具体描述
人莫不饮食，而鲜能知味。梁实秋先生无疑是一位知味者。本书为收录梁实秋先生美食散文最全的一本，配以作者私人珍贵老照片。梁实秋的散文成就最高，其文旷达幽默，谈起吃来，引经据典，信手拈来。
作者简介
梁实秋（1903―1987），20世纪华语世界中散文天地的―代宗师，给本世纪文坛留下了2000多万字沉甸甸的著译的文学大师.梁公散文自然、真率、豁达洒脱；亦庄亦谐、“绚烂之极趋于平淡”；旁征博引、中西逢源等特色，我们从他的作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、随笔，合成四卷本“雅舍文集”。我们深信，只要抛弃偏见，读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调，领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏，走进一片高雅脱俗的美文世界。
目录信息
《海参》《白肉》《干贝》《腊肉》《菠菜》《火腿》
《饺子》《汤包》《菜包》《烙饼》《薄饼》
《面条》《煎馄饨》《满汉细点》《酱菜》《鱼丸》
《炝青蛤》《核桃酪》《溜黄菜》《豆汁儿》《韭菜篓》《炸丸子》
《核桃腰》《烧鸭》《醋溜鱼》《烤羊肉》《狮子头》《两做鱼》
《佛跳墙》《爆双脆》《瓦块鱼》《咖喱鸡》《烧羊肉》
《乌鱼钱》《糟蒸鸭肝》《芙蓉鸡片》《生炒鳝鱼丝》
《馋》《炸活鱼》《北平的零食小贩》《酸梅汤与糖葫芦》《吃相》《粥》
· · · · · · (收起)
读后感
八月有桂，满城浮香，虽寓居城市，也可不时偶遇，撩云之气从公园、路边花池或者某个院落飘溢而出，不见花枝、只闻异香。不禁想起梁实秋先生《雅舍谈吃》之中讲到，桂花煮栗子正是路边小店的无上佳品。 饮食是生活之大“要”，隋代《食经》、宋代《食珍录》、元代《饮...
评分在飞机上阅读梁实秋的《雅舍谈吃》原是种折磨。起床后尚未果腹的我，饥肠辘辘，脑里却因文字而闪过千变万化的美食：烤鸭、水晶虾饼、酸梅汤、核桃腰、鸡、鸭、牛、猪.......用书中原话所描述，则是“馋虫直挠嗓子”，不由得暗感后悔。直至飞机餐奉上，不由分说大快朵颐，连...
评分真是孤陋寡闻， 刚刚知道梁实秋是北京人！ 太兴奋了 。 鲁迅是浙江人，木心是浙江人，丰子恺是浙江人，林语堂是福建人， 张爱玲是上海人， 傅雷是上海人。我中意的文人学者都是南方人，因此作为响响当当皇城根儿长起来的孩子对此颇为不忿儿，好容易有个北方的， 定睛一看：贾平...
评分读《雅舍谈吃》，愈发觉得梁实秋真是小资。这种小资不是当下年轻人蛋炒饭里加一点朗姆酒就意乱情迷的假小资，他的小资是老派的，甚至还有一点保守、俭省，但最是真材实料，好似一张明代茶案，看似朴素，实则韵味隽永。 写吃的最好状态是“馋”，梁实秋馋得文雅，不是饥肠辘...
用户评价
跟雅舍谈吃一样啊，只是文章顺序不一样。
评分在去中国城买吃的路上读完 准备往超市冲刺
评分虽不喜北方饮食，然，关于吃的知识普及，还是很受益，也很愉悦的。
评分跟雅舍谈吃一样啊，只是文章顺序不一样。
评分吃货形象盎然于文章中，文字偶有粗俗之处，倒是表露出了梁老的真性情，可爱，有趣。每逢读到自己中意的食物时，写实的刻画让食物的形象生动的投射到脑海中，不禁猛咽口水，庆幸不是半夜来读此书。
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