香学六论

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出版者:云南科技出版社
作者:张叶荣(莫非)
出品人:
页数:164
译者:
出版时间:2015-8
价格:380
装帧:精装
isbn号码:9787541692482
丛书系列:
图书标签:
  • 香学
  • 香道
  • 香生活
  • 香炉
  • 香料
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  • 香品鉴赏
  • 历史研究
  • 文化哲学
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具体描述

香之三观

无论以中国为代表的东方香文化,还是以欧洲为代表的西方香文化,在香的欣赏和与人的互动作用方面都可分为三个层面,即“味”,“理”,“韵”:“味”指的是熏香所出空间的气味与嗅觉的共振,可以“鼻观”得之;“理”指的是熏香所出的空间气味与身体的共振,可以“体观”得之;“韵”指的是熏香所出空间的气味与精神的共振,可以“意观”得之。

西方的嗅觉文化主要体现为香水文化(通过香水调节人体气味。

东方的嗅觉文化主要体现为熏香文化(通过熏香调节空间气味场)。熏香在东方文化中的作用主要体现为:一、通过熏香调节空间气场实现养生功效;二、通过熏香塑造空间气场调节人的精神状态;三、通过熏香美化空间气场,香以悦鼻。因此在东方香文化中“味”,“理”,“韵”三者依重要性的排序分别是:“理”,“韵”,“味”。

好的,这是一份关于《香学六论》之外的其他图书的详细简介,力求内容丰富且自然流畅: --- 书籍系列推荐:穿越时空的思想之旅与感官盛宴 本推荐旨在引导读者进入一个与传统香学理论截然不同的知识与审美领域。我们将深入探讨古代文明的日常生活、哲学思辨、艺术变迁,以及现代科学如何解读自然界的复杂现象。以下推荐涵盖了历史、哲学、艺术、自然科学等多个维度,旨在提供广阔的阅读体验。 --- 第一辑:古典文明的物质与精神世界 《汉唐物产研究:丝绸之路沿线的贸易、技术与生活》 本书聚焦于汉代至唐代这一中国古代文明的鼎盛时期,以考古学和文献学为双翼,系统梳理了这一时期通过陆上和海上丝绸之路传入和输出的各类重要物产。它不仅仅关注丝绸和茶叶,更深入探讨了香料、染料、矿物、玻璃器皿等中外文化交流的关键载体。 核心内容剖析: 一、物产的地理源流与流通网络: 详细描绘了西域香料(如苏合香、乳香)如何穿越帕米尔高原,进入长安和洛阳的香料市场。研究了波斯湾和红海贸易路线对南方香料(如早期沉香的贸易模式)的影响。书中通过对出土壁画和墓葬壁龛的研究,重建了当时贸易路线的密度和关键节点。 二、技术革新与物产转化: 本书重点考察了汉唐时期在冶金、陶瓷烧制以及纺织技术上的飞跃,这些技术进步如何改变了对外部物产的依赖和加工能力。例如,对唐代琉璃器皿制作工艺的分析,揭示了中外技术交流的深度。 三、物产在社会阶层中的体现: 通过对《唐律疏议》中关于奢侈品管制的记载,以及对敦煌莫高窟壁画中贵族服饰与日常陈设的解读,展现了不同等级的社会群体如何消费和使用这些珍贵物产,及其背后的文化象征意义。书中尤其讨论了香料和药材在不同阶层中的角色差异,从祭祀供奉到日常熏沐。 本书的价值在于,它将“物”置于宏大的历史背景下进行考察,揭示了物质流通如何驱动文明的互动与发展,为理解古代世界提供了一个坚实的物质基础视角。 --- 《魏晋风度与山水诗学:从“玄”想到自然意象的构建》 本书旨在探讨魏晋时期(约公元220年至420年)独特的文化氛围——“魏晋风度”——如何与新兴的山水诗歌思潮相结合,最终形塑出中国文学史上一个重要的美学范式。 核心观点阐释: 一、玄学的形塑作用: 首先,本书详细梳理了老庄思想在士大夫阶层中的复兴,特别是“清谈”之风如何将人的关注点从世俗的功名利禄转向个体生命体验与宇宙本体的探求。这种对“自然无为”的追求,为文人摆脱儒家传统的束缚提供了理论基础。 二、山水意象的符号学解读: 接着,分析了谢灵运、王维等诗人如何将自然景观(山、水、林、泉)从单纯的背景提升为承载哲学思考和个人情感的载体。例如,瀑布不再仅仅是地理特征,而是“飞流直下”中对时间与永恒的隐喻。书中运用符号学方法,解析了特定意象如“竹”、“幽谷”在当时语境中的特定含义。 三、书写技法与审美转向: 深入研究了当时的诗歌在遣词造句上的革新,如对白描手法的运用、对“境”的营造胜于“事”的描述。作者认为,这种审美转向是士人对东汉以来繁缛文风的反叛,追求一种返璞归真的艺术境界。 本书为读者提供了一把钥匙,用以理解中国古典审美中“天人合一”思想的文学表达,尤其是在一个社会动荡却思想极为活跃的时代背景下。 --- 第二辑:现代科学与感官的重构 《气味神经科学导论:嗅觉记忆、情绪通路与大脑机制》 这是一本面向科学素养读者的专业著作,它彻底从传统文化联想中抽离,以现代神经科学的严谨性,解构“气味”这一信号在生物体内的处理过程。 关键科学领域覆盖: 一、嗅觉信号的转导与编码: 详细介绍了鼻腔内嗅觉上皮细胞如何接收化学分子(气味剂),并通过G蛋白偶联受体(GPCRs)将化学信号转化为电信号。书中特别展示了嗅觉受体基因的多样性及其对气味识别的决定性作用。 二、嗅觉系统与边缘系统的连接: 重点阐述了嗅觉通路与大脑中负责情感和记忆的核心区域——杏仁核(Amygdala)和海马体(Hippocampus)——的直接连接。这种独特的解剖结构解释了为何气味往往能触发比视觉或听觉更强烈、更原始的情感记忆,而这种机制与传统文化中对“熏香能定神安魂”的描述形成了有趣的对照。 三、气味感知与认知偏差: 探讨了“嗅觉适应性”(Olfactory Adaptation)、“嗅觉阈值”的个体差异,以及“气味掩蔽效应”等现象。书中还包含了对“后天习得性气味偏好”的实验研究,揭示了环境教育如何塑造个体对特定气味的积极或消极评价。 本书旨在用客观、量化的科学语言,为读者构建一个关于气味现象的全新认知框架,强调的是生物学机制而非文化符号。 --- 《环境色素学:从矿物提取到合成化学在艺术中的应用》 本书旨在探讨自中世纪晚期至20世纪初,艺术家如何获取、处理并利用不同来源的颜色材料,关注点在于物质的化学本质及其对艺术效果的决定性影响。 内容深度解析: 一、天然矿物颜料的提炼与特性: 详述了如青金石(苏美蓝)、孔雀石(铜绿)等重要矿物颜料的产地、采集方法、研磨技术(如湿磨与干磨的差异)及其对颜料稳定性的影响。书中包含对伦勃朗时代油画颜料中铅白、朱砂等物质的化学分析报告。 二、合成化学的革命: 重点介绍了19世纪中期有机合成化学的突破如何彻底改变了色彩的供应。例如,对莫威(Mauveine,苯胺紫)的发现及其对印象派画风的间接影响。分析了合成颜料在色度、耐久性和经济性上对天然颜料的替代过程。 三、色彩的物理学基础: 穿插讲解了光吸收与反射的物理学原理,解释了不同化学结构(如共轭双键体系)如何决定了可见光谱中特定波长的光被反射,从而产生我们所见的颜色。书中避免了对“色彩象征意义”的探讨,专注于色彩作为一种物理现象的属性。 四、颜料的保存与劣化: 讨论了酸雨、光照(紫外线)以及颜料之间化学反应(如硫化反应导致颜料变黑)对古代艺术品造成的损害,并介绍了现代文物保护领域所采用的化学稳定化处理方法。 --- 总结: 这四部著作,分别从古代物质史、魏晋哲学、现代神经科学和应用化学的角度,为读者提供了丰富而多维度的知识。它们各自聚焦于特定的物质、思想或科学机制,确保了读者获得的知识体系是全面且具有深度跨度的,与传统“香学”体系的理论侧重和关注点有着显著的区别。

作者简介

张叶荣(莫非),中国知名香学大师,《香学六论》作者。《香学六论》/张叶荣著.--昆明:云南科技出版社,2015.8

张叶荣(莫非)

1975年生于昆明,1994年就读于哈尔滨工程大学机电一体化专业。

2002年创立云南文达商贸有限公司。

2007年创立云南文达画廊(云南河洛星辰文化传播有限公司)张叶荣

张叶荣

2009年获云南大学工商管理硕士学位。

2009年创建青云香舍,致力于中国传统香文化的研究。

2010年研究开创了沉香六度微分鉴香体系,在业界获得极高评价。

2011年提出中国传统香文化中香之三观(鼻观、体观、意观)的审美体系。

2012年建立青云传统香疗实验工作室,经数千次公益香疗,复兴和验证中张叶荣《香学六论》

张叶荣《香学六论》

国传统香文化中香与养性、香与理疗、香与养生在现代生活中的应用价值,总结出青云六步香疗法。

2012年讲习中国传统香文化,至今开班20余期,学员遍布海内。

2015年出版著作《香学六论》,成为香学界里程碑式的一部著作。

2015年中国首届"香事杯"斗香大赛特邀评委之一。

目录信息

目 录
绪论…………………………………………………………5-11
1、 东西方香文化的差异
2、 香之三观
3、 研习中国传统香学的六个阶段
第一章 香文化……………………………………………12-50
1.1 中国香文化
1.1.1 先秦:天地之香
1.1.1.1 先秦时期的用香方式
1.1.1.2 先秦时期香文化的历史场景
1.1.2 两汉:贵胄之香
1.1.2.1两汉时期的用香方式
1.1.2.2两汉时期香文化的历史场景
1.1.3 唐代:旖旎之香
1.1.3.1 唐代的用香方式
1.1.3.2 唐代香文化的历史场景
1.1.4 两宋:风雅之香
1.1.4.1 唐代的用香方式
1.1.4.2 唐代香文化的历史场景
1.1.5 明清:入世之香
1.1.5.1唐代的用香方式
1.1.5.2 唐代香文化的历史场景
1.1.6中国香文化演进表
1.2 日本香文化
1.2.1 日本香文化的萌芽期: 平安时代
1.2.2 日本香文化的学习期:镰仓时代
1.2.3 日本香文化的独立发展期:室町—安土桃山时代
1.2.4 日本香文化的入世期:江户时代
1.2.5日本香道的几个重要术语
1.2.5.1六国五味
1.2.5.2 兰奢待
1.2.5.3 组香戏
1.2.5.4 日本香道的研习和仪轨
第二章 香艺与香席………………………………………51-61
2.1 香艺
2.1.1 先秦燃炉法
2.1.2 汉式熏炉法
2.1.3 唐式熏炉法
2.1.4 隔火熏香
2.1.5 篆香法
2.1.6 蒸香法
2.1.7 曲水铺香法
2.1.8 明镜铺香法
2.1.9 焖香法
2.2 香席
2.2.1 雅集式香席
2.2.2 斗香式香席
2.2.3 内修式香席
第三章 六度微分鉴香法…………………………………62-90
3.1沉香的鉴赏是学习中国传统香文化的密钥
3.2 沉香基础知识
3.3决定沉香品质的五大因素
3.4六度微分鉴香法
3.5 六度微分鉴香法实例
3.5.1 森林之光:星洲系大叶种系列沉香的鉴香实例
3.5.2 加里曼丹:星洲系小叶种系列沉香的鉴香实例
3.5.3 国色天香:海南沉香系列沉香的鉴香实例
3.5.4 醇化之美:越南红土系列沉香的鉴香实例
3.5.5 幸福之香:越南芽庄系列沉香的鉴香实例
3.5.6 九度奇楠: 奇楠系列沉香的鉴香实例
第四章 香与养生…………………………………………91-110
4.1 香与养生
4.1.1 香以养性:将养其神
4.1.2 香以养气:和弱其气
4.1.3 香以养身:平夷其形
4.1.4香道养生理论图
4.2青云香道子午周天养生法
4.2.1子午周天养生法
4.2.2李少波《真气运行法》
4.2.3青云香道子午周天养生法
第五章 和香之美…………………………………………111-128
5.1中国香文化中的空间美学
5.1.1和香与中国香文化的空间审美概念
5.1.2 四大名香的空间调控功能
5.2 和香初学
5.2.1 传统和香香材简述
5.2.2几个古代香方案例的解析
5.2.3 和香的合制流程
第六章 香与内修…………………………………………129-139
6.1静得香韵慧始生
6.2鼻根圆通证无漏
6.3五分法身香中修
6.4课香
后记··········································140-143
参考文献······································144-146
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本《香学六论》的封面设计得非常典雅,那种深邃的靛蓝色配上烫金的纹饰,一下子就让人感受到一种沉淀了时光的历史感。我之前对香文化了解得比较零散,大多停留在一些香水的感官体验上,但翻开这本书后,我发现作者对香的理解已经达到了一个非常高的境界。它不仅仅是关于气味的描述,更像是一部结合了历史、哲学乃至生活美学的指南。书中对几种传统香料的起源和演变有着详尽的考证,读起来既有学术的严谨性,又不失文人的那种风雅。特别是其中关于“香气与心境”的探讨,让我重新审视了日常生活中那些被忽略的微小气息,原来一缕清香真的可以成为安顿纷乱心神的良药。作者的笔触细腻入微,仿佛能通过文字闻到那种幽远的沉香,或是清冽的檀香。这本书不适合快餐式阅读,它需要你慢下来,泡一壶茶,细细品味,才能真正领会其中蕴含的东方韵味。它不是那种教你如何“点香”的技术手册,而是一本引导你“观香”的艺术之书,让人读后对传统香道肃然起敬。

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我很少读到这样将“技艺”与“心性”融合得如此天衣无缝的著作。通常我们在谈论传统手艺时,要么过度强调工具和流程,变成了一本操作手册;要么又过于玄虚,让人不知所云。《香学六论》找到了一个绝佳的平衡点。它详尽地阐述了制香的几种主要流派和其背后的哲学差异,比如南香的醇厚与北香的清冽,作者并没有简单地做优劣评判,而是深入挖掘了地域文化和士人阶层取向对香品风格的影响。这种深度剖析,使得原本平面的“香气”变得立体化、历史化。我特别喜欢其中对“香篆”艺术的描述,那种在灰烬中雕琢出图案的专注与耐心,折射出一种极致的东方美学:在有限的空间内,表达无限的意境。阅读这本书,就像进行了一次精神上的“减速”,迫使我们慢下来,去欣赏那些最不易察觉的美丽,这在信息爆炸的今天,无疑是一种稀缺的体验。

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这本书的装帧和字体选择也透露出出版方对内容的尊重。纸张略带微黄的质感,手感温润,久拿不腻,这与香学本身追求的“自然之趣”是高度契合的。内容上,作者的考证功夫令人叹服,但最吸引我的地方,是那种超越了客观描述的主观情怀。例如,书中对不同季节对应不同香材的偏好,不仅仅是气候学的考量,更蕴含了深厚的文化心理学基础。我发现自己以前对“季节感”的感知都太模糊了,读完后,我会更留意春天里初放花朵的淡香,或是深秋时节落叶的干燥气息,并将这些与书中所描绘的古人情景联系起来。这本书的阅读体验是多维度的,它激活了我几乎被现代生活麻痹的嗅觉记忆,并将其提升到了美学的层面。它不是那种让你读完后能立刻背出几个理论知识的书,而是会悄无声息地改变你感知世界的方式,让你的日常更加丰盈和有层次感。

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这本书的结构安排非常巧妙,不是按时间顺序,也不是按香材分类,而更像是一种由外而内的探索路径。它从最直观的“品香环境”入手,逐渐深入到“香料的药用价值”和最终的“香道哲学”。这种层层递进的写作手法,让即使是对香学一无所知的新手也能轻松跟上,同时又保证了资深爱好者能够找到新的见解。我个人认为,最令人惊喜的是作者引述的那些古代文人笔记和佚事,它们为冰冷的理论增添了温暖的人性色彩。读到某位大儒因一味香料而引发的诗兴大发,你便能立刻理解香在古代文人生活中的核心地位,远非点缀。这本书的文字功力是毋庸置疑的,流畅而不失韵味,读起来毫无晦涩感,更像是一位智者在与你进行一场关于“生活艺术”的深度对话。它不是让你成为制香大师,而是让你成为一个更懂得生活意境的鉴赏家。

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坦白说,我最初是冲着“六论”这个标题买的,以为会是某种体系化、像教科书一样的结构论述。然而,阅读过程中的体验却远超我的预期,它更像是一系列精心编排的散文诗。作者的叙事节奏非常舒缓,不像有些专业书籍那样堆砌术语,而是用非常生活化、富有画面感的语言,将复杂的香学知识编织进去。我尤其欣赏其中对于“香器”的描摹,那些宋代的瓷香炉、明代的铜制鼎,在作者笔下仿佛都有了生命和故事。读到某一章节,我甚至不得不停下来,想象着古人在案前焚香、静坐的情景,那种古朴、淡泊的士人情怀扑面而来。这本书的价值,我认为在于它成功地架起了一座连接古代审美与现代生活的桥梁。它没有高高在上地宣讲“古人多雅”,而是巧妙地将那些失传的“雅”重新植入当代读者的感官体验中,让人心生向往,想要在自己的小世界里也寻觅一处宁静的“香境”。

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非常专业,系统化!

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