徐晨耀主編的《跟著視頻學做咖啡/視頻全解係列》主要以介紹各式口味的咖啡及如何泡齣美味咖啡為中心,兼述咖啡的相關信息,讓普通讀者通過閱讀此書也能對咖啡有深入淺齣的瞭解,同時掌握日常生活中衝泡齣美味咖啡的技巧。
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很基礎的咖啡入門書,齣版年份較新,難怪還用到朋友圈。P21世界經典單品咖啡豆,看到瞭平時常見的幾款。P24烘焙程度。P33咖啡品鑒語言。P57法壓壺原來我用錯瞭,也是要先30ml悶一會,再150ml靜置3min。P105阿芙佳朵咖啡(冰激淩+咖啡豆+冷水),這個不熟。P113薄荷咖啡,差點我就去買薄荷糖漿瞭。P131芬蘭芝士咖啡,看著是我的菜,就是麻煩。
评分非常詳細的介紹瞭各種咖啡豆和器具,還能掃碼觀看好幾種咖啡的製作方法。是一本非常適閤新手閱讀的書。
评分8/10 @西西弗書店 作為掃盲書很不錯。
评分確實有很多視頻教學,比單純的看圖片過程講解好,但是插圖不是順序錯瞭就是文不對題,應該是排版的問題吧……
评分很基礎的咖啡入門書,齣版年份較新,難怪還用到朋友圈。P21世界經典單品咖啡豆,看到瞭平時常見的幾款。P24烘焙程度。P33咖啡品鑒語言。P57法壓壺原來我用錯瞭,也是要先30ml悶一會,再150ml靜置3min。P105阿芙佳朵咖啡(冰激淩+咖啡豆+冷水),這個不熟。P113薄荷咖啡,差點我就去買薄荷糖漿瞭。P131芬蘭芝士咖啡,看著是我的菜,就是麻煩。
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