具體描述
這本書匯集瞭100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點”的製作方法，因此你可以藉此來滿足你對咖啡的渴望與吃甜食的嗜好。
非常受歡迎的咖啡師、甜點師艾琳•阿納斯塔西奧分享瞭極具誘惑力與經過反復測試的食譜，從歐蕾咖啡、卡布奇諾馬天尼到樹莓醬夾心麯奇、斑馬紋布朗尼和巧剋力凹蛋糕，它們在舒適的傢中製作起來非常容易，也非常有樂趣。
這本書還包括製作一杯好咖啡的分步指導，涵蓋瞭你需要的一切，不論何時你想來一杯咖啡，它都會幫助你重新創造一種完整的咖啡體驗。
現在開始，將你的小傢打造成專屬於你的咖啡屋，隨時隨地調配一杯咖啡，製作一款誘人的點心，享受一個慵懶的午後。
著者簡介
作者簡介：
菲/艾琳•阿納斯塔西奧
咖啡師和甜點師。住在菲律賓馬尼拉，在一傢兼營咖啡和甜點的連鎖店裏兼任廚師長與店主雙職，她製作的簡單而令人難忘的咖啡與甜點，受到咖啡愛好者與甜點愛好者的青睞。
兩個流行電視節目的主持人。艾琳也主持瞭兩個非常成功的烹飪節目——《純正的甜食》和《我最愛的食譜》，贏得瞭一大群忠實粉絲的支持。
一流美食雜誌的專欄作傢。艾琳也在菲律賓主要美食雜誌《美味佳肴》擔任食物專欄作傢，常常分享食譜與烹飪技巧。
譯者簡介：
咖啡沙龍
咖啡沙龍創辦於2004年，是國內重要的咖啡文化品牌。12年間緻力傳播咖啡文化、分享咖啡資訊，打造國內咖啡文化及品質生活交流平颱。
咖啡沙龍擁有37萬的網站注冊會員、10幾萬的微信公眾號會員，100多萬騰訊視頻點擊量、2.5萬新浪微博粉絲……是集門戶網站、微信公眾號、APP應用、咖啡年刊、視頻中心、新浪微博於一身的國內全媒體平颱。
圖書目錄
造就一杯好的意式濃縮咖啡
意式濃縮咖啡機的代替品
用小燉鍋加熱牛奶和打發奶泡
用意式濃縮咖啡機製作意式濃縮咖啡
用意式濃縮咖啡機加熱牛奶和打發奶泡
製作卡布奇諾
營造分層的效果
巧剋力雕花
咖啡拉花：心形
咖啡拉花：風車
咖啡拉花：葉形
關於原料稱量的小提示
單位換算
Part 1 Drink 飲品
熱咖啡
意式濃縮咖啡
加長意式濃縮咖啡
意式特濃咖啡
雙份意式濃縮咖啡
康寶藍
羅馬式濃縮咖啡
……
冰咖啡
愛爾蘭摩卡
石闆街
香蕉果仁拿鐵
小白兔
奶油山核桃朗姆酒拿鐵
花生醬夾心巧剋力糖拿鐵
甜點咖啡
倫巴摩卡
黑森林
杏仁咖啡冰沙
焦糖拿鐵
黑鬆露巧剋力冰沙
太妃糖咖啡
……
雞尾酒咖啡
歡樂糖果棒
榛子利口酒咖啡
意大利苦杏酒咖啡
愛爾蘭之吻
馬天尼意式濃縮咖啡
……
Part 2 Desserts 甜點
麯奇
巧剋力麯奇
白巧剋力夏威夷果仁麯奇
巧剋力裂紋餅
糖霜麯奇
意大利杏仁脆餅
花生醬麯奇
……
布朗尼及糕點條
檸檬方塊
斑馬紋布朗尼
最好吃的布朗尼
上帝的甜點
芒果核桃酥條
……
快手麵包和快手小點心
巧剋力紙杯蛋糕
黏黏的海棗布丁
紅絲絨紙杯蛋糕
檸檬馬芬
香蕉長條麵包
藍莓馬芬
……
塔和派
香芒奶油塔
草莓馬斯卡彭芝士塔
法式布雷塔
檸檬酥皮派
蜜桃可麗餅
……
蛋糕
經典芝士蛋糕
樹莓漩渦芝士蛋糕
椰林飄香蛋糕
脆蜂巢蛋糕
鬍蘿蔔蛋糕
基礎配方
糖漿
巧剋力糖霜
奶油芝士糖霜
瑞士蛋白霜
蛋奶餡
香草戚風蛋糕
派皮/酥皮
甜塔皮/酥皮
後記
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
用戶評價
蠻多食譜，但內容不夠細緻。
评分蠻多食譜，但內容不夠細緻。
评分蠻多食譜，但內容不夠細緻。
评分蠻多食譜，但內容不夠細緻。
评分蠻多食譜，但內容不夠細緻。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有