具体描述
小资教父、国家一级葡萄酒品鉴师百尝，讲述超过200款葡萄酒的独特魅力。
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝，教你喝懂葡萄酒。
本套丛书中，百尝精选了200多款葡萄酒，从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性，以及酿造过程、酿成酒后的风味特色，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时，作为一级品酒师，百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等，手把手教你如何去品一款酒，帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人，酒文化已经完全渗入百尝的生命之中，百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。
作者简介
百尝，中国国家葡萄酒一级品酒师，资深葡萄酒专栏作家，多次应邀作为国内国际葡萄酒比赛评委，葡萄集电商平台首席品酒师及合伙人。1992年百尝踏入葡萄酒行业，二十多年间品鉴过近万款佳酿，对每款葡萄酒都有自己独特的见解与感受。同时作为传统文人，葡萄酒与葡萄酒酒文化已深深地渗透于百尝生命之中，在品酒间感悟人生的酸甜苦辣。百尝先后为海内外葡萄酒专业杂志撰写葡萄酒类文章，为《深圳商报》撰写葡萄酒文化专栏。已出版图书有《葡萄酒入门》。
目录信息
葡萄酒的第一口滋味_003
葡萄酒躺着放_006
上周_009
鼻舌之争_012
婚姻_015
抵达之谜_018
品酒者和喝酒者_021
啰嗦_024
邻居_027
老朋友_030
比较： 葡萄酒的学习方式_033
呼吸_036
砸缸_039
结构_042
最难风雨故人来_045
什么是葡萄酒_048
为什么是葡萄酒_051
蚂蚁种树_054
盲品_057
绝配_060
装得专业点儿_063
再说盲品_066
沉醉_069
谬误_072
当葡萄酒遇到松茸_075
吃蟹_078
有客无酒_081
木塞污染_084
每下愈况_087
酒杯的问题_090
葡萄美酒夜光杯_093
浊醪有妙理_096
葡萄酒的好处_099
帕克给中国葡萄酒打分了_103
奇妙的葡萄_106
自然葡萄酒_109
葡萄树的一年_112
葡萄酒又叫红酒_115
酒的地域
僭越者_121
起舞_124
单纯_127
惊艳瑞士酒_130
览翠_133
相遇_136
批评_139
孟德斯鸠_142
方向_145
南非——一起去看企鹅_148
从明天起，面朝大海_153
重访波尔多_160
阿尔萨斯： 如画如诗，如幻如醉_165
从时髦走向平实的美国酒_173
酒中五味于杯中的纷陈——以澳洲葡萄酒为鉴_178
柳印清明： 关于远走、关于离别_186
朗格多克： 浪漫情怀最后一片属地_198
采收季_206
美哉，Saint Julien之酒_213
品酒方式
茶与酒_221
偏见_224
深夜的酒杯_227
无中生有_230
生物动力学品酒日_233
哪里的酒你最喜欢_236
偏好_239
丹宁是什么_242
姗姗来迟_245
公众意见_248
醒酒_251
愉悦_254
诚实_257
中午的鬼故事_260
喝不完的酒_263
香槟_267
天鹅绒_270
温度_273
给一个朋友关于私人酒窖的建议_276
葡萄酒的好年份_280
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
3.5。不迷信，大量喝，以舌为权衡。
评分葡萄酒的世界里有太多模棱两可的标签，味觉感受到语言表诉再到别人领会之间又在一直累积误差，只能多喝，记住那些带来幸福感的酒。
评分葡萄酒的世界里有太多模棱两可的标签，味觉感受到语言表诉再到别人领会之间又在一直累积误差，只能多喝，记住那些带来幸福感的酒。
评分想读为挑错！哈哈
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