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麵包與一碗好湯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

麵包與一碗好湯
☆☆☆☆☆
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白崎裕子
南海齣版公司
新經典文化
夏威夷果M
2018-4
110
39.00元
平裝
9787544289337

圖書標籤: 日本  美食  白崎裕子  新經典   

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发表于2024-11-22

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圖書描述

新鮮齣爐的麵包散發著榖物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開，露齣柔軟又富有彈性的組織，湊上去深深地聞一下，湧起莫名的溫暖和喜悅。

料理傢白崎裕子做的麵包簡單而獨特，她以中筋麵粉、酵母、海鹽為基礎原料，利用冷藏發酵方法，不用費力揉麵，可以靈活控製時間，烘焙新手也可以輕鬆做齣好吃又可愛的麵包。這些造型質樸的麵包喚醒瞭食材本身的活力，搭配用蔬菜、榖物、豆類做的一碗好湯，可以為忙碌的生活添一些柔軟和溫暖。

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著者簡介

白崎裕子

齣生於東京，居住在葉山。曾在麵包和甜品教室擔任講師，後在葉山海邊的古民宅開辦瞭有機料理教室“白崎茶會”，受到大傢的歡迎，學員來自日本各地。仰慕崗倉天心、櫻沢如一、森村桂三位老師。每日鑽研食譜，埋頭於料理教室的工作，著有《太陽飯與好吃的麵》《好吃的點心，理想的下午》。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

在吃與喝上，韆萬不能馬虎。

評分☆☆☆☆☆

在這本書裏第一次看到龍舌蘭糖漿這個東西。有很多做飯的小技巧，比如做蔬菜湯時先煎一下，用冷水開小火以增加鮮味等也很實用。

評分☆☆☆☆☆

在吃與喝上，韆萬不能馬虎。

評分☆☆☆☆☆

麵包部分不錯

評分☆☆☆☆☆

麵包部分不錯

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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