唐魯孫,本名葆森,字魯孫。滿族鑲紅旗後裔,珍妃、瑾紀的堂倒孫。1908年9月10日生於北京,1946年到颱灣,1985年病逝。作者齣身貴胄,自幼齣入宮廷,對老北京傳統、風俗、掌故及宮廷秘聞瞭如指掌;年輕時隻身齣外謀職,遊遍全國各地,見多識廣,又熟諳各地民榖風情。
“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內地亮相。本書以談吃為主題,南北珍饈,水路雜承,無不見於唐魯孫筆端,更難得的是作者將許多佳肴的用料與烹製方法也記錄下來,為繼承弘揚我們傳統的食文化提供瞭極珍貴的資料。
怎么介绍唐此人呢?就拿曹雪芹做个铺垫吧。都说曹的红楼,是古代生活和文化的词典,贵族如何讲究吃喝穿戴,如何礼尚往来,如何节庆典礼,如何组织诗会雅集,如何闲情娱乐。和很多整理掌故的学者不同的是,学者们写这类书,多是道听途说,左查右抄地攒书,曹雪芹却像是在写自己...
評分几近中午或是几近晚上的时候,最怕读唐鲁孙先生的文章。那时,腹中已半空,虽不至饥饿,但却已渐渐升起吃的欲望。若此时一览唐先生的文章,必会饥肠辘辘,腹中奏出曲子来。更加可悲的是,当你极力寻觅文章中的美馔时,便会发现这些吃食也只能在唐先生的文章中出现了。 这位“华...
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老先生的文字是舊式的那種,喜用四字詞藻,增添華麗感。
评分他對飲食的執著,不如說是對舊夢的眷戀。他對新生事物,能夠赤子般地抱持美好的期待;而對不被重視與尊敬的舊事的散去,隻剩無奈的長喟。
评分床頭書,治療減肥
评分老先生的文字是舊式的那種,喜用四字詞藻,增添華麗感。
评分人間滋味誰嘗遍,世上閑情可道完?
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