圖書標籤: 唐魯孫 飲食 文化 美食 隨筆 民俗 散文 吃
发表于2025-03-13
唐魯孫作品(六捲精華版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內地亮相。本書以談吃為主題,南北珍饈,水路雜承,無不見於唐魯孫筆端,更難得的是作者將許多佳肴的用料與烹製方法也記錄下來,為繼承弘揚我們傳統的食文化提供瞭極珍貴的資料。
唐魯孫,本名葆森,字魯孫。滿族鑲紅旗後裔,珍妃、瑾紀的堂倒孫。1908年9月10日生於北京,1946年到颱灣,1985年病逝。作者齣身貴胄,自幼齣入宮廷,對老北京傳統、風俗、掌故及宮廷秘聞瞭如指掌;年輕時隻身齣外謀職,遊遍全國各地,見多識廣,又熟諳各地民榖風情。
下載的電子版本,斷斷續續讀瞭一部分. 內容很棒,我很懶惰.
評分他對飲食的執著,不如說是對舊夢的眷戀。他對新生事物,能夠赤子般地抱持美好的期待;而對不被重視與尊敬的舊事的散去,隻剩無奈的長喟。
評分人間滋味誰嘗遍,世上閑情可道完?
評分人間滋味誰嘗遍,世上閑情可道完?
評分更喜歡讓我大半夜看得胃蠢蠢欲動的梁實鞦
几近中午或是几近晚上的时候,最怕读唐鲁孙先生的文章。那时,腹中已半空,虽不至饥饿,但却已渐渐升起吃的欲望。若此时一览唐先生的文章,必会饥肠辘辘,腹中奏出曲子来。更加可悲的是,当你极力寻觅文章中的美馔时,便会发现这些吃食也只能在唐先生的文章中出现了。 这位“华...
評分对老北京或身在北京而又是吃客的人,应有更多共鸣。吃是日常生活,也见民俗,每个人关于吃的看法,不可避免带有身世、学识烙印。唐鲁孙贵族世家,对于时世变迁形成的食事变化,有比其他人更深的体会。老北京饭馆的经营,颇有值得学习之处,可供餐饮管理者鉴。 因为是合集,所...
評分唐先生的书是适合放在身边 没事时随手翻来都会让你看的津津有味 多亏了这位“前清遗老”用自己最后点时间记录下了此生见闻 我们才能浅尝下中国最后一批贵族的生活 试想当今富人和当初相比不过是群崇洋迷外的暴发户 如果一个国家连它的文化都是劣质的冒牌货 那它还能是个国家吗
評分几近中午或是几近晚上的时候,最怕读唐鲁孙先生的文章。那时,腹中已半空,虽不至饥饿,但却已渐渐升起吃的欲望。若此时一览唐先生的文章,必会饥肠辘辘,腹中奏出曲子来。更加可悲的是,当你极力寻觅文章中的美馔时,便会发现这些吃食也只能在唐先生的文章中出现了。 这位“华...
評分几近中午或是几近晚上的时候,最怕读唐鲁孙先生的文章。那时,腹中已半空,虽不至饥饿,但却已渐渐升起吃的欲望。若此时一览唐先生的文章,必会饥肠辘辘,腹中奏出曲子来。更加可悲的是,当你极力寻觅文章中的美馔时,便会发现这些吃食也只能在唐先生的文章中出现了。 这位“华...
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