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木有找到什麼適閤我做的菜…

希望你浪能策劃齣版《愛上鑄鐵鍋》姊妹篇——《愛上刷鑄鐵鍋》

介紹的都是小而美的菜肴，而不是平常接地氣的吃食。我更想看到怎麼用鑄鐵鍋燉豬蹄子和做煲仔飯或者紅燒肉和汆丸子，結果都是些看的飽吃不飽的洋氣菜。買的時候滿腦子都是小雞燉蘑菇，到現在也沒殺雞祭鍋。

“我沒有鑄鐵鍋！”

菜品比較簡單容易做

在之前的《每一个中国人，都是美食家》里，我曾经谈到在国外留学时候对中餐的执念。如果有机会外食，一定是尽量选择中餐，因为面包黄油什么的，啃起来常常觉得心中有愧，毕竟人类进化出如此丰富的味蕾，不物尽其用，实在是浪费。 然而作为穷学生，每一顿都在外面的中餐厅解决...  

有一种习惯，叫一个人生活；有一种好习惯，叫一个人好好生活。 每天早起，呆坐在床上几分钟，拉开窗帘打开音响，刷牙洗脸，十分钟做早餐，出门戴上耳机去上班，日复一日的早晨，7、8点的时刻，就像灵魂在周身飘荡，轻松且没有重量。 晚上下班，伴随一路霓虹和音乐，打开门打...  

媳妇儿对各种东北系的美食自然是情有独钟，尤其是炖菜，经常到饭馆点上几个东北菜解馋。只是有时候她会吃着吃着，眉头一皱——“这不是铁锅做的”，尤其在吃一些如铁锅熬鱼，铁锅炖大鹅之类的东北名菜时候。这让我对铁锅这东西有种莫名的好感。以前对锅子，除了对红太狼的平...  

十年前我结婚的时候，我妈给我的嫁妆里，最显眼的就是那大大小小摞在一起三四个铸铁锅。当时我恼火地说：妈！你就是打算让我一结婚就当厨娘黄脸婆吗？我妈说：结婚的女人最厉害的本事就是用好每一口锅。现在想来，我妈是在用一言一行传授我做一个合格人妻的宝贵经验。 “民以...