早期蒸馏器皿的设计演变，以及这种技术如何使得香气得以固定和保存，为后来的香水工业奠定了基础。 1.3 帝国之路：地中海的香料贸易网络 分析了从印度、阿拉伯半岛到罗马帝国的复杂贸易路线。香料不仅仅是商品，它们是外交、战争和财富流动的驱动力。《香水编年史》将详尽描绘“香料之路”的艰辛与利润，以及罗马帝国如何将对芳香的追求推向一个前所未有的高峰，从公共浴场到私人奢华，无不充斥着精油与香膏。 第二部分：中世纪的知识守望者与文艺复兴的觉醒 当西欧陷入“黑暗时代”，保存和发展香料知识的重任落在了伊斯兰世界肩上。本书随后将焦点转向中世纪的伊斯兰黄金时代。 2.1 阿拉伯世界的芳香科学 详细介绍波斯化学家阿维森纳（Ibn Sina）对蒸馏技术的革命性改进，特别是他成功利用玫瑰花水进行纯化的过程。这被视为现代香水制造中“纯粹蒸馏”概念的开端。本章会剖析阿拉伯调香师如何结合当地特有的麝香、沉香和香根草，创造出具有强烈地域特征的芳香配方，并探讨这些配方如何通过十字军东征等途径回流欧洲。 2.2 瘟疫与净化：香水在欧洲的复兴 文艺复兴时期，欧洲对“气味卫生”的关注达到了新的高度，尤其是在黑死病肆虐之后。人们错误地相信“瘴气理论”（Miasma Theory），认为恶臭是疾病的载体。本书将分析“香囊”（Pomanders）和“洒水壶”（Vinaigrettes）如何成为必需品。这一时期，香水开始从药剂师的柜台转移到贵族的日常用品中，标志着其社会角色的转变。 2.3 佛罗伦萨与格拉斯的交汇 文艺复兴的文化中心——意大利佛罗伦萨，催生了第一批真正意义上的“调香师”。重点描绘美第奇家族如何将精湛的制革工艺与新兴的香水技术相结合，制作出既能掩盖皮革气味，又极具时尚感的“手套香水”。这种技术随后随着卡特琳娜·德·美第奇嫁到法国而传入格拉斯（Grasse）。 第三部分：格拉斯的崛起与香水工业的科学化 本书的第三部分是关于现代香水诞生的核心叙事，重点放在法国普罗旺斯地区格拉斯小镇的工业化进程。 3.1 从皮革到花田：格拉斯的地理与技术优势 分析格拉斯如何凭借其独特的小气候和土壤条件，成为“世界香水之都”。详细介绍十九世纪初，当地工匠如何系统性地发展并完善了浸渍法（Enfleurage）和蒸汽蒸馏法，以应对日益增长的市场需求。本章会对比浸渍法和蒸馏法在提取不同类型芳香分子时的优缺点。 3.2 鼻子背后的化学：合成香料的革命 本书认为，真正将香水推向大众的，是十九世纪中叶有机化学的突破。详细探讨了合成香料（如香豆素 Coumarin、香兰素 Vanillin）的发现过程及其对调香艺术的颠覆性影响。解释了为何合成物质的引入使得香水不再受制于自然原料的季节性和稀缺性，从而极大地降低了成本，并开启了调香师创造“自然界中不存在的气味”的可能性。 3.3 香水的沙龙时代与“线性”创作的终结 分析从格拉斯的作坊到巴黎专业沙龙的过渡。阐述了十九世纪末期，以“闻香师”（Nez）为核心的专业分工如何形成。深入探讨早期现代香水（如“东方调”的开端）如何从古典的“三段式”结构中解放出来，转向更复杂、更具叙事性的创作方式，为二十世纪的香水艺术奠定基础。 第四部分：气味的表达与媒介的演变 最后一部分关注香水在二十世纪至今的文化表达形式，以及它如何成为身份、进步和抵抗的象征。 4.1 战争、女性解放与香水的符号意义 研究两次世界大战期间香水在社会心理学中的作用。例如，战后女性对“解放”气味的追求，以及香水瓶设计如何从洛可可式的繁复转向现代主义的简洁。分析了商业营销如何开始利用情感和叙事来推销气味，而不是仅仅强调原料的珍贵性。 4.2 瓶中建筑学：容器设计的美学变迁 本书有一独立章节专门研究香水瓶本身的设计史。从早期的药剂瓶样式到装饰艺术（Art Deco）时期的几何美学，再到当代设计师的极简主义，香水瓶如何反映了其诞生时代的工业设计思潮和审美倾向。 4.3 垂直整合与全球化：现代香水产业的结构 本书最后分析了二十世纪后半叶，香水工业如何被大型奢侈品集团所整合。探讨了这种垂直整合对创意自由度的影响，以及现代“沙龙香”（Niche Perfumery）的兴起，作为对工业化批量生产的一种回应和回归，试图重建个体化、精雕细琢的创作哲学。 《香水编年史》旨在提供一个宏大、跨学科的视角，探讨气味如何穿越历史长河，从泥土和树脂中升华，最终成为人类文化中不可或缺的无形艺术品。

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这本书的叙事节奏处理得非常老道，它不像某些专业书籍那样直白地抛出枯燥的理论，而是采用了非常巧妙的“故事化”引导方式。作者似乎深谙如何引导读者的好奇心，总是在关键点设置悬念，让你不得不一口气读下去，去探寻背后的真相或原理。我发现自己经常在阅读中段停下来，反复回味某一个段落的铺陈，那种层层递进的逻辑链条，严密得令人称奇。它不急于给出结论，而是先描绘场景，再逐步解析其中的复杂关系，这种“慢工出细活”的写作手法，极大地提升了阅读的沉浸感和思考的深度。更难得的是，即使是涉及复杂概念的部分，作者也总能找到一个非常生活化且易于理解的比喻来解释，使得即便是初涉该领域的人，也能感到豁然开朗，而不是被晦涩的术语所困扰。

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这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴，从封面到内页的排版，都透露出一种低调的奢华感。那种厚实的纸张触感，配合着精致的插图，拿在手里就仿佛触碰到了某种古老的艺术品。我尤其喜欢它字体选择的细微之处，那种衬线字体的优雅与现代感的无衬线字体的巧妙混搭，让阅读体验充满了层次感。每一次翻页，都能感受到设计者对细节的极致追求，光影的运用、留白的把握，都恰到好处地烘托了内容的氛围。这不仅仅是一本工具书，它更像是一件可以摆在家中书架上，供人随时把玩的艺术品。我甚至会花很多时间仅仅是欣赏它的设计，那种沉浸式的体验，远超出了阅读文字本身。它成功地将实用性和审美性融为一体，让“阅读”这件事，变成了一种纯粹的享受。对于注重阅读体验的读者来说，这本册子的物理形态本身就是一种极大的加分项。

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从情感层面来说，这本书带给我一种非常奇特的“共鸣”。它没有采用那种高高在上的专家口吻，而是像一位经验丰富、心地善良的前辈，在分享他多年摸爬滚打的心得与教训。其中穿插的那些个人经历和失败教训，读起来让人感到格外真实和亲切，丝毫没有脱离实际的空洞感。我能感受到作者在讲述这些内容时所倾注的热情与真诚，那种对所涉猎领域的敬畏与热爱，通过文字的力量清晰地传递了出来。这种情感上的连接，使得枯燥的知识点变得有温度，让阅读过程不再是冷冰冰的信息接收，而更像是一场充满温度的心灵交流。它教会我的，不仅仅是“做什么”，更是“为什么这么做”背后的那份执着与初心。

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我必须承认，初读这本书时，我带着相当大的怀疑和保留态度，毕竟市面上同类题材的作品汗牛充栋，真正有新意的少之又少。然而，这本书很快就展现出了它独树一帜的“批判性视角”。它不满足于对既有知识的罗列和整理，而是大胆地对一些被奉为圭臬的传统观点提出了质疑，并用非常扎实的论据进行了解构和重塑。这种“挑战权威”的精神，让整本书的基调变得鲜活和富有张力。它迫使我跳出固有的思维框架，重新审视很多我曾经深信不疑的概念。阅读过程中，我甚至会忍不住拿出笔记本，记录下那些让我产生强烈共鸣或深刻反思的观点，然后去查阅更多相关资料进行交叉验证。这本书，与其说是在教你知识，不如说是在训练你如何独立思考和判断。

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这本书的编排结构简直是为“学习者”量身定做的，其逻辑清晰度令人叹服。它并非简单地将内容堆砌在一起，而是构建了一个非常清晰的知识地图。从宏观的框架建立，到中观的分类梳理，再到微观的具体案例分析，每一步都衔接得天衣无缝。尤其值得称赞的是其附录和索引的设计，做得极其详尽和人性化。如果你只是想快速查找某个特定信息点，索引的关键词指向精准无比；如果你想进行系统性的复习，章节末尾的总结和小测验（虽然不是传统意义上的测试，更像是一个自我检验的小环节）也设置得非常到位，确保知识点的吸收是扎实而非浮于表面的。这种对学习路径的深思熟虑，让这本书在工具书的范畴内，达到了一个近乎完美的高度，极大地提升了学习效率，减少了摸索的时间成本。

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