具体描述
日本料理部落格排行榜 健康飲食類別 第１名！
部落客oola小姐親自傳授！蔬菜料理也能 輕鬆、簡單、健康、美味！
收錄156道網友好評超人氣食譜！ 日本亞馬遜書店四星半推薦！
庄司智子 （oola）小姐從2007年7月開始迄今，經營自己的部落格「ooLife＊生機健康食譜手帖＊」已超過4年，幾乎每天都會上傳新的食譜，依據每樣食材的特性，經過巧思及創意，設計出來的食譜烹調起來簡單，嚐起來卻又令人驚艷的美味！十分適合工作忙碌想自已煮卻又怕麻煩的單身上班族及職業婦女，在日本引起部落格網友們廣大的迴響！部落格曾榮獲日本料理部落格排行榜「健康飲食類別」第１名！
網路書店店長阿文推薦！
一本充滿「愛」的養生食譜！
台灣人的飲食觀念上，主菜一定是大魚大肉，蔬菜只是配菜，烹調上使用了大量的塩、油、味精、辣椒大火快炒，吃多了反而是種負擔。oola小姐的食譜設計，讓蔬食也能吃得健康均衡，烹調方式大部份採用蒸、烤、清炒、少油塩的方式，除了保留蔬菜的營養素也能帶出蔬菜的特有美味。
不只著重在「人」的養生，也透露出對「大地」的關懷，以「養育生息」為概念，oola小姐倡導使用「當季食材」以解決食材過剩的浪費，減少冷凍保存過程中對環境的破壞，她也傳授利用剩餘蔬菜邊、皮、菜梗，熬出令人驚訝美味「私藏高湯」獨門妙法！與台灣名廚阿基師推行的「珍惜食材」的觀念有同工之效！
令人感動的是，這是一份「愛的食譜」呢！以愛為出發點，對於習慣肉食討厭青菜的年輕男性，小朋友討厭苦瓜、茄子、韭菜，oola小姐都有辦法讓「他們」卸下心防，胃口大開！討厭的蔬菜經過巧思，化身為美味三明治、點心、涼拌下酒菜！從日本網友們的迴響中可以感受到每一口料理都充滿了愛的滋味！
希望閱讀這本食譜的妳，能盡情享受料理的樂趣，為自已或心愛的人們烹調一頓幸福滿滿的料理！
作者简介
庄司智子 （oola）
由於母親擁有一手好廚藝，從小就在美食的薰陶下長大。本業是網站設計工作者，幾年前生了一場嚴重的大病，病後體認到健康飲食的重要性，開始踏上健康飲食的探索之路，以「美味料理輕鬆作！」的概念，在自己部落格上發表以「生機蔬菜」為主的自創食譜。除了烹飪外，對於攝影、美容保養、家事收納等方面也頗有心得，為各大日本女性及主婦雜誌熱門的專欄作家，最近還新開專欄教學美食拍攝的技巧，是位懂得享受、多才多藝生活家！
目录信息
读后感
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用户评价
这本书的作者，我之前并没有太多的了解，但通过这本书，我深深地感受到了她对生活的热爱和对健康的执着。她的文字充满了温度，仿佛在娓娓道来一段关于健康美食的旅程。我喜欢她在书中分享的那些关于食材的知识，以及她对于不同季节应季食材的推荐。这让我觉得自己不仅仅是在学做菜，更是在学习如何更好地与自然和谐相处。书中的料理，很多都采用了“生机”的概念，强调食材的天然和活力，这让我觉得，吃进身体里的食物，应该是充满生命力的。我尤其喜欢书中对于“轻熟”女性的定位，它理解我们这个年龄段女性的独特需求，并用最贴心的方式为我们提供解决方案。
评分读完这本书，我感觉自己仿佛获得了一本“养生秘籍”，而且这本书的“秘籍”一点也不神秘，反而充满了烟火气和生活智慧。它让我明白，健康的饮食不应该是一种束缚，而应该是一种享受。书中提供的156道料理，每一道都充满了创意和新意，而且都非常容易操作。我最喜欢的是，它鼓励我们去尝试一些新的食材和烹饪方式，让我的厨房生活变得更加有趣。我曾经一度觉得，健康饮食就是吃白水煮菜，寡淡无味的，这本书彻底颠覆了我的想法。它让我看到了，原来健康的食物也可以如此美味，如此诱人。我迫不及待地想要将书中的更多料理都分享给我的家人和朋友，让他们也一起感受这份健康的美好。
评分自从我第一次翻开这本书，就有一种莫名的亲切感。这本书的封面设计就非常吸引人，那种柔和的色调和清晰的图片，让人立刻感受到一种健康、温暖的生活气息。我一直想在忙碌的生活中找到一些能够平衡工作和健康的方法，但常常因为没有时间和精力而放弃。这本书的出现，就像是为我量身定制的礼物。它不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的朋友，在细心地指导我如何通过饮食来呵护自己。书中的每一道料理，从名字到食材的选择，都透着一股子“轻熟”的智慧，不追求繁复的步骤，而是强调食材本身的营养和味道，以及烹饪过程中的简单与便捷。我尤其喜欢它在食材搭配上的建议，很多看似不相关的食材，在书中却能碰撞出令人惊喜的火花，而且这些搭配都遵循着养生的原则，让人吃得安心又放心。这本书的语言风格也很讨喜，没有那些晦涩难懂的专业术语，更多的是一种生活化的分享，仿佛作者就坐在你身边，用最实在的话语告诉你如何做出美味又健康的食物。我迫不及待地想要尝试书中的每一道菜，让我的餐桌变得更加丰富多彩，也让我的身体感受到来自食物最纯粹的滋养。
评分这本书给我最大的感受是“轻松”。它打破了我之前对于养生料理总是繁琐、复杂的刻板印象。书中的每一个步骤都写得非常详细，而且语言通俗易懂，即使是没有太多烹饪经验的人，也能轻松学会。我尤其喜欢书中对于“简单”的强调，它告诉我，做出美味又健康的食物，并不需要复杂的技巧和昂贵的食材。很多时候，只需要一些简单的调味和巧妙的搭配，就能让食材焕发出新的生命力。这本书让我觉得，养生这件事，真的可以融入到我的日常生活，而不是成为一种负担。我迫不及待地想要将书中的更多料理都尝试一遍，让我的餐桌变得更加健康、美味，也让我的生活充满更多的阳光和活力。
评分这本书带来的惊喜，在于它将“轻熟”的概念完美地融入到了养生料理中。它没有强迫你去模仿那些年轻女孩追求的极致身材，而是倡导一种更符合成熟女性需求和生活状态的养生方式。它理解我们这个年纪的女性，在身体和心理上都会有一些变化，因此它提供的食谱，既要美味，又要能够温和地滋养身体，同时还要考虑到我们在厨房里花费的时间和精力。我尤其喜欢书中对于“省时”的强调，它教会我如何提前做好一些准备，或者选择一些烹饪时间短的食材，这样即使工作再忙，也能在短时间内做出健康的餐点。这本书就像是一位懂你的闺蜜，它不仅分享了美味的食谱，更重要的是，它传递了一种积极的生活态度，鼓励我们在生活的各个方面都找到属于自己的平衡。
评分这本书的价值，远远超出了我原本的预期。它不仅仅是一本烹饪书籍，更是一种生活方式的引导。它让我开始更加关注自己所摄入的食物，也更加懂得如何通过饮食来调理身体。我最欣赏的是，书中并没有过度强调“功效”或者“疗效”，而是以一种更温和、更自然的方式，引导我们去建立健康的饮食习惯。它告诉我们，养生不是一蹴而就的，而是需要日积月累的坚持。而且，这本书的语言风格非常亲切，仿佛作者就像是一位经验丰富的长辈，用充满智慧的话语，分享着她对健康生活的理解。我感到非常幸运，能够遇见这样一本充满爱与智慧的书。
评分这本书的图片质量极高，每一道料理都拍得色香味俱全，让人看了就忍不住想要立刻动手尝试。我一直认为，好的食谱，不仅要有详细的步骤，还要有精美的图片作为引导，这样才能激发读者的烹饪热情。这本书在这方面做到了极致，它不仅展示了最终成品的诱人外观，还会在关键步骤配上清晰的图片，让即使是烹饪新手也能轻松上手。我最喜欢的是，书中有很多料理的摆盘建议，虽然只是简单的几步，但却能让普通的家常菜瞬间提升档次，看起来就像是餐厅里出品的大餐一样。这让我觉得，即使是在家吃饭，也能拥有一种精致的生活仪式感。而且，这本书的内容非常丰富，涵盖了早餐、午餐、晚餐以及一些健康的零食和饮品，几乎满足了我日常饮食的所有需求。
评分我非常欣赏这本书的实用性。它提供的156道料理，每一道都经过了精心的设计和筛选，既有创意，又符合大众的口味。我尝试了书中的几道料理，都取得了意想不到的成功。比如，有一道用西兰花和藜麦做的沙拉，我原本以为会比较寡淡，没想到搭配了书中推荐的酱汁，味道竟然如此鲜美，而且口感也非常丰富。更重要的是，这本书让我重新认识了许多食材的潜力，学会了如何将它们巧妙地组合，创造出健康美味的料理。我最喜欢的一点是，书中很多料理的份量都很适合一个人或者两个人食用，这对于小家庭来说非常方便，避免了食材的浪费。同时，这本书也提供了很多关于食材储存和处理的技巧，让我在厨房里变得更加得心应手。
评分这本书给我带来的不仅仅是食谱，更是一种全新的生活态度。它让我意识到，健康养生并非遥不可及，而是可以通过日常的点滴积累来实现的。书中的许多料理，都注重保留食材的原味，避免过度的加工和调味，这恰恰符合了我对健康饮食的追求。我一直认为，最好的养生，就是回归自然，让身体从最纯粹的食物中汲取能量。这本书在这方面做得非常好，它鼓励我们多尝试新鲜的蔬菜和水果，学习如何用最少的步骤，将它们变成充满活力的美食。我特别喜欢书中介绍的一些“一人食”的料理，这对于独居或者不想为自己做太多菜的人来说，非常实用。而且，这些料理也都兼顾了营养和美味，不会因为追求简单而牺牲口感。阅读这本书的过程，就像是一次心灵的洗礼，让我重新审视了自己对食物的态度，也更加珍视身体发出的每一个信号。
评分这本书的版式设计堪称一绝，每一页都充满了艺术感，让人阅读起来心情愉悦。我之前也接触过一些烹饪书籍，但很多都过于强调“专业性”，反而让普通人望而却步。而这本书，却能将复杂的养生理念，用最接地气的方式呈现出来。它没有强迫你去购买各种昂贵的、稀有的食材，而是巧妙地利用了我们日常生活中就能轻松获取的蔬菜、水果、豆类和谷物，并且教你如何将它们变成一道道既美味又富含营养的佳肴。我最欣赏的一点是，它在分享食谱的同时，还会穿插一些关于食材的健康小贴士，比如某种食材的益处，或者在烹饪过程中需要注意的细节。这些细微之处，都体现了作者的用心良苦，也让读者在学习烹饪的同时，能够更深入地了解食物的奥秘，从而更科学地安排自己的饮食。我尤其喜欢书中对于“省时简单又轻松”的强调，这对于像我这样工作忙碌的都市女性来说，简直是福音。它让我相信，即使时间有限，也能为自己和家人准备营养均衡的餐点，而不需要牺牲太多的休息时间。
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