香港味道 2: 街頭巷尾民間滋味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
歐陽應霽
一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離家出走天南地北浪蕩終日。
自香港理工大學設計系學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。
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香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展出一種獨特的形格。
作者面對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起回憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。因此作者傾注心力兩年餘，專心發展「香港味道」這個題目，把他對美食的熱情、對香港的情感記憶，發展成兩冊精彩的《香港味道》。
《香港味道1》以經典名菜為主，《香港味道2》重點則在街頭小吃；蛋塔菠蘿包絲襪奶茶楊枝甘露龜苓膏和車仔麵……全書共介紹72種香港著名的小吃小點，每一頁都瀰漫濃濃的食物香，以及作者對香港美食的深厚情感和探索精神。除了作者與食物的私家體驗，以及各式精彩的小吃攤大牌檔推介，在每一種食物的介紹中，作者特別邀請一位朋友現場起筷品嚐，談一段他／她與食物的故事。原來，食物不僅能吃出味道，也能談得令人神往。
食物的美味、達人的技術、食客的情感回憶，交織成獨一無二的香港美食地圖。
由酷愛美食、深諳香港味道之內涵菁華的道地香港人歐陽所書寫的尋味門道，將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。
具体描述
读后感
欧阳的书，我从很小的时候，大抵是高中就开始读了。先觉得不错，翻了两本之后觉得没写啥实际内容，到后来，越来越觉得肤浅。 买这本书的初衷，是因为：香港就像是后花园，常年累月经常的去，对香港的美食很感兴趣，想找一本书系统的读。但看了这本之后，真的很失望，也...
评分记得那年我才十七岁。就在日记本里写关于爱情的味道，洋洋洒洒的几百字。记得当年写的是香薰师陈慧琳跟天使金城武的那个电影《薰衣草》。总之味道对于人来说，代表的是过去，是记忆。 所以。十七岁的味道，写的是嗅觉。 那二十七岁的味道。念的是味觉。 在图书馆的沙发...
评分看了《香港味道1》很自然就找来了《香港味道2》，就像看电影看完了上集接着看下集。第一部讲了香港酒楼茶室食文化，第二部欧阳应霁把镜头对准了香港街头巷尾中那些最草根的饮食文化。虽然第二部比第一部少了几页，但作者还是相当尽责附上了一张“五日四夜美食攻略地图”，下次...
评分书中介绍的大多是隐藏在街头巷尾中的地道市井美味，云吞面，双皮奶，白糖糕......在繁华的香港寻找这些美味就像是寻找一些旧时香港市民的生活。最市井的就是最生活的，最生活的就是最真实的。我曾按照书中的地图去尝试这些美食，在某条车水马龙的大道拐进一条小巷，跟忙里偷...
评分信息量大，地道，食物与文化交融 对于粤港澳的朋友来说，这本书不仅是美食指南，更是一个地区对食物文化的记忆唤醒与总结，值得收藏 对于其他地区的朋友来说，去香港，想找最地道的好吃的，跟着这本书走，绝对没错。 作为一个广东人，看着这本书，从小到大的关于食物的记忆奔...
用户评价
太钟意了！！！！好想食啊……
评分不知不觉已经吃过这么多香港特色饮食了。不过又该换地方了。
评分不知不觉已经吃过这么多香港特色饮食了。不过又该换地方了。
评分继续带埋佢去自由行~~
评分太甜了
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