具体描述
【编辑推荐】
★知名时代小说家、有“日本金庸”之称的池波正太郎的美食随笔。
★一年四季，江户的人们总有美味的当季食物。作者非凡的笔力下，日常的食材也显得美味可口，令人垂涎三尺。
★一部关于江户地区的回忆录，再现了昭和时代的江户的风貌人情。
★简单的食材，隽永的意味，珍惜每日一期一会的一餐一饮，即是池波正太郎的生活哲学。
【内容简介】
在法国留学时，池波时常回想起以前在浅草度过的时光，于是提笔写下关于江户饮食的回忆。
正月里，佛坛边要供上橘子。把脚伸进脚炉里，吃着外祖母做的橘子汁饭，令人感到说不出的幸福。
去弹长呗的老先生家看他吃蛤蜊肉白菜小火锅吃得津津有味，而自己过了五十岁之后方能体会此中趣味。
早春时美丽可爱、晶莹剔透的小小银鱼令食客在下嘴前连声说抱歉。
初秋的傍晚，在外玩耍的孩子回到家，家家户户都在胡同口烤秋刀鱼。
秋天的葡萄要从下往上一整串放在嘴里，同时把多颗葡萄吃完，籽和皮一起吐出来，这样才能吃出葡萄的味道。
……
池波正太郎笔下的食物并不是多么稀罕的山珍海味，而是寻常百姓家的普通食材，作者却在其中尝出了无限意趣。即使是每日最平淡无奇的一餐一饮，在作者笔下也成了最令人动容的一期一会。
这是一本味觉之书，更是由不同时节食物串联起来的属于江户的昭和时代的风物志。
时代变迁，城市的大街小巷都改换了昔日的样子，好在市井小民的举止和态度还保留着从前的人情风貌。
在巴黎旧中央市场的居酒屋，作者竟意外发现了从前的江户人生活的样子。书末的绝笔小说，即是作者对昭和时代所唱的挽歌。
【媒体评价】
池波正太郎的文章背后温柔地回荡着他作为一个生活家的醇厚风格与学识，给他的作品带来了祥瑞之气。 ——田边圣子（芥川奖、吉川英治奖、菊池宽奖得主）
我不知多少次从池波正太郎的作品中得到慰藉与鼓励，他教给了我生活在现世的愉悦。
——常盘新平（直木奖得主）
池波正太郎的作品中充满了市井生活的情趣，对人心的深刻理解让人钦佩，总能从中感受到读书的快乐。 ——秋山骏（文艺评论家）
游东京，购物之余，如果还想逛逛胡同，下下小馆子，发一点思古之幽情，那么读两个人的书应该是有益的，永井荷风和池波正太郎。
——李长声（旅日作家）
作者简介
【日】池波正太郎
池波正太郎（1923~1990），日本著名小说家。擅长写时代小说、历史小说，有“日本之金庸、高阳”之称。1960年凭《错乱》获得直木奖。著作等身，主要著有“剑客生涯”、“鬼平犯科帐”、“仕挂人·藤枝梅安”三大系列和《真田太平记》等作品。池波正太郎在写吃上很有名，写过《食桌情景》等美食随笔。
目录信息
一月 橘子
二月 小火锅
三月 银鱼和文蛤
四月 鲷鱼和蛤蜊
五月 鲣鱼和卷心菜
六月 香鱼和樱桃
七月 茄子与白瓜
八月 西红柿与刨冰
九月 斑鰶幼鱼和秋刀鱼
十月 松茸与栗子
十一月 葡萄与柿子
十二月 柚子与烫豆腐等
第二部 江户味道、东京精粹
吾等并非冥顽不化——山口瞳、池波正太郎
别在寿司店、天妇罗店久坐——细井浩二、今村英雄、池波正太郎
电话对谈——腊月里，浅草的热闹与江户火灾——吉行淳之介、池波正太郎
第三部 巴黎见到的江户味
一次电影盛宴之旅（抄录）
巴黎的风味巴黎的酒
巴黎雷阿尔地区的变迁
短篇小说：栋雷米的雨
绝笔小说：居酒屋B·O·F
解说
· · · · · · (收起)
读后感
江户，今日的东京，在日本作家铃木理生的《江户时代的风俗与生活》中欣赏过，在纪录片《江户料理》中领略过，在一本《现代日本史》中了解过，这是一个已然逝去又被人怀念的时代，江户每每被提及时都不会被忽略掉的是它的味道，所以《江户的味道》一书就这样摆在了想要了解江户...
评分因为这次探访外滩的Ginza Onodera，想要多了解一些江户前寿司的知识，就拿起了这本书来读。 这本很薄的书（仅206页）分三个部分《味之岁食记》、《江户味道 东京精粹》和《在巴黎见到的江户味》。 第一部分《味之岁食记》最具可读性，十二篇文章对应十二个月份介绍了作者昭和时...
评分味觉是一把钥匙，能够打开人的记忆，食物在齿颊回味，品尝的却是回忆。说到底，无论是秋刀鱼的味道，还是夏日红豆刨冰，食物带来的都是情感的羁绊，让人一次次忆起逝去的美好。 日本著名的小说家，《真田太平记》的作者池波正太郎先生，同时也是一位美食家，他把每天的三餐看得...
评分1868年明治维新后，明治天皇为巩固新政权迁都江户，江户改名东京。这本《江户的味道》， 是一本关于美食的记录， 也是关于当地风情的一种描述， 通过当地的各种食物的描述中间穿插着当地的人情风物。 也是另外一种不同的方式。 在众多的食物之中， 总有那么几种是一个人所钟爱...
评分对于作家而言，灵感基本都是来源于生活的，而生活之中可以带来灵感的事物多得数不胜数。通过美食写一个地域的风情文化、写一段当地的历史，这是更直观也更有味道的。人在一天当中最轻松的时刻应该就是品尝美食的时候，未必只有那些山珍海味才能够带来灵感，最能够让人记忆犹新...
用户评价
这本书的结构组织得非常精妙，它采用了一种非线性的叙事手法，将不同时间点上的事件巧妙地编织在一起，形成了一张巨大的情感网。起初阅读时，可能会因为人物众多和时间跳跃而感到一丝迷惘，但随着阅读的深入，你会惊喜地发现每一个看似无关的片段，最终都汇聚到了一个巨大的主题之下，那种豁然开朗的感觉，是阅读过程中最令人满足的瞬间之一。作者对“命运”这个主题的探讨尤为深刻，它没有给出任何确定的答案，而是展示了在不可抗拒的力量面前，个体所能展现出的微小而坚韧的光芒。特别是其中几位女性角色的塑造，她们的坚韧与柔情并存，让人过目不忘。这本书需要读者保持高度的专注力，但回报是丰厚的精神滋养，它挑战了我们对传统叙事模式的期待。
评分我得说，这本书的文笔简直是教科书级别的存在，充满了古典的韵味，但又毫不晦涩。它巧妙地将哲学思辨融入到日常生活的琐碎之中，读起来既有智力上的愉悦感，又有情感上的共鸣。我发现自己常常需要停下来，回味某一段优美的长句，思考作者是如何将抽象的情感凝练成如此具象的文字的。故事的主线虽然清晰，但作者更热衷于描绘那些边缘人物的内心世界，那些不被主流叙事所关注的角落，却有着最真实、最动人的生命力。整个阅读过程，就像是在参与一场漫长的、关于“存在”意义的对话，它迫使你跳出固有的思维框架，去重新审视周遭的一切。对于追求文学深度和语言美感的读者来说，这无疑是一份不可多得的馈赠。它不是那种读完就忘的快餐读物，而是值得反复翻阅、常读常新的经典之作。
评分我很少读到这样能让人感到“温暖”却又带着彻骨清醒的作品。它没有宏大的历史叙事，而是将镜头聚焦于普通人的日常情感纠葛。爱、失落、责任、和解，这些永恒的主题在书中以一种近乎透明的方式呈现出来。我印象最深的是其中对于“失去”的描绘，不是那种撕心裂肺的控诉，而是一种内敛到极致的接受，仿佛接受了四季更迭的自然规律。作者的笔触极为克制，但正是这种克制，让情感的爆发点更具冲击力。读完后，我仿佛进行了一次漫长的内心整理，对于生活中那些未能完美解决的小遗憾，有了一种更宽容的理解。这本书的魅力在于它的“呼吸感”，仿佛每一次翻页，都能感受到角色们真实的气息，它提供了一种与世界温柔相处的新视角。
评分坦白讲，这本书的节奏非常缓慢，对于习惯了快节奏叙事的读者来说，可能会有些挑战。但如果你能耐下性子，让自己的心跳与书中的时间同步，你会发现那种慢并非拖沓，而是一种对生命厚度的尊重。作者花了大量的篇幅去描绘环境，无论是乡村的田野，还是城中的集市，每一个场景都仿佛被施了魔法，充满了生命力。我特别喜欢书中那种对“仪式感”的坚持，无论是日常的饮食，还是重要的纪念，都被赋予了庄重的意义。这种对生活本真的回归，在这个信息爆炸的时代显得尤为珍贵。读完后，我感觉自己的呼吸都变得深沉了一些，仿佛从喧嚣中退回到了一个安静的角落，得以整理思绪。这本书更像是一次精神上的“排毒”，清理掉了多余的杂音，只留下最纯粹的感官体验。
评分这本小说，读完后我的心头萦绕着一股淡淡的、说不清道不明的哀愁。它描绘的那个时代，光影斑驳，充满了旧日的精致与世事的苍凉。作者对人物心理的刻画入木三分，那些身处时代洪流中的个体，他们的挣扎、他们的妥协，都像是映照着我们自己内心的片段。我尤其欣赏作者对细节的捕捉，比如一场雨后青石板上的苔藓颜色，比如某位老者在炉火旁整理旧物时的指节动作，这些细微之处，构建了一个无比真实可感的氛围。虽然情节发展并不算跌宕起伏，但那种细腻的叙事风格，像是一支悠长的老歌，娓娓道来，让人不自觉地沉浸其中，去体会人性的复杂与时代的变迁。这本书不是提供一个简单的故事，它更像是一面镜子，映照出我们对逝去时光的集体记忆和个体感伤。书中的对话也极富韵味，看似平淡，实则暗含机锋，需要细细品味才能领悟其中深意。
评分前半部分的味之岁时记好看，后面写法国的部分重复的地方太多了，而且现在日本这类的书怎么都喜欢加很多页的对谈啊日本真的是太喜欢对谈了！！
评分第一次边流口水边看书…
评分和之前的《昔日的味道》一个路子，《昔》是每篇关注一道美食，《江》则是一个店，有些细腻小故事。
评分如果直有前三分之一江户岁时记就好了。一如既往非常有老江户的味道，江户平民的日常料理和人情风俗都非常有趣。不过对谈部分和后面的巴黎部分有点莫名其妙，而且能读出一种倚老卖老的态度。
评分前半部分的味之岁时记好看，后面写法国的部分重复的地方太多了，而且现在日本这类的书怎么都喜欢加很多页的对谈啊日本真的是太喜欢对谈了！！
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有