图书标签: 咖啡 科普 美食 教程 韩国 我的书架 幸福 [阅读。]
发表于2024-08-02
我的第一本咖啡书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
这是一本挺全面系统了解咖啡文化以及咖啡本体的书籍。看惯了国内市面上以各种小资和文艺情调为噱头的咖啡书籍,这本真的是良心之作。作者从咖啡生豆的品种、栽培、加工、风味特征到挑选技巧,可说是一本工具书。生豆是基础,烘焙是关键,萃取是还原。烘焙因为涉及到一些化学原理,初看时会有些吃力,私认为理科男会理解更深。萃取就是检验前两道工序的最佳体现。就是萃取方法上会各有特色,不要急着下结论,有些方法可以尝试。挺全面的一本书。
评分很快就能翻完的入门书,全面,易懂,不深。
评分非常实用的一本入门学习咖啡书籍!图文清晰流畅!解说简明扼要!有收藏价值!
评分书中有些常识性的错误,不影响阅读无关咖啡。
评分书中有些常识性的错误,不影响阅读无关咖啡。
我喝咖啡也有些年头了,从最初的速溶咖啡(被认为不是咖啡),到美式咖啡(方便),到花式咖啡(味道多原化),再到现在偶尔尝试单品咖啡(苦与酸),可谓步步向前。正是因为这样的改变,让我禁不住想多了解一些关于咖啡的知识,咖啡冲调,咖啡的品味以及咖啡的历史。 【我的第...
评分我喝咖啡也有些年头了,从最初的速溶咖啡(被认为不是咖啡),到美式咖啡(方便),到花式咖啡(味道多原化),再到现在偶尔尝试单品咖啡(苦与酸),可谓步步向前。正是因为这样的改变,让我禁不住想多了解一些关于咖啡的知识,咖啡冲调,咖啡的品味以及咖啡的历史。 【我的第...
评分我喝咖啡也有些年头了,从最初的速溶咖啡(被认为不是咖啡),到美式咖啡(方便),到花式咖啡(味道多原化),再到现在偶尔尝试单品咖啡(苦与酸),可谓步步向前。正是因为这样的改变,让我禁不住想多了解一些关于咖啡的知识,咖啡冲调,咖啡的品味以及咖啡的历史。 【我的第...
评分我喝咖啡也有些年头了,从最初的速溶咖啡(被认为不是咖啡),到美式咖啡(方便),到花式咖啡(味道多原化),再到现在偶尔尝试单品咖啡(苦与酸),可谓步步向前。正是因为这样的改变,让我禁不住想多了解一些关于咖啡的知识,咖啡冲调,咖啡的品味以及咖啡的历史。 【我的第...
评分我喝咖啡也有些年头了,从最初的速溶咖啡(被认为不是咖啡),到美式咖啡(方便),到花式咖啡(味道多原化),再到现在偶尔尝试单品咖啡(苦与酸),可谓步步向前。正是因为这样的改变,让我禁不住想多了解一些关于咖啡的知识,咖啡冲调,咖啡的品味以及咖啡的历史。 【我的第...
我的第一本咖啡书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024