具体描述
本书为我国花卉、瓜果、蔬菜等植物相关历史和文化问题的专题论文汇编，共收集作者近十多年发表的学术论文40多篇。上编为花卉文化部分，既有对花卉文化概念，我国花卉文化繁荣状况、发展规律、民族传统，我国国花等历史和现实问题的理论阐发，也有对梅、杏、牡丹、水仙、杨柳、芦苇等花卉植物个案的深入探讨，较为充分地揭示了我国花卉文化的历史面貌和民族特色。下编为瓜果、蔬菜及农书的系统考论，分别就西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜等外来植物的起源和利用，梅杏等水果的种植应用，莼菜、茭白等蔬菜的相关名实问题等进行专题考辨，解决了很多长期困惑的问题。
作者简介
程杰，1959年3月生，江苏泰兴人。1975年高中毕业，在乡务家。1978年考入南京师范学院（今南京师范大学）中文系读书，1982年本科毕业，1985年硕士研究生毕业，获文学硕士学位，留校工作至今。1993年任副教授，1994年获文学博士学位，1995年任古代文学硕士生导师，1999年任研究员、博士生导师，2012年改任教授。主要从事宋代文学、花卉文学、花卉文化研究，发表《北宋诗文革新研究》《宋代咏梅文学研究》《梅文化论丛》《中国梅花审美文化研究》《中国梅花名胜考》等。
目录信息
第一编 花卉文化综论
论花卉、花卉美和花卉文化
一、花、花木、花卉
二、花卉美
三、花卉文化
论中国花卉文化的繁荣状况、发展进程、历史背景和民族特色
一、中国花卉文化的繁荣状况
二、中国花卉文化的发展历程
三、中国花卉文化繁荣发展的历史背景
四、中国花卉文化的民族特色
论花文化及其中国传统
——兼及我国当代的发展与面临的问题
一、花的自然特性及其文化意义
二、花文化的概念和内容体系
三、我国花文化的发展历史和民族特色
四、我国当代花文化的发展趋势与文化困境
“花卉审美文化”的概念及内涵
——《中国花卉审美文化研究丛书》前言
“二十四番花信风”考
一、“花信风”之说不出《荆楚岁时记》
二、“花信风”与“二十四番花信风
三、江南“二十四番花信风
四、明人“二十四番花信风
五、“二十四番花信风”名目验证
六、清人的“花信风”新说
七、总结
中国国花：历史选择与现实借鉴
一、我国国花的历史选择
二、对当今国花评选的借鉴意义
南京国民政府确定梅花为国花之史实考
一、国民政府拟选国花前的民间舆情
二、国民政府拟选、确定国花之过程
三、各界对国花的反应及后续情况
四、有关经验和教训
第二编 梅花文化与文学考论
论中国梅文化
一、梅文化的历史发展
二、梅文化的丰富表现
三、梅花的审美特色和象征意义
四、现代梅文化
梅花的历史文化意义论略
一、生物性
二、历史性
三、普遍性
四、思想性
五、民族性
论梅花的“清气”“骨气”和“生气
一、“清气”之美
二、“骨气”之美
三、“生气”之美
……
第三编 杏花、水仙、芦苇文化与文学考论
第四编 瓜果、蔬菜文史考论
第五编 类书、农书杂考
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这是一本能够让人沉浸其中，反复回味的著作。《花卉瓜果蔬菜文史考论》的魅力在于其包罗万象的内容和作者深邃的洞察力。我一直对“梨”这个水果情有独钟，而本书关于梨的考证，更是让我大开眼界。作者不仅梳理了梨在中国不同地域的品种演变，以及其作为食材、药材的历史，更深入挖掘了梨在文学、艺术中的象征意义。我曾以为梨仅仅是一种普通的果实，但在作者的笔下，它却承载了丰富的文化内涵，从“唐山过海”的神话传说，到古代士人对“清淡”、“高雅”品格的追求，都与梨有着千丝万缕的联系。书中对于“梨花”的描绘也十分传神，作者引用了许多描写梨花的诗词，并分析了梨花“一树繁华，一夜凋零”所蕴含的生命哲理。读到这里，我仿佛能看见那洁白如雪的梨花在风中摇曳，感受到古人借物喻人、抒发情怀的细腻情感。这本书让我对“梨”这个字眼，对整个中华饮食文化，都产生了更加深刻的敬意。
评分一本令人拍案叫绝的著作！《花卉瓜果蔬菜文史考论》的作者以其非凡的才华，将我们日常生活中触手可及的花卉、瓜果、蔬菜，赋予了深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。我对“黄瓜”这个清爽的瓜果一直情有独钟，而本书关于黄瓜的考证，更是让我大开眼界。作者从黄瓜的早期传入中国，到其在中国不同地区的种植和食用习惯的演变，都进行了详尽的梳理。我尤其欣赏作者对黄瓜在中国古代文学和艺术中的描绘的细致分析，让我看到了这个看似简单的瓜果，是如何成为古人审美情趣的一部分。书中还穿插了许多关于黄瓜的民间故事和传说，例如关于黄瓜治病的传说，以及古代人们如何利用黄瓜来制作各种食品和药品。这些生动的叙述，让我对黄瓜这个蔬菜有了全新的认识，也更加理解了中国传统饮食文化的博大精深和智慧。
评分这绝对是我近期读过最引人入胜的学术专著之一。作者在《花卉瓜果蔬菜文史考论》中展现出的那种严谨的治学态度和细腻的观察能力，着实令人赞叹。我曾经对许多日常可见的植物，如葱、姜、蒜等，仅有模糊的认识，但读完这部分内容后，我才真正了解到它们在中华饮食文化中的举足轻重。作者从植物本身的特性出发，结合出土文物、古代典籍、地方志等丰富史料，深入剖析了这些“调味三君子”如何从边陲传入中原，又如何逐渐融入百姓的餐桌，成为不可或缺的烹饪要素。他对“葱”的考证尤为细致，不仅探究了其作为香辛料的早期用途，还分析了它在道教文化中的象征意义，以及不同朝代人们对葱的食用方式和偏好的演变。读到这里，我才意识到，那些看似简单的调味品，背后却蕴含着如此漫长而复杂的故事。这本书的价值不仅仅在于知识的传播，更在于它能激发读者去重新审视那些被我们习以为常的细节，从中发现隐藏的智慧和历史的脉络。每一次翻阅，都像是与一位博学多识的长者进行一场深刻的对话，收获满满。
评分这本书就像一本精心打磨的传家宝，每一次翻阅都能发现新的光芒。《花卉瓜果蔬菜文史考论》的作者以其深厚的学养和独特的视角，将普通的花卉、瓜果、蔬菜赋予了历史的厚重感和文化的温度。我对“莲”这个意象一直有着特别的偏爱，而本书中关于莲的考证，更是让我看到了一个更加立体、更加多维度的莲。作者不仅梳理了莲在佛教、道教中的象征意义，将其与“出淤泥而不染”的精神品质相联系，还深入探讨了莲在古代园林艺术、绘画、诗歌中的地位。我尤其欣赏作者对“荷花”和“莲子”的区分与联系的论述，以及它们在中国文人心目中“君子”形象的塑造过程。书中还引用了大量古代医学典籍，详细介绍了莲的药用价值，以及它在古代人们日常饮食中的应用。这些丰富的史料和深刻的分析，让我对莲花这一植物有了前所未有的认识，也更加理解了中国传统文化中对高洁品格的追求。
评分《花卉瓜果蔬菜文史考论》是一部令人印象深刻的学术著作，其内容之丰富、考证之严谨，足以让任何一位对中国传统文化感兴趣的读者爱不释手。作者在书中对“橘”的论述，让我深感震撼。我一直以为橘子只是冬日里常见的柑橘类水果，但通过这本书，我才了解到橘子在中国历史上所扮演的重要角色。作者从橘的起源、品种的演变，一直追溯到它在古代宫廷贡品、文人雅士的品鉴，以及其在节日庆典中的象征意义。我特别喜欢关于“南橘北枳”的典故的深入解析，这不仅仅是一个简单的地理现象，更折射出文化传播和适应性的复杂过程。书中还详细介绍了橘在古代医药中的应用，以及它作为一种香料和染料的历史。这些丰富的细节，让我看到了一个更加立体、更加有深度的橘子，也让我更加理解了中国古代人们对自然的观察和利用。
评分《花卉瓜果蔬菜文史考论》是一次关于知识和文化的奇妙旅程。作者以其渊博的学识和细腻的笔触，将我们带入了一个充满历史韵味和人文气息的世界。我一直对“葡萄”这种色彩斑斓的水果颇感兴趣，而书中关于葡萄的论述，更是让我流连忘返。作者从葡萄的早期传入中国，到其在中国南北方的种植普及，再到其作为酿酒原料的历史，都进行了详尽的考证。他引用了大量古代文献，包括一些鲜为人知的史书和笔记，来证明葡萄在中国历史上的重要地位。我特别喜欢关于葡萄作为“异域珍果”的描写，它不仅仅是一种食物，更是一种文化的交流和融合的象征。书中对葡萄在唐代诗歌和绘画中的描绘也进行了细致的分析，让我看到了葡萄如何成为当时人们审美情趣的一部分。此外，作者还探讨了葡萄在医药上的应用，以及其在民间传说中的角色。这一切都让我深刻地感受到，每一个我们习以为常的食物，背后都可能隐藏着一段不为人知却又意义深远的辉煌历史。
评分《花卉瓜果蔬菜文史考论》为我打开了一扇通往古老智慧的大门，作者的叙述方式独具匠心，将枯燥的历史考证变得生动有趣，如同品一杯陈年的佳酿，越品越有味。我对书中关于“梅”的论述印象最为深刻。作者并没有止步于简单介绍梅花的品种或观赏价值，而是将其置于中国传统文化的大背景下，从《楚辞》中对梅花的描绘，到文人墨客对梅花的赞颂，再到梅花在佛教、道教中的象征意义，以及它在中国园林艺术中的地位，都进行了详尽的阐述。尤其是作者对“寒梅”意象的深入剖析，让我看到了古人如何在严寒中孕育希望，如何从梅花身上汲取坚韧不拔的精神力量。书中还穿插了大量鲜为人知的故事和传说，例如关于梅花仙子的传说，以及古人如何利用梅花制作香料、药物等。这些细节的呈现，使得整部作品充满了人文关怀和历史厚重感，让我对这位“百花之魁”有了全新的认识，也更加理解了中国文人心中的那份高洁与傲骨。
评分一本令人惊艳的文化瑰宝！在我翻开《花卉瓜果蔬菜文史考论》的刹那，就被作者深厚的学养和独特的视角所折服。这不仅仅是一本关于植物的书，更是一部承载着悠久历史与灿烂文化的百科全书。作者并没有仅仅罗列植物的生长习性或栽培技巧，而是将触角伸向了它们在人类文明进程中的每一次亮相：从古代诗歌中描绘的春花烂漫，到农耕文明里象征丰收的瓜果，再到日常饮食中不可或缺的蔬菜，作者都娓娓道来，将那些看似寻常的物什赋予了鲜活的生命和深厚的底蕴。我尤其对其中关于“桃”的考证记忆犹新，作者从《诗经》中的“桃之夭夭”溯源，一路追溯到桃在古代祭祀、医药、园林艺术中的地位，以及其象征意义的演变，条理清晰，论证严谨，读来仿佛置身于历史长河之中，感受着时间留下的印记。书中对不同地区、不同时期花卉瓜果蔬菜的命名、分类、传播路径的探讨，也极大地拓宽了我的视野，让我看到了一个更加立体、更加丰富多彩的植物世界。它不只是知识的堆砌，更是智慧的启迪，每一次阅读都像是一次心灵的洗礼，让我对脚下的这片土地，对我们世代传承的文化有了更深切的理解和热爱。
评分《花卉瓜果蔬菜文史考论》无疑是一部具有里程碑意义的学术著作，作者以其深厚的功底和创新的视角，为我们展现了一幅壮丽的中华植物文化画卷。我一直对“茄子”这个蔬菜有着天然的喜爱，而书中关于茄子的论述，更是让我看到了一个充满故事和历史的茄子。作者从茄子传入中国的历史讲起，一直追溯到它在中国不同地区的发展演变，以及其在古代文学、艺术中的描绘。我特别喜欢作者对茄子在中国饮食文化中地位的探讨，它不仅仅是一种蔬菜，更是承载了无数家庭的记忆和情感。书中还详细介绍了茄子在古代医药上的应用，以及它在民间传说中的角色。这些丰富的史料和深刻的分析，让我对这个在我们餐桌上习以为常的蔬菜有了前所未有的认识，也更加理解了中国传统饮食文化的魅力所在。
评分这是一本能够点燃你对生活细节产生好奇心的书。《花卉瓜果蔬菜文史考论》作者的笔触细腻而富有力量，将那些我们日常生活中最熟悉的元素，如同魔术般变幻出历史的色彩和文化的韵味。我对“萝卜”这个朴实的蔬菜一直有着特别的情感，而本书关于萝卜的考证，更是让我耳目一新。作者从萝卜在中国的早期种植历史讲起，一直追溯到它在古代不同阶层人群中的食用方式和地位。我尤其欣赏作者对“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语的文化溯源和科学解析，让我看到了古人的智慧是如何与自然规律巧妙结合的。书中还穿插了许多关于萝卜的民间传说和故事，例如关于萝卜变人的传说，以及古代人们如何利用萝卜来制作各种食品和药品。这些生动的叙述，让我对这个平凡的蔬菜有了全新的认识，也更加欣赏中国传统饮食文化的博大精深。
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