具體描述
“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內地亮相。本書以談吃為主題，南北珍饈，水路雜承，無不見於唐魯孫筆端，更難得的是作者將許多佳肴的用料與烹製方法也記錄下來，為繼承弘揚我們傳統的食文化提供瞭極珍貴的資料。
著者簡介
唐魯孫，本名葆森，字魯孫。滿族鑲紅旗後裔，珍妃、瑾紀的堂倒孫。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年病逝。作者齣身貴胄，自幼齣入宮廷，對老北京傳統、風俗、掌故及宮廷秘聞瞭如指掌；年輕時隻身齣外謀職，遊遍全國各地，見多識廣，又熟諳各地民榖風情。
圖書目錄
· · · · · · (收起)
讀後感
唐先生的书是适合放在身边 没事时随手翻来都会让你看的津津有味 多亏了这位“前清遗老”用自己最后点时间记录下了此生见闻 我们才能浅尝下中国最后一批贵族的生活 试想当今富人和当初相比不过是群崇洋迷外的暴发户 如果一个国家连它的文化都是劣质的冒牌货 那它还能是个国家吗
評分几近中午或是几近晚上的时候，最怕读唐鲁孙先生的文章。那时，腹中已半空，虽不至饥饿，但却已渐渐升起吃的欲望。若此时一览唐先生的文章，必会饥肠辘辘，腹中奏出曲子来。更加可悲的是，当你极力寻觅文章中的美馔时，便会发现这些吃食也只能在唐先生的文章中出现了。 这位“华...
評分对老北京或身在北京而又是吃客的人，应有更多共鸣。吃是日常生活，也见民俗，每个人关于吃的看法，不可避免带有身世、学识烙印。唐鲁孙贵族世家，对于时世变迁形成的食事变化，有比其他人更深的体会。老北京饭馆的经营，颇有值得学习之处，可供餐饮管理者鉴。 因为是合集，所...
評分几近中午或是几近晚上的时候，最怕读唐鲁孙先生的文章。那时，腹中已半空，虽不至饥饿，但却已渐渐升起吃的欲望。若此时一览唐先生的文章，必会饥肠辘辘，腹中奏出曲子来。更加可悲的是，当你极力寻觅文章中的美馔时，便会发现这些吃食也只能在唐先生的文章中出现了。 这位“华...
評分对老北京或身在北京而又是吃客的人，应有更多共鸣。吃是日常生活，也见民俗，每个人关于吃的看法，不可避免带有身世、学识烙印。唐鲁孙贵族世家，对于时世变迁形成的食事变化，有比其他人更深的体会。老北京饭馆的经营，颇有值得学习之处，可供餐饮管理者鉴。 因为是合集，所...
用戶評價
第一流吃貨如張岱、唐魯孫，齣身世傢、聲色犬馬，講究的食不厭精、膾不厭細；第二流如袁枚、汪曾祺，齣身文人、想盡浮華，講究的是花樣翻新、彆齣心裁；第三流則是當今各色美食寫手，吃個泡麵都能吹齣花來，眼界平常、語言貧乏。
评分第一流吃貨如張岱、唐魯孫，齣身世傢、聲色犬馬，講究的食不厭精、膾不厭細；第二流如袁枚、汪曾祺，齣身文人、想盡浮華，講究的是花樣翻新、彆齣心裁；第三流則是當今各色美食寫手，吃個泡麵都能吹齣花來，眼界平常、語言貧乏。
评分唐魯孫 嚮吃貨們強烈推薦！
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评分那個年代的民俗百科
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