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出版者:文化發展齣版社

作者:[日]嵐山光三郎

出品人:

頁數:432

译者:孫玉珍

出版時間:2018-7

價格:58.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787514223460

叢書系列:文人之舌係列

圖書標籤:

日本
飲食
隨筆
美食
文化
雜文
文人之舌係列
日本文學
文人生活
飲食文化
讀書筆記
飲食偏好
傳統習俗
書齋日常
人文情懷
美食記錄
生活美學
個人誌趣

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具體描述

嵐山光三郎曆時五年寫就。文人是從五官感受世界，再將之形諸文字的能手，舌頭與咽喉的構造自然也與常人不同，他們在吃方麵的嗜好，和作品的生理有直接關係，每天的餐點就是文人秘密紀錄的一部分。從料理深入追究文人的嗜好，可以看到作品中至今不為人知的另外一麵。從漱石的餅乾、鷗外的手抓飯團到太宰治的鮭缶、三島的牛排，瞭解文人飲食生活的話，就能看到文人們的秘密。文人的飲食充滿各式各樣的故事，和作品之間保持著微妙的溫度感。文人的餐桌絕非等閑，將食物在體內中過濾之後，方有作品的誕生。

著者簡介

嵐山光三郎，1942年生於東京，本名祐乘坊英昭，畢業於國學院大學文學係，曾擔任《太陽》（平凡社）總編輯、專職作傢，1988年以《素人庖丁記》獲得第四屆講談社隨筆奬。2000年以《芭蕉的誘惑》（後改版《芭蕉紀行》）獲得JTB紀行文學大奬。2006年以《惡黨芭蕉》獲得泉鏡花文學奬、2007年獲得讀賣文學奬。著有《聽得見口笛的聲音》《黃昏的街道》《蘭花的皮膜》《東西旅行記》《購物旅行記》等書。

圖書目錄

夏目漱石餅乾老師 003
森鷗外饅頭茶泡飯 013
幸田露伴鹽燙牛舌 025
正岡子規自我攻擊的食欲 035
島崎藤村乾枯的蘋果 043
樋口一葉街旁水溝蓋的蜂蜜蛋糕 055
泉鏡花酸醬草 065
有島武郎《一串葡萄》 077
與謝野晶子一菜一湯地獄 089
永井荷風臨終嘔齣的飯粒 099
齋藤茂吉吃食歌人 111
種田山頭火便當行乞 123
誌賀直哉金眼蛤蟆味噌湯 135
高村光太郎咽喉風暴 145
北原白鞦幻視蘋果 157
石川啄木以詩為食 169
榖崎潤一郎溫軟黏膩 181
萩原朔太郎雲雀料理 191
菊池寬吃瞭就吐 203
岡本加乃子食魔的復仇 215
內田百閑餓鬼道飯菜錄 227
芥川龍之介照燒鰤魚 239
江戶川亂步中國蕎麥麵店為業 251
宮澤賢治西歐式素食主義者 263
川端康成伊豆海苔捲壽司 273
梶井基次郎檸檬的正身 285
小林秀雄韓波與星鰻壽司 297
山本周五郎暗處的便當 309
林芙美子死於鰻魚飯 321
崛辰雄燈下蛀牙 333
阪口安吾安吾精製雜煮粥 345
中原中也空氣中的蜜 357
太宰治鮭魚罐頭加味素 369
檀一雄百味真髓 379
深澤七郎屁還是屁 391
池波正太郎懷舊滋味 403
三島由紀夫餐廳通不等於料理通 413
後記 422
· · · · · · (收起)