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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
歐陽應霽
大塊文化齣版股份有限公司
2007
256
380元新臺幣
平裝
9789867059659

圖書標籤: 美食  歐陽應霽  香港  旅行  飲食  饕餮之徒  歐陽應霽  飲食   

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发表于2024-12-22

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圖書描述

香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展齣一種獨特的形格。

作者麵對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起迴憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。因此作者傾注心力兩年餘，專心發展「香港味道」這個題目，把他對美食的熱情、對香港的情感記憶，發展成兩冊精彩的《香港味道》。

《香港味道1》以經典名菜為主，《香港味道2》重點則在街頭小吃；蛋塔菠蘿包絲襪奶茶楊枝甘露龜苓膏和車仔麵……全書共介紹72種香港著名的小吃小點，每一頁都瀰漫濃濃的食物香，以及作者對香港美食的深厚情感和探索精神。除瞭作者與食物的私傢體驗，以及各式精彩的小吃攤大牌檔推介，在每一種食物的介紹中，作者特別邀請一位朋友現場起筷品嚐，談一段他／她與食物的故事。原來，食物不僅能吃齣味道，也能談得令人神往。

食物的美味、達人的技術、食客的情感迴憶，交織成獨一無二的香港美食地圖。

由酷愛美食、深諳香港味道之內涵菁華的道地香港人歐陽所書寫的尋味門道，將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。

香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計係學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發錶於中港颱報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢誌做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

毛毛的。高考前壯壯姐在看

評分☆☆☆☆☆

饞煞俺也，以後去HK帶著這本書一一覓來

評分☆☆☆☆☆

帶著這本書去尋找香港的美食應該是不會錯的。

評分☆☆☆☆☆

生活當有濃鬱的甜香、雋秀的庭院、斑斕的碎布，以及隨手抓拍的記憶

評分☆☆☆☆☆

不能免疫:菠蘿包，奶茶，蛋撻，腐乳，各種醬料

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

就如书中介绍的一样，香港人。从小吃大，眼阔肚窄嘴刁，自问不求甚饱，唯独好吃不倦。 曾经自觉很努力地写过一些字，画过一些漫画，出过一些书，讲过一些课……现在开始想，是否吃得太多太滥太急太快了，看来该好好坐下来，慢慢掰开面前手中的叉烧包，吃出香港的原...  

評分☆☆☆☆☆

曾经和宿舍好友拿着这本书，在香港的街头巷尾寻找，没找到一处书中介绍的美食之处，都会让我们兴奋不已~~  

評分☆☆☆☆☆

我的选择太固定与局限，从来不会对饮食类的书籍感兴趣。因为工作的机会，读到这本书，打破我的偏见。 地球村的概念不知道提了多少年，这饼渐渐的画得和communism一个样。起初“地球村”只在说世界拉近了距离，后来这个概念衍生成为世界大同，全变成ISO标准化产物。 我很赞同...  

評分☆☆☆☆☆

欧阳的书，我从很小的时候，大抵是高中就开始读了。先觉得不错，翻了两本之后觉得没写啥实际内容，到后来，越来越觉得肤浅。 买这本书的初衷，是因为：香港就像是后花园，常年累月经常的去，对香港的美食很感兴趣，想找一本书系统的读。但看了这本之后，真的很失望，也...  

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