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我要吃肉 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

我要吃肉
☆☆☆☆☆
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本株式會社柴田書店
江蘇鳳凰科學技術齣版社
劉超
2017-5-1
232
58.00
平裝
9787553778112

圖書標籤: 美食  烹飪  廚房  日本  生活  飲食   

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发表于2024-11-04

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圖書描述

《我要吃肉》是一本晉級料理能手的禦 用參考書。獨傢收錄 171道星級餐廳牛肉、 豬肉料理，包括 128 道中、日、法、意式的 豬肉、牛肉料理，10 道人氣名店必點招牌菜，15道極緻料理的獨門烹飪法，7 道加工製品及應用料理大晉級，5 道烤燒大師私 房秘訣以及豬肉牛肉烹飪常識與選材方法。 300多張全彩圖片，簡潔的文字說明，由日本神人主廚親自示範，讓你變身廚藝達人。

我要吃肉 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

柴田書店建立於1950年發行有諸如餐飲店麵、酒店旅館的經營寶典、法式料理專業書籍、外食行業知名雜誌“月刊食堂”等多樣書籍。作為專門發行飲食與外食行業的齣版社，柴田書店發行的書籍占有相當大的市場份額

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

豬肉與牛肉不同部位的性質與做法詳解

評分☆☆☆☆☆

豬肉與牛肉不同部位的性質與做法詳解

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細節豐富，知識詳細。唯一就是食譜有點難。

評分☆☆☆☆☆

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讀後感

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