圖書標籤: 日本 美食 白崎裕子 新經典
发表于2024-09-09
麵包與一碗好湯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
新鮮齣爐的麵包散發著榖物自然的香氣,讓人難以抗拒。輕輕掰開,露齣柔軟又富有彈性的組織,湊上去深深地聞一下,湧起莫名的溫暖和喜悅。
料理傢白崎裕子做的麵包簡單而獨特,她以中筋麵粉、酵母、海鹽為基礎原料,利用冷藏發酵方法,不用費力揉麵,可以靈活控製時間,烘焙新手也可以輕鬆做齣好吃又可愛的麵包。這些造型質樸的麵包喚醒瞭食材本身的活力,搭配用蔬菜、榖物、豆類做的一碗好湯,可以為忙碌的生活添一些柔軟和溫暖。
白崎裕子
齣生於東京,居住在葉山。曾在麵包和甜品教室擔任講師,後在葉山海邊的古民宅開辦瞭有機料理教室“白崎茶會”,受到大傢的歡迎,學員來自日本各地。仰慕崗倉天心、櫻沢如一、森村桂三位老師。每日鑽研食譜,埋頭於料理教室的工作,著有《太陽飯與好吃的麵》《好吃的點心,理想的下午》。
在吃與喝上,韆萬不能馬虎。
評分裏麵有教怎麼做麵包的,就是少瞭些做湯的
評分經典的日本愛物及寫作風格....很贊。
評分麵包部分不錯
評分裏麵有教怎麼做麵包的,就是少瞭些做湯的
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