香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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歐陽應霽

大塊文化出版股份有限公司

2007

256

380元新臺幣

平裝

9789867059659

图书标签: 美食欧阳应霁香港旅行飲食饕餮之徒歐陽應霽饮食

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发表于2024-11-24

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香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书描述

香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展出一種獨特的形格。

作者面對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起回憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。因此作者傾注心力兩年餘，專心發展「香港味道」這個題目，把他對美食的熱情、對香港的情感記憶，發展成兩冊精彩的《香港味道》。

《香港味道1》以經典名菜為主，《香港味道2》重點則在街頭小吃；蛋塔菠蘿包絲襪奶茶楊枝甘露龜苓膏和車仔麵……全書共介紹72種香港著名的小吃小點，每一頁都瀰漫濃濃的食物香，以及作者對香港美食的深厚情感和探索精神。除了作者與食物的私家體驗，以及各式精彩的小吃攤大牌檔推介，在每一種食物的介紹中，作者特別邀請一位朋友現場起筷品嚐，談一段他／她與食物的故事。原來，食物不僅能吃出味道，也能談得令人神往。

食物的美味、達人的技術、食客的情感回憶，交織成獨一無二的香港美食地圖。

由酷愛美食、深諳香港味道之內涵菁華的道地香港人歐陽所書寫的尋味門道，將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。

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著者简介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離家出走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計系學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

如厕佐料

评分☆☆☆☆☆

介绍很全很地道，只是文字可以再精炼一点

评分☆☆☆☆☆

馋煞俺也，以后去HK带着这本书一一觅来

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

这个是个很好的参考看的时候我记了整整一本子呢~

读后感

评分☆☆☆☆☆

我的选择太固定与局限，从来不会对饮食类的书籍感兴趣。因为工作的机会，读到这本书，打破我的偏见。地球村的概念不知道提了多少年，这饼渐渐的画得和communism一个样。起初“地球村”只在说世界拉近了距离，后来这个概念衍生成为世界大同，全变成ISO标准化产物。我很赞同...

评分☆☆☆☆☆

曾经和宿舍好友拿着这本书，在香港的街头巷尾寻找，没找到一处书中介绍的美食之处，都会让我们兴奋不已~~

评分☆☆☆☆☆

25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。 25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25...

评分☆☆☆☆☆

昨天还和C聊起这本书来。香港对我的吸引很大程度上源于这本书，俗世里的各种滋味组合，还带着很多人情世故的记忆。我在读这本书的时候是很迷惘的一段时间。它仿佛象未来一点点微软的亮光，让我能够短暂的有些温暖的感觉，还记得在搭乘飞机上一路读这本书下去。日子里面的...

评分☆☆☆☆☆

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