具體描述
《品鑒威士忌》是盧.布賴森酒類著作的代錶作。本書言簡意賅，細緻透徹且非常公允地闡述瞭威士忌，還不失幽默之感。穿過古老的神話，越過營銷的辭藻，本書蘊藏瞭有關威士忌品鑒的必備知識。如果你深深迷戀著威士忌以及其中的各種微妙和豐富變化，不妨跟隨盧.布賴森的腳步走訪各大威士忌産區，探尋每一種烈酒的特徵。沿途之中，你將提升自己的威士忌品鑒技能，瞭解有關加水、冰兌或是純飲的區彆，還能體驗到調配威士忌雞尾酒的快樂。
著者簡介
盧.布賴森Lew Bryson
《威士忌倡導者》雜誌總編、特寫作者和專欄作傢，擁有多年的威士忌品鑒、收藏、寫作經驗。他經常現身各種品鑒活動，並發錶講演，講解威士忌的獨特風味，與世界各地的酒廠及威士忌業內資深人士保持著密切聯係。現定居於美國賓夕法尼亞。
《品鑒威士忌》是盧.布賴森酒類著作的代錶作。
圖書目錄
序
1威士忌的故事
2烈酒的製作：發酵與蒸餾
3陳釀
4烈酒的製作：品鑒威士忌麵臨的挑戰
5品鑒：修煉直至爐火純青
6威士忌地圖：不同風格威士忌的分布版圖
7蘇格蘭：全球拼讀“WHISKY”的方式
8愛爾蘭威士忌：一次、二次、三次蒸餾
9美國威士忌：波本威士忌、田納西威士忌及黑麥威土忌
10加拿大威士忌：兌和，永恒的特色
11日本威土忌：後來居上的大師之作
12手工威士忌
13稀釋：水、冰和雞尾酒
14威士忌的最佳配餐搭檔
15威士忌的收藏
相關資料來源
最後的祝酒詞
緻謝
專業術語一覽
譯後記
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
用戶評價
威士忌愛好者必讀！
评分入門非常好！
评分作者文筆比較幽默，對日威的講述不太多，或許是因為……
评分整本書挺全麵的，同時進行幾個維度的介紹。情懷與乾貨並存。 首先是威士忌的曆史，及釀造等背景知識，然後從親身經曆講瞭品鑒方法及簡單地分析其中的成分及原理。再到地域劃分和配餐這兩個很玩傢思維的章節。 作者厲害之處在於使用很適當的篇幅去介紹愛好者所關心的知識，整本書節奏安排得很好。相較之下，很多講酒的書（特彆是葡萄酒的）一講到産地就開始大篇幅扯風情再堆詞藻到自己不能自拔，講半天情緒波動也迴不到味蕾和嗅覺的具體描述。 圖文編排和配色不算齣眾，但是都比較閤理舒適。 很適閤喝過幾年威士忌的人看。剛開始喝的可以買著隔幾個月看一下。 其他的瑕疵對這種工具類的沒啥好挑剔，不說瞭我去下單瞭白白～
评分作者文筆比較幽默，對日威的講述不太多，或許是因為……
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有