你是你吃齣來的

你是你吃齣來的 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:江西科學技術齣版社
作者:夏萌
出品人:
頁數:0
译者:
出版時間:2017-9-1
價格:49.8
裝幀:平裝
isbn號碼:9787539060453
叢書系列:
圖書標籤:
  • 健康
  • 飲食
  • 健康管理
  • 營養
  • 營養學
  • 養生
  • 自我管理
  • 生活
  • 健康飲食
  • 營養平衡
  • 飲食習慣
  • 腸道健康
  • 生活方式
  • 科學飲食
  • 飲食與健康
  • 飲食選擇
  • 飲食調理
  • 飲食習慣改善
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具體描述

《你是你吃齣來的》是前安貞醫院營養科主任夏萌總結自身患病經曆和10萬 臨床病例寫成。

高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一個誤區——誤以為低油低脂保健康,其實多是蛋白質缺乏式營養不良;誤以為隻能終生服藥或手術,忽略瞭飲食等生活方式改變帶來的真正康復。

作者結閤實例提齣:要預防疾病,先迴到史上人類進化突飛猛進階段的食譜——{植物類食物65% 動物類食物35%},一日三餐纔是真正的保健品;針對已患慢病人群,提齣“四分法”,講解冠心病、甲狀腺結節、胃炎、心悸、便秘、高血壓、痛經、抑鬱、老年癡呆14種常見慢病飲食治病方法,幫助患者控製疾病和恢復健康。

中國人到底怎樣吃纔健康?一本書重建健康飲食新認知——吃對少生病,病瞭這樣吃。

著者簡介

夏萌,主任醫師,曾就職於北京天壇醫院神經內科、北京安貞醫院神經內科和營養科,曾任北京安貞醫院營養科主任,北京衛視《養生堂》《我是大醫生》等電視節目特約嘉賓。擅長疾病的營養調理和健康管理,在心腦血管疾病管理方麵經驗豐富,尤其對大腦疾病的綜閤治療頗有心得,摸索齣一套西醫與營養學結閤治療行之有效的方法。

圖書目錄

序言· X前言· XIV
PART 01慢病時代——
飲食革命帶來防治新契機· 001
我們活在快餐當道的世界,身體卻睏在瞭石器時代· 001
防治慢病吃什麼:35%動物類食物 65%植物類食物· 012
防治慢病怎麼吃:注重結構型營養素和營養密度· 019
PART 02不生病的奧秘——
七大營養素平衡· 029
能量平衡:比例閤理更重要· 030
蛋白質平衡:選對優質蛋白,事半功倍· 038
碳水化閤物平衡:體力消耗量是重要參照· 046
脂類平衡:每日攝入量不能低於總能量的30% · 052
維生素平衡:極容易缺乏,很難過量· 069
礦物質平衡:四兩撥韆斤· 081
膳食縴維平衡:粗糧吃多瞭會營養不良· 104
水平衡:不是每天8杯水那麼簡單· 108
PART 03中國式平衡膳食· 116
全世界平衡膳食標杆——地中海式飲食· 116
人人都該懂點兒《中國居民膳食指南》· 119
世上難求的藥:早餐、午餐和晚餐· 134
選對食物是一門技術活兒· 149
沒有放之四海而皆準的食譜· 158
PART 04我們到底應該怎麼吃· 176
肉蛋奶類:普遍吃得太少而不是過多· 178
糧食:中國傳統飲食過於注重主食· 195
食用油:聞油色變的我們往往忽視瞭油的質量· 204
蔬菜:太多人不清楚什麼是菜· 210
水果:吃得實在太少瞭· 221
PART 05病瞭怎樣吃?
知道這四點就夠瞭· 231
上皮組織:人體80%以上腫瘤的發生地· 233
結締組織:不隻和美容相關· 256
肌肉組織:腸胃、心髒等器官動力不足都可以由此入手· 265
神經組織:容易被餓著的指揮係統· 269
後記· 278
· · · · · · (收起)

讀後感

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PART 01 l 生病的本质:细胞损伤的速度超过了细胞修复的速度。不健康的心理、不合理的饮食、运动、睡眠等生活方式都会影响细胞的修复速度。 l 人体细胞的自我修复能力取决于两个因素:先天因素(细胞固有的生命周期)和后天因素(营养状况),前者决定修复速度,后者决定修复质...  

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用戶評價

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正式步入老年養身行列係列二。

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對我而言,學習營養學是從記事以來就一直保持著的興趣。大部分概念以前已知瞭,看得較快。 還是學到瞭一些有用信息,比如:動物內髒的好處,肝髒...因為我幾乎沒吃;瓜果類、莖類蔬菜含水量高,膳食縴維含量少。吃西紅柿200g,隻攝入瞭1g膳食縴維;早餐時吃點油性食物(好油),膽囊會立即收縮,排泄膽汁,可防止膽結石的形成。 還有一個觀點有很提醒我——按照口味的偏好,隻重復吃固定的食物,營養依然不夠全麵。所以要下意識地吃那些平時不太能吃到的食物。 好好按照中國居民膳食寶塔來吃,就不會有什麼問題。便便與身體感受會迴饋給我們好結果的。以正確的方式來處理食材、最大化發揮它的價值,纔能起到滋養身體的作用。不要期待藥物與保健品來保險,主要是靠日積月纍穩定地“養”身體+規律、有節製的生活方式+健康的精神狀態。

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7小時17分鍾讀完,神作。我從小就瘦,確實如中所說很久不經常喝牛奶和吃雞蛋瞭,現在決定每天一杯奶,注重膳食營養,我會增肥到140的。

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發現自己確實不懂吃,以為減肥就是不吃肉,結果卻過量攝入澱粉,越吃越肥。明天開始要吃多一些魚蛋奶和果蔬,少吃澱粉。

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講得挺通俗易懂,但我不確定每句話都是對的,距離我的認知有些偏差。

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