商业技工学校试用教材·餐旅基础知识

商业技工学校试用教材·餐旅基础知识 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:龙祖钊 编
出品人:
页数:201
译者:
出版时间:1989-5
价格:6.20元
装帧:
isbn号码:9787504402127
丛书系列:
图书标签:
  • 餐旅基础知识
  • 酒店管理
  • 餐饮服务
  • 旅游教育
  • 职业教育
  • 技工学校
  • 教材
  • 基础理论
  • 服务技能
  • 行业入门
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具体描述

《商业技工学校试用教材•餐旅基础知识》主要介绍烹饪,“餐旅服务”业的发展、组织机构、类型经营、管理、服务、经济核算等业务基础知识。《商业技工学校试用教材•餐旅基础知识》由龙祖钊编写。

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