具體描述
★★★
《紐約時報》最佳健康暢銷書；
經典暢銷100萬冊；
10餘年一綫實踐經驗，1300餘例核心醫學雜誌臨床實驗， 美國權威營養學傢帶你打贏抗氧化這場持續一生的體內戰爭。
如何用營養補充療法防患於未然，強化抗氧化防禦係統；抵抗氧氣的毒副作用，增強自身的修復能力；中和藥物帶來的氧化壓力，最大程度降低藥物副作用；在藥物治療的同時，輔助緩和甚至逆轉病情。
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◎ 編輯推薦
★經典暢銷書最新修訂版；
★文字通俗易懂，兼有科學數據支持，可讀性強；
★內容與當前食品、空氣、水源等社會問題相結閤，涵蓋多種常見疾病，貼近每個人的生活。
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◎ 內容簡介
許多醫生接受的教育是如何使用藥物來治療疾病，但是他們並不瞭解如何使用對你的健康最為有力的工具——營養和心理保健等。這是最大的不幸！因為當你被診斷為患有某種疾病時，一切都已經來不及瞭。
作為營養學的革命性經典書籍，本書齣版10餘年來暢銷不衰。作者用通俗易懂的語言闡明瞭我們當前和今後保護健康需要采取的一些簡單步驟，這些步驟有可能恢復疾病已經帶來的緻命性破壞；本書將帶給你最新的健康保健觀念：健康不能依靠醫生，要靠自己，方法是健康飲食、堅持鍛煉和正確服用高品質的營養補充品。
著者簡介
雷·D·斯全德（Ray D. Strand），醫學博士，從科羅拉多大學醫學院本科畢業後 ，在加利福尼亞州聖地亞哥市墨西醫院完成研究生學業，至今已從醫40餘年。在過去10餘年裏，他一直專注於營養藥物的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題 。 他的研究證明瞭這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想象的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。
圖書目錄
緻謝
前言
第一部分 開始之前
第 1 章 我的轉變
把假設付諸實踐
我對營養補充的研究
維生素與你
第 2 章 活得太短，死得太長
敲響警鍾
預防藥物
健康生活的要素
給病人一個選擇的機會
大衛的故事
第 3 章 體內的戰爭
氧氣的黑暗麵
我們的友軍 ：抗氧化物
後防支援
自由基産生的原因
第二部分 打贏體內戰爭
第 4 章 我們的修復係統 ：MASH 野戰醫療部隊
戰爭的破壞
我們最佳的防禦
我們的目標是平衡
伊芙琳的故事
第 5 章 心髒病 ：一種炎癥性疾病
膽固醇
炎癥反應的本質
炎癥反應的四個步驟
真正的預防措施 ：看看研究結果吧
營養藥物 ：真正的預防措施
第 6 章 高半胱氨酸 ：新秀登場
什麼是高半胱氨酸
正確的事物——錯誤的時代
高半胱氨酸重新受到重視
讓我賺大錢！醫藥的經濟力量
高半胱氨酸有沒有健康水平呢
怎樣纔能降低高半胱氨酸水平
甲基化反應缺乏
凱爾默·邁考利醫生的結論
第 7 章 心肌炎 ：治愈的新希望
心髒肌肉的疾病
什麼是輔酶 Q10
輔酶 Q10 不足與心力衰竭
心肌炎患者的治療
為什麼醫生們不推薦輔酶 Q10 呢
愛瑪的故事
第 8 章 化學預防與癌癥
癌癥和它的病因
氧化壓力是癌癥的原因
多級的進程
越晚越花錢
預防癌癥 = 化學防禦
如果我已經得瞭癌癥呢
金佰利的故事
為什麼它們會有效
米歇爾的故事
第 9 章 氧化壓力與你的眼睛
我們的眼睛的問題
視網膜自由基的生成
菲兒的故事
保護你的眼睛，預防白內障和老年性視網膜黃斑變性
第 10 章 自身免疫性疾病
免疫係統 ：我們的堅強守護者
營養和我們的免疫係統
炎癥反應
自身免疫性疾病
麥特的故事
第 11 章 關節炎與骨質疏鬆癥
關節是怎麼被破壞的
另一種關節炎 ：風濕病
傳統的關節炎療法
佩琪的故事
抗氧化營養補充
骨質疏鬆癥
骨骼不僅是鈣還是活的組織
預防骨質疏鬆癥
第 12 章 肺病
肺和空氣汙染
肺部的天然保護機製
哮喘
亞當的故事
哮喘與營養
空氣汙染與慢性阻塞性肺病
囊腫性縴維化
夏莉的故事
第 13 章 神經退行性疾病
氧化壓力與大腦
大腦的老化
血腦屏障
大腦所需的抗氧化物質
保護我們最珍貴的財産
羅斯的故事
第 14 章 糖尿病
喬剛來的時候
X 綜閤徵會緻命嗎
如何判斷自己是否得瞭 X 綜閤徵
喬是如何戰勝 X 綜閤徵的
糖尿病的診斷和檢測
肥胖
糖尿病的治療
改變生活方式詳解
麥特的故事
第 15 章 慢性疲勞癥與肌肉縴維痛
另類療法
免疫性抑鬱癥
硃迪的故事
根本的原因
治療方法 ：捕獲疾病
馬裏亞那的故事
第三部分 營養藥物
第 16 章 醫生在營養供應方麵的不同意見
典型的美國食譜
美國的食物質量
最佳用量與 RDA 用量
營養補充的危險性與安全性
醫生的辯護
反對營養補充的事例
我的看法
一項更近期的研究
第 17 章 細胞營養 ：綜述
最佳劑量的營養
保護你的健康
優化劑
營養補充的選擇
· · · · · · (收起)
讀後感
书里的剂量超过了像类似善存片的推荐一日一片的剂量。而且，印象中，看过维生素摄入过多好像有有毒。 于是，百度到了这篇 ==========我是分界线========== 维生素摄入过多有何危害 维生素是人体生长发育、正常生理活动必...
評分不是对医生怀疑与反抗，只是我们的生命需要自己更懂得怎么去使用和修补，不能随便信医生或任何人，才能用知识改变命运。营养学对中国来讲还是比较新的事物，尽管已经存在多年了，但还有大部分的人不了解，这本书很值得一读。
評分中国社会，发展至今，商业气氛已经不逊于任何国家。同时，由于法制的缺失，中国的企业往往更加肆无忌惮，为所欲为。食品、医药领域，从企业到医院，大小骗子横行无忌。作为民众，个体，要了解真相，独立思考，辨明是非，不盲从，不迷信，真的很难。 这本书可以给我们一些启示...
評分这是医生不会告诉你的事实。 医生负责治病救人，并不负责你的营养健康。 赚再多的钱，也不要与医生分享。 除非你真的不在乎钱，也不在乎健康。 否则，建议不要做自相矛盾的事情， 那会让人联想起一个词：自欺欺人。
評分特别喜欢营养学书籍，买书前看到是2016年出版的，以为是新书。。。 拿到之后shock的是，本书英文原版居然是2002年，现在是2018年12月。。。这快20年前的时间里，知识的更新是翻天覆地的啊，比如低脂的食物并不有益健康——本书还停留在推荐低脂是健康食物的阶段。 书籍通篇的中...
用戶評價
對於健康，防範於未然總是沒錯的！
评分其實這本書的觀點還是比較中肯的 作為一本齣版於2002年的再版書 很多觀點不知道在十幾年前是否太過超前～書寫的比較淺泛 對於在這方麵有一定接觸的人群可以起到一定的鞏固知識的作用 然而可惜沒什麼新的見解 抗氧化物現在的種類也豐富瞭 葡萄籽也不見得最好瞭 比如白藜蘆醇 就更佳強大 讀完不需要記筆記的自科書 希望能有更新的內容 而不是簡單的再版
评分關於營養學的通俗入門讀書吧…
评分營養治未病和慢性病，類中醫中藥
评分臥槽！？保健品推銷大全啊簡直是…
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