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日式料理基础课

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市濑悦子
中国民族摄影艺术出版社
王宇佳
2018-9-1
192
CNY 59.80
平装
9787512211254

图书标签: 日本料理  cooking   


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发表于2024-11-24

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图书描述

想下厨但又不知从何做起,经常做饭却总是做不出心中所想的味道,时常被人称赞做得不错但还想继续提高厨艺…… 本书中介绍的3堂基础料理课,88道美味日料,174个烹饪诀窍,教会你零基础学做日式家常菜成功的秘诀。文末35种食材的58种处理方法图文检索,厨艺小白也能迅速掌握的技能。遵照书中食谱的制定方法和一周食谱菜单,初学者也能很快完成的美味餐桌指南。

88道美味日料,174个烹饪诀窍,入门新手和料理达人均适用!

活用13道经典菜式,参考一周食谱搭配,初学者也能完成的美味餐桌指南。

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著者简介

市濑悦子(Ichise Etsuko),食物搭配师、料理研究学者。以“美味易做的家庭料理”为题,活跃于杂志和电视等平台。担任多档烹饪节目的料理监修,指导初学烹饪的年轻女性和孩子学习料理。著有《用尽蔬菜的美味——用简单的冰箱库存制作安心的晚饭!》《清晨,不用从头开始制作的便当》(均为日本主妇之友社出版)等多部著作。


图书目录


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