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发表于2024-12-23
你不懂葡萄酒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
★葡萄酒控必读经典!有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。
★日本优秀侍酒师,教你喝懂葡萄酒!
★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列,中国大陆首次版权引进!
★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配为其量身定制的超萌手绘图,适合伴着一杯葡萄酒细细品读。
★“快读•正能 量生活馆”丛书008号。
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醒酒究竟有没有必要呢?居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道?品酒时该如何形容葡萄酒的香气?葡萄酒的年份真的是绝对的吗?一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密?
日本最佳侍酒师,教你喝懂葡萄酒!本书严选10种世界知名的葡萄品种,配上丰富手绘插图,介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性,以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
翻开本书,细细品读,你将更加懂得葡萄酒的乐趣与美好。
石田博(Ishida Hiroshi)
1969年生于日本东京,1994年开始学习法国传统菜肴与法式待客之道,正式走向专业侍酒师之路。于1996年及1998年的日本最佳侍酒师大赛中夺冠,1998年代表日本参加世界最佳侍酒师大赛,并于2000年的世界最佳侍酒师大赛中夺得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo,2008年成为该公司的总经理。2011年2月起担任Restaurant-I的主侍酒师、台场日航东京饭店的顾问、日本侍酒师协会常任理事兼技术研究部部长。
主要从事演讲、写作、咨询、培训活动等,活跃于各个领域,著有《严选301支实惠葡萄酒》等。2010年荣获东京都优秀技术者知事奖,2011年获颁日本厚生劳动省“现代名工”勋章。
霞多丽:纯白。雷司令:纤细。长相思:芳香。白诗南:浓密。甲州:温和。赤霞珠:洗练。梅洛:馥郁。黑皮诺:妖艳。西拉:自在。歌海娜:浓缩。
评分7/10 emmm 这个按葡萄品种分类但是远远不全连超市品种都没有全…虽然知识比想象中多一点点 但还是满失望的(
评分作为自己的葡萄酒启蒙读物,先在白纸上弄个框架,有点基础以后每次再喝就会有点积累
评分飞机科普读物
评分装帧风格很轻松,但内容罗列的葡萄酒品种对外行人来说有些艰涩。还是要多尝试才会有感性认识。春已暖花已开,读完倒是想喝梅子酒了。
品一杯葡萄酒 ——评《你不懂葡萄酒》/By Rene-summer 记得第一次喝葡萄酒还是在小时候,那年我好像才六、七岁的样子,喝了没有几口,就开始胡言乱语,平日里话不多的我,铿铿锵锵说了许多,还撩...
评分 评分昨晚等车读了大半部分,今天上午读完了。 本书对作者觉得具有代表性的十大葡萄酒进行了介绍,包括产地、特点、侍酒方式等。 发现侍酒师真是个很难做的工作,经常试酒真的不会味觉疲劳吗…… 自己之前参加品酒会赢得的西拉还一直收藏在橱柜里,昨日算是对一直收藏的酒有了一定的...
评分关于葡萄酒,有很多浪漫的传说。相传有一位古波斯国王,把吃不完的葡萄藏在密封的瓶中,并写上“有毒”,以防他人偷吃。正好一位妃子被打入冷宫后看到这装有“毒药”的瓶子,便有轻生之念。喝下里面颜色古怪的液体,发觉不但不痛苦,反而有种舒恬陶醉之感,于是她将这事呈报国...
评分----------------读《你不懂葡萄酒》 文/纪汐 葡萄酒刚兴起的时候,国人都是一窝蜂的热捧,只要是吃饭的时候,特别是比较正式的场合必点葡萄酒,以彰显自己的身份。可是请服务员上葡萄酒的时候,肯定就是会要求上一瓶雪碧。干嘛呢?兑葡萄酒,不然葡萄酒太酸了,加了雪碧甜...
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