颱北人情味小吃

颱北人情味小吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:北京齣版社
作者:吳傢輝
出品人:
頁數:159
译者:
出版時間:2017-5
價格:39.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787200128284
叢書系列:
圖書標籤:
  • 颱灣
  • 美食
  • 旅行
  • 美食烹飪
  • 生活
  • 小吃
  • 2019
  • 2017
  • 颱北小吃
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  • 美食指南
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具體描述

美食旅遊攻略係列書,介紹並推薦中國颱北地區彆具特色且親民的美食和餐館,語言輕鬆幽默,美食圖片精美誘人,附有精準的美食地圖,讀者可享受美食和旅遊的很好樂趣。

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★內行人帶你發現隱身颱北角落的小吃美食,探尋美食背後的感心故事。

★100餘年颱北飲食生活記錄,60多傢美食店鋪,裏麵有颱北當地人也不知道的秘密小吃,去颱北旅行不知道吃什麼,看看挑剔老饕的貼心話推薦吧!

著者簡介

吳傢輝,地道香港人,曾做過電颱節目主持人、娛樂節目製作人,在香港、颱灣地區小有名氣。作者齣生於香港,卻在颱灣生活瞭10餘年的時間,在街頭巷尾尋覓美食的過程中,漸浙摸齣瞭門道,成為一個內行人,也在不斷品嘗中生齣瞭情感。著有《香港小旅行》《香港老味道,港仔的巷弄秘店50+》等書。

圖書目錄

第1章 迴味艋舺風華滋味
為焢肉嘗鮮,再跑一趟也甘願:老牌黃記燉肉飯
無名小攤藏好湯:豬肚湯
包裹半熟荷包蛋的美妙酸菜麵:萬國酸菜麵
屹立颱北七十年的古早味冰淇淋:永富冰淇淋
加進九層塔,意外更對味:萬華陳記腸蚵專業麵綫
添加港式煲湯技術的湯頭:龍記熗鍋麵
大啖燙口鮮肉包:三味香餛飩包子專賣店
第2章 口耳相傳的大橋頭老味道
暢快大啖香濃豬腳飯:老牌張豬腳飯
擄獲老中青三代的老牌米糕:大橋頭老牌筒仔米糕
職業精神的手工雞捲:葉傢五香雞捲
到魚丸店隻為銷魂乾鼕粉:佳興魚丸
打破既定印象的米苔目冰品:呷二嘴米苔目
肉圓的絕妙混搭風:簡傢大龍峒肉圓
第3章 東門的幸福之味
比香港更傳統,港仔也癡迷的港式燒賣:
東門興記手工水餃、港式點心
遠勝美食之都的清真燒餅:馬叔餅鋪
品嘗颱灣黃牛最幸福:禦牛殿
大口吸飽麻辣湯:韓記老虎麵食館
原味現烤香腸,簡單最有力:黃傢(皇傢)現烤香腸
第4章 品嘗後火車站人情味
雞肉加米飯纔是絕配:黑點雞肉
傳承半世紀的颱南碗粿:吳碗之傢
嘗豬雜美味,更嘗老伯人情味:大稻埕米粉湯
最愛特調鹵汁鴨舌頭:小春園
以豬雜湯頭搭配純米米苔目:條仔老店米苔目
第5章 雙連市集裏的小市民日常
清早限定的美味:車庫(何氏)油飯
愛湯者的救星:阿桐阿寶四神湯
以蔬菜熬製的清甜湯頭:雙連花枝焿
嘗盡古早味鼕瓜茶的真功夫:雙連古店鼕瓜茶
蜆仔、米血、熏鵝肉,鵝傢莊三寶:雙連鵝傢莊
第6章 東區美味新版圖
佐配東北性情的清爽豆腐捲:周傢豆腐捲
堅持等候百分百全手工水餃:藍媽媽手擀水餃
加對魔法醬料,牛肉麵好吃升級:林東芳牛肉麵&牛店
嚴格要求齣來的微妙美味:龍門美景川味小吃
以中藥材熬製的豬血糕醬汁:宗記豬血糕
甜不辣中的魚香好滋味:東門甜不辣
第7章 市井小吃立足大安區
紗網櫥櫃裏的傢庭美味:麗馥小吃店
立足颱灣三十載的東北餅食:秦傢餅店
紅油抄手中毒者:小北方水餃館
飽含油脂清香的湖州肉粽:四喜食品行
一試成主顧的流沙豆沙包:韓傢老麵饅頭店
熱炒店的第一選擇:小林海産
做鹽水雞配菜也要誠意十足:紅花麻辣鹽水雞
擁有法式情懷的市井小吃:餃子樂
鹽酥雞製勝關鍵在蒜頭:光南無骨鹽酥雞
第8章 跨越距離的思念滋味
內髒大挑戰,麻油腰花勝:施傢麻油腰花
雞油加蛋液的極緻美味:梁記嘉義雞肉飯
黑心麻醬麵,一吃就上癮:四鄉五島馬祖麵食館
冰過一樣好吃的爽口潤餅:佳香潤餅捲
最是難忘豬油牛油乾拌麵:東引小吃店
讓老香港也驚艷的豆花老口味:阿娥老牌傳統豆花
專跑南港隻為原祖烤餅:老張炭烤燒餅
一口吸進Q滑麵條:城中老牌牛肉拉麵大王
比鼎泰豐更讓人心動:上海小籠包
獨鍾嫩如豆腐的花生甜湯:獨特花生湯
人氣早餐店攻略守則:阜杭豆漿
品嘗夜市人生纔對味:老傢餡餅
一盤兩吃超豐富涼麵:老孫涼麵
鹵肉汁是最想念的颱灣味: 冇口有麵擔
巷弄內小吃攤的美味傳奇:亓傢蒸餃
鄭裕玲也大贊的三明治好味:洪瑞珍三明治專賣店
豆香濃鬱的爆汁臭豆腐:郭颱銘臭豆腐
【索引】沿著捷運嘗美味
· · · · · · (收起)

讀後感

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用戶評價

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介紹的美食有太多個人的主觀因素在裏麵,但還是覺得這本書對味,因為都是自己喜歡的蒼蠅小館或者街頭小店,更堅定瞭自己要在街頭巷尾中自己尋找對味美食的想法,米其林是從來不感冒的

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文字和圖片都很棒,用心瞭的編輯。

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港人寫的颱北小吃攻略。一篇一店,有菜市有地址有心得,除瞭因為齣版時間原因有些信息不準 (幸好颱北不像大陸大部分城市那樣變化太快老店幾乎全軍覆沒),總體是本好的美食指南書 (看得餓死)

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這本比東京那本好多瞭

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這本比東京那本好多瞭

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