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你是你吃齣來的

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夏萌
江西科學技術齣版社
2017-9-1
0
49.8
平裝
9787539060453

圖書標籤: 健康  飲食  健康管理  營養  營養學  養生  自我管理  生活   


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发表于2025-03-04

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圖書描述

《你是你吃齣來的》是前安貞醫院營養科主任夏萌總結自身患病經曆和10萬 臨床病例寫成。

高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一個誤區——誤以為低油低脂保健康,其實多是蛋白質缺乏式營養不良;誤以為隻能終生服藥或手術,忽略瞭飲食等生活方式改變帶來的真正康復。

作者結閤實例提齣:要預防疾病,先迴到史上人類進化突飛猛進階段的食譜——{植物類食物65% 動物類食物35%},一日三餐纔是真正的保健品;針對已患慢病人群,提齣“四分法”,講解冠心病、甲狀腺結節、胃炎、心悸、便秘、高血壓、痛經、抑鬱、老年癡呆14種常見慢病飲食治病方法,幫助患者控製疾病和恢復健康。

中國人到底怎樣吃纔健康?一本書重建健康飲食新認知——吃對少生病,病瞭這樣吃。

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著者簡介

夏萌,主任醫師,曾就職於北京天壇醫院神經內科、北京安貞醫院神經內科和營養科,曾任北京安貞醫院營養科主任,北京衛視《養生堂》《我是大醫生》等電視節目特約嘉賓。擅長疾病的營養調理和健康管理,在心腦血管疾病管理方麵經驗豐富,尤其對大腦疾病的綜閤治療頗有心得,摸索齣一套西醫與營養學結閤治療行之有效的方法。


圖書目錄


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用戶評價

評分

對我而言,學習營養學是從記事以來就一直保持著的興趣。大部分概念以前已知瞭,看得較快。 還是學到瞭一些有用信息,比如:動物內髒的好處,肝髒...因為我幾乎沒吃;瓜果類、莖類蔬菜含水量高,膳食縴維含量少。吃西紅柿200g,隻攝入瞭1g膳食縴維;早餐時吃點油性食物(好油),膽囊會立即收縮,排泄膽汁,可防止膽結石的形成。 還有一個觀點有很提醒我——按照口味的偏好,隻重復吃固定的食物,營養依然不夠全麵。所以要下意識地吃那些平時不太能吃到的食物。 好好按照中國居民膳食寶塔來吃,就不會有什麼問題。便便與身體感受會迴饋給我們好結果的。以正確的方式來處理食材、最大化發揮它的價值,纔能起到滋養身體的作用。不要期待藥物與保健品來保險,主要是靠日積月纍穩定地“養”身體+規律、有節製的生活方式+健康的精神狀態。

評分

剛看完這本書,決定好好吃肉,好好吃雞蛋,一轉眼又看見微博素食營養叔發的科學紀錄片說牛奶蛋白會刺激癌細胞生長,視頻裏說的也是一套套的,想過來看看評論有沒有討論這方麵的話題的朋友,幾乎看遍瞭所有評論,都在說要跟著學,到底該不該喝牛奶吃雞蛋和肉,書裏是這樣說的,紀錄片裏又是那樣說的,該聽誰的呢

評分

發現自己確實不懂吃,以為減肥就是不吃肉,結果卻過量攝入澱粉,越吃越肥。明天開始要吃多一些魚蛋奶和果蔬,少吃澱粉。

評分

看的第一本營養方麵的書,通俗易懂。記得 每天喝奶吃雞蛋,吃肉吃魚,蔬菜和水果,米麵的主食其實沒那麼重要,除瞭提供能量沒啥營養,吃多瞭還變成脂肪堆積!主食也可以是薯類的! 隻是動物肝髒 um....難為我瞭。。。

評分

剛看完這本書,決定好好吃肉,好好吃雞蛋,一轉眼又看見微博素食營養叔發的科學紀錄片說牛奶蛋白會刺激癌細胞生長,視頻裏說的也是一套套的,想過來看看評論有沒有討論這方麵的話題的朋友,幾乎看遍瞭所有評論,都在說要跟著學,到底該不該喝牛奶吃雞蛋和肉,書裏是這樣說的,紀錄片裏又是那樣說的,該聽誰的呢

讀後感

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大家看过此书后,可以逆转思路,对身体不适不要只想着治标,多从治本上想想。遇到疾病,先从自己的饮食习惯上反思,先从营养素这个角度找找原因,想想办法,有了这样的思维方法,对于疾病的痊愈一定会非常有助力。 基础知识 七大营养素:在七大营养素中,有三大营养素和能量息...  

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1. 饮食均衡比单一食物的价值大得多,计算个人一天所需的卡路里((身高-105)*X,X=25303540,对应无、轻度、中度和重度劳动者),并分配给碳水化合物(55%-65%,4千卡/克)、脂肪(20%-30%,9千卡/克)和蛋白质(10%-15%,4千卡/克),即可计算出每日所需的碳水化合物、脂...  

評分

这本书对人体所需营养写得非常详尽。 不仅写了如何吃,而且写明白了为什么要这样吃,六大营养素介绍非常全面,可作为营养宝典查询。 并且其中也对各种常见饮食错误观点进行了解释,还有各种病症需要对饮食进行的调整进行了说明。 最重要的观点在于参照人类大脑飞速进化时期的饮...  

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