具體描述
《第一次下廚房:荷塘月色》主要內容：新手下廚房，蔬菜其實是最容易搞定的。有很多素菜，經過烹製後往往比肉菜還香。比如最最下飯的魚香茄子，香甜酸辣的濃汁能把你的所有激情全都調動起來。還有地三鮮，也是一盤敢和肉菜比美的好素食。更有鮮得讓眉毛都能跳舞的鴨蛋黃炯南瓜，好吃得不得瞭的乾煸豆角，男女老少通吃的尖椒土豆絲，喝啤酒必點的拍黃瓜、老虎菜，女孩子們熱愛的鬆仁玉米、西芹百閤，任何傢宴都不能放棄的虎皮尖椒，還有無論怎麼吃都不厭倦的酸辣白菜…”您都會做嗎？
著者簡介
圖書目錄
小菜一碟再來一盤也不多——拌三絲(學一送一：老虎菜)挑著吃還是大口嚼——蔬菜沙拉(學一送一：水果沙拉)拿得起，放不下——涼拌素什錦最愛紅臉蛋——芝麻花生菠菜巾幗本色——蒜蓉薑絲芥蘭(學一送一：川味拌豇豆)“吃苦”的享受——涼拌苦瓜(學一送一：涼拌黃瓜)素雅全席隻此君與米飯足矣——酸辣白菜集萬韆寵愛於一身——雞湯娃娃菜—次隻吃一大盤——尖椒土豆絲(學一送一：薯星餅)齣淤泥而不染——荷塘月色59秒香甜迴味——鹹鴨蛋黃煸南瓜軟硬兼施——芹菜炒乾絲(學一送一：韭黃炒熏乾)數它最下飯——紅燒茄子(學一送一：尖椒茄子)有蔥香，更妖嬈——蔥燒草菇美到耳根——木耳白菜無肉尚可，無辣不歡——乾煸豆角愛人笑臉，百閤花開——西芹百閤比肉還香——地三鮮從小吃到大——海米鼕瓜(學一送一：琥珀鼕瓜)虎威猶存——虎皮尖椒少瞭誰也不成菜——鬍蘿蔔豌豆拿個大勺來——鬆仁玉米解饞又管飽——糊塌子蒜蓉也要吃光光——蒜香油麥菜吃多少也不膩——素丸子“筒筒”吃掉——奇妙黃瓜筒不再斯文——蒜拍絲瓜藏起來的全是精品——金針鼕瓜捲蔬食心經一分鍾靚倩果蔬汁先來學買菜幫你成為切菜高手的食品加工機健康蔬菜健康保存之歸大類健康蔬菜健康保存之細數來妙手洗菜篇
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讀後感
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用戶評價
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非常好，蔬菜的簡單好吃做法，還教怎樣選菜，擇菜，還有各種蔬菜的營養。對於我這種菜鳥非常受用
评分2010.12.10購於當當5
评分2010.12.10購於當當5
评分是一本可以媲美貝太廚房的菜譜書。圖片非常美，而且很實用。不愧是給第一次下廚房的人準備的。 蔬菜這東西，好吃營養，會做的人覺得很簡單，不會做的人覺得很嬌貴。 這本書介紹的方法非常多。有些廚藝的人也可以藉以拓寬思路。 一句話，我愛吃
评分一本非常實用的書，起碼裏麵說到的菜式都是簡單的我容易掌握的，不像很多美食書，太難瞭
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