图书标签: 饮食文化  梁实秋  美食  散文  中国文学  短篇集  文化  美食故事   

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2016.5.1的记录：“这本书之前看了一部分，今天翻看完毕，我也可以学着写”屁啦 你没写 你完全忘了说的啥

看得我都馋了，尤其是写腊肉那一篇，恨不得此刻就冲回老家让我爸做给我吃！写得也特别耿直，喜欢就是喜欢，不喜欢就直接说“怪！”和“不足取”，这要是让当代人来评价，可能会直接说“垃圾！”，或者是“这也配叫菜？”。有趣。

虽不喜北方饮食，然，关于吃的知识普及，还是很受益，也很愉悦的。

真是大户人家出来的

看得我都馋了，尤其是写腊肉那一篇，恨不得此刻就冲回老家让我爸做给我吃！写得也特别耿直，喜欢就是喜欢，不喜欢就直接说“怪！”和“不足取”，这要是让当代人来评价，可能会直接说“垃圾！”，或者是“这也配叫菜？”。有趣。

读《雅舍谈吃》，愈发觉得梁实秋真是小资。这种小资不是当下年轻人蛋炒饭里加一点朗姆酒就意乱情迷的假小资，他的小资是老派的，甚至还有一点保守、俭省，但最是真材实料，好似一张明代茶案，看似朴素，实则韵味隽永。 写吃的最好状态是“馋”，梁实秋馋得文雅，不是饥肠辘...  

大概一周前，室友买回了一个全自动电饭煲，晚上放入米和水，定时，早上起床就可以喝粥了。可是，很难吃！粥一点都不粘稠，几乎就是熟饭粒熟豆子加清水的组合，所以还是宁愿早起40分钟，用大锅和普通电饭锅熬上一锅粘稠的粥。 现代人工作紧张，在生活琐事上就贪图快和便捷，我...  

张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪匡说的，在我们这个年纪，吃一顿就少一顿。” 生命有限，吃一顿就少一顿，果然是这个道理，所以每...