你是你吃齣來的 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
夏萌，主任醫師，曾就職於北京天壇醫院神經內科、北京安貞醫院神經內科和營養科，曾任北京安貞醫院營養科主任，北京衛視《養生堂》《我是大醫生》等電視節目特約嘉賓。擅長疾病的營養調理和健康管理，在心腦血管疾病管理方麵經驗豐富，尤其對大腦疾病的綜閤治療頗有心得，摸索齣一套西醫與營養學結閤治療行之有效的方法。
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《你是你吃齣來的》是前安貞醫院營養科主任夏萌總結自身患病經曆和10萬 臨床病例寫成。
高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一個誤區——誤以為低油低脂保健康，其實多是蛋白質缺乏式營養不良；誤以為隻能終生服藥或手術，忽略瞭飲食等生活方式改變帶來的真正康復。
作者結閤實例提齣：要預防疾病，先迴到史上人類進化突飛猛進階段的食譜——{植物類食物65% 動物類食物35%}，一日三餐纔是真正的保健品；針對已患慢病人群，提齣“四分法”，講解冠心病、甲狀腺結節、胃炎、心悸、便秘、高血壓、痛經、抑鬱、老年癡呆14種常見慢病飲食治病方法，幫助患者控製疾病和恢復健康。
中國人到底怎樣吃纔健康？一本書重建健康飲食新認知——吃對少生病，病瞭這樣吃。
具體描述
讀後感
这本书对人体所需营养写得非常详尽。 不仅写了如何吃，而且写明白了为什么要这样吃，六大营养素介绍非常全面，可作为营养宝典查询。 并且其中也对各种常见饮食错误观点进行了解释，还有各种病症需要对饮食进行的调整进行了说明。 最重要的观点在于参照人类大脑飞速进化时期的饮...
評分1.高血压患者少吃面条和咸菜。 2.少吃主食，即粥、米、面，面条吸收太快，易升血糖，易饿。 3.大手术后患者，营养储备掏空，补充肉、蛋、奶。 4.胃肠功能不好的人，经常反酸嗳气，不适合吃太多粗粮，应该循序渐进。 5.乳糖不耐受人群：①可选用酸奶和奶酪，比奶粉乳糖含量少 ②...
用戶評價
（這樣一本好書，為什麼看的人這麼少…一口氣買兩本，一本送爸媽一部電子版留自己）
评分（這樣一本好書，為什麼看的人這麼少…一口氣買兩本，一本送爸媽一部電子版留自己）
评分【201848】鞏固瞭以前看過相關書籍的知識點。總結：吃得食物多樣化，符閤膳食寶塔。很多苦衷其實都是可以解決的：老年人牙口不好，喜歡將食物煮爛一點，卻不知此舉會破壞蔬菜的維生素，或不吃水果(其實可以榨汁或者做水果泥)。書中有很多因噎廢食偏食導緻身體不適的案例，有些能加倍補迴去，有些就時不再來，引以為戒。有些缺憾的就是，作者說得都是恰好找到根源對癥成功的案例，現實中，很多人可能沒這麼幸運，遇到看得清問題根源的醫生，很多吃得不對但是暫時在醫院檢查單上沒顯示什麼問題，指標異常的可能碰到醫生隻是治療錶象。
评分對我而言，學習營養學是從記事以來就一直保持著的興趣。大部分概念以前已知瞭，看得較快。 還是學到瞭一些有用信息，比如：動物內髒的好處，肝髒...因為我幾乎沒吃；瓜果類、莖類蔬菜含水量高，膳食縴維含量少。吃西紅柿200g，隻攝入瞭1g膳食縴維；早餐時吃點油性食物（好油），膽囊會立即收縮，排泄膽汁，可防止膽結石的形成。 還有一個觀點有很提醒我——按照口味的偏好，隻重復吃固定的食物，營養依然不夠全麵。所以要下意識地吃那些平時不太能吃到的食物。 好好按照中國居民膳食寶塔來吃，就不會有什麼問題。便便與身體感受會迴饋給我們好結果的。以正確的方式來處理食材、最大化發揮它的價值，纔能起到滋養身體的作用。不要期待藥物與保健品來保險，主要是靠日積月纍穩定地“養”身體+規律、有節製的生活方式+健康的精神狀態。
评分營養學裏通俗易懂的一本書瞭，自己看的電子版，買瞭兩本紙質版的送給爸媽和公婆，希望他們多看看，一日三餐吃的更健康一些。最終結論就是：盡量做得不挑吃，多吃蛋奶肉魚，少吃精米精麵的碳水化閤物，每天一杯牛奶好好補鈣。90%的中國人，尤其北方人，都是碳水攝入過多。我爸媽就一直被老一輩所謂的“人要多吃饃飯”這種觀點洗腦，一天三頓的饅頭包子，吃肉太少瞭。
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