具体描述
1.由国家级一级茶叶技师艾敏老师撰写，中国文学专业编辑修改润色，是市面上少见的将专业知识与文化完美融合的茶书。
2.全书500多张图片全部由专业摄影师亲自实物拍摄，是市面上少见的全面展示干茶、茶汤、叶底的图片。
3.在设计装帧上，我们以古朴典雅、简洁明快为特点，印刷用纸温文尔雅，触感温润，与茶人品性贴合，是一套极佳的茶书珍藏品。
1.从茶品出发，逐渐展开了茶艺、茶道的描述。茶品中包含了茶树的生长环境和茶叶的分类以及加工工艺，以广角的方式覆盖了茶的生命。
2.以古今名人对于饮茶的看法为切入点，展开了历朝历代的饮茶习俗，从中呈现了茶的文化底蕴、茶具器具的搭配、茶与水火的艺术之舞。
3.作为从茶道的礼仪上延伸出来的一种技艺，茶艺表现为冲泡出完美的茶汤，而这技艺的直接传递者是茶艺师。
4.从职业道德、到礼仪规范、到形象塑造，茶艺师能够通过一切途径传达出茶艺那种“神、美、质、匀、巧”五种不同境界的美。
作者简介
艾敏，福建松溪县人，自幼在家人的茶园长大，现在的生活只是煮茶、喝茶，与情趣相投的朋友谈天说地，品尝马连道正宗福建菜。看起来简单，却又十分美好。于闲暇时期创立了“艺仁茶艺”，传播地地道道的茶文化，并受邀到韩国、日本交流。间或执笔出版了《中国茶鉴赏手册》以及《中国茶艺》两本书，虽说是授业解惑，却收获了很多珍贵的茶友。国家级一级茶艺技师。
目录信息
好山好水出好茶 / 4
江北茶区 / 5
江南茶区 / 5
西南茶区 / 6
华南茶区 / 7
慧眼来把茶分类 / 8
按照加工工艺 / 8
按照质量等级 / 15
按照生产年代 / 16
第二章饮茶之古今
茶的演变 / 26
“茶”字的演变 / 26
饮茶习俗的演变 / 26
茶与器具 / 30
茶壶 / 31
茶船 / 31
茶盅 / 32
茶杯 / 32
茶碗 / 33
盖碗 / 33
茶与水火 / 36
茶与水 / 36
茶与火 / 45
第三章知茶之艺术
茶艺师职业要求 / 58
茶叶审评 / 62
茶艺表演 / 64
茶席设计 / 72
第四章品茶之文化
茶文化的发展史 / 86
茶馆文化 / 98
茶馆的历史 / 98
茶馆的作用 / 103
茶馆的文化 / 108
第五章修茶之人道
茶与儒 / 118
茶与佛 / 130
茶与道 / 142
人化自然 / 146
自然化的人 / 148
论中国之茶道 / 150
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读后感
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用户评价
在众多书籍中，《素手调水：茶艺茶道》这本书就像一股清泉，悄无声息地沁入我的心扉。它并不是一本让你快速掌握某项技能的“速成指南”，而是一本引领你进入茶的世界，感受茶的灵魂的书。我一直对“道”这个字有着特别的偏好，觉得它蕴含着深邃的智慧和人生哲理。当我在书中看到作者将“道”与“茶艺”相结合时，我便被深深地吸引住了。作者在开篇就花了大量篇幅来讲述“水”的重要性，这让我觉得非常新颖。过去我总以为茶的好坏主要取决于茶叶本身，但这本书让我明白，水是茶的灵魂，选择合适的水，并且掌握好水温，是泡出一杯好茶的关键。书中的文字充满了诗意，它将每一次的冲泡过程描述得如同一场优雅的舞蹈，每一个动作都充满了禅意和美感。我尤其喜欢书中关于茶具选择的章节，作者不仅介绍了不同茶具的材质和特点，更强调了茶具与人的情感连接，以及它们如何共同营造一种宁静致远的氛围。读这本书，我感觉自己仿佛置身于一个古老而宁静的茶室，在袅袅的茶香中，与作者一起探索茶道的奥秘。这不仅仅是知识的获取，更是一种精神的洗礼。
评分这次入手《素手调水：茶艺茶道》，纯粹是被这个名字吸引住了。说实话，我虽然喝茶多年，但总觉得对茶道的理解还停留在“泡一杯好茶”这个层面，对于“艺”和“道”这两个字，总觉得有点遥不可及。拿到书的那一刻，一种莫名的期待感油然而生。封面设计简洁大气，透着一股温润的质感，仿佛握在手里的是一块未经雕琢的玉。翻开扉页，没有花哨的图画，只有一段引人深思的文字，瞬间就将我带入了一个宁静致远的境界。接下来的章节，虽然我还没来得及细细品读，但从目录的编排上就能看出作者的用心。从基础的茶具选择、水温控制，到不同茶叶的冲泡技巧，再到茶席的布置、品鉴的方法，层层递进，逻辑清晰。我尤其对其中关于“水”的部分感到好奇，毕竟“水为茶之母”，这其中定然大有讲究。这本书，在我看来，不仅仅是一本教人泡茶的书，更像是一扇门，引领我走向一个更加精致、更加有深度的生活方式。我期待着通过这本书，能够真正领悟到茶艺中的“素手调水”，以及茶道背后蕴含的“道”的精髓。这是一种精神上的升华，一种对生活品质的极致追求，而《素手调水：茶艺茶道》正是开启这一切的钥匙。我迫不及待地想要开始我的茶道探索之旅。
评分一直以来，我对茶道有着一种朦胧的向往，但总觉得它离我太过遥远，似乎是一种高不可攀的艺术。直到我遇到了《素手调水：茶艺茶道》这本书，我的这种认知才被彻底改变。这本书的语言风格非常独特，它没有刻意地去营造一种距离感，而是用一种非常平易近人的方式，将茶道的精髓娓娓道来。我特别喜欢书中对不同茶叶品鉴的描述，作者用了很多生动的比喻，将茶叶的香气、滋味、以及冲泡后的茶汤颜色，描绘得淋漓尽致，仿佛我真的能通过文字感受到那份甘醇。让我印象深刻的是，书中不仅仅是教授如何泡茶，更重要的是传递了一种“用心”的态度。作者强调，泡茶不仅仅是物理的过程，更是一种情感的表达，是人与茶、人与人之间交流的一种方式。这一点让我感触颇深，因为在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越忽视了情感的交流和内心的宁静。《素手调水：茶艺茶道》这本书，就像一位温柔的导师，它引导我去发现生活中的美好，去感受那些被我们忽略的细节。它让我明白，茶道并非遥不可及，而是可以融入到我们日常生活中的一种仪式感，一种对生活的热爱。我期待着通过这本书，能够慢慢地去理解和实践茶道，让我的生活也多一份从容和雅致。
评分我对茶的兴趣，更多的是源于一种对生活品质的追求。而《素手调水：茶艺茶道》这本书，则恰好满足了我这份执着。它并非一本枯燥的教科书，而是充满了生活气息和人文关怀。从书名就可以看出，这本书的主题是“茶艺”与“茶道”，作者巧妙地将这两者融合在一起，既有实用的冲泡技巧，又有深邃的哲学思考。我尤其被书中关于“水”的论述所吸引，作者用一种极其细致入微的笔触，描绘了不同水源的特性，以及它们如何影响茶的口感和香气。这一点让我深刻地认识到，原来喝茶这件事，背后蕴含着如此多的科学和艺术。书中关于茶席布置的讲解也十分到位，它不仅仅是简单的器物摆放，更是关于如何营造一种整体的和谐氛围，如何让茶席成为一个展现主人品味和心境的艺术空间。作者在文字中流露出的对茶的敬畏和热爱，也深深地感染了我。它让我明白，泡茶不仅仅是一种技能，更是一种心境的修行，一种与自然对话的方式。读完这本书，我感觉自己对茶的理解又上了一个台阶，也更加期待能够亲手实践书中的内容，去感受那份“素手调水”的诗意。
评分当我第一次捧起《素手调水：茶艺茶道》这本书时，我就被它那种内敛而又深沉的气质所吸引。书中的内容并非那种能够让你立刻掌握某种技能的“快餐式”读物，而是需要你静下心来，慢慢品味，细细领悟。我一直认为，茶道不仅仅是关于泡茶的技巧，更是一种生活哲学，一种与人、与自然和谐相处的方式。《素手调水：茶艺茶道》这本书恰恰做到了这一点。作者在书中对“水”的论述，让我大开眼界。我过去一直以为烧开的水就可以用来泡茶，但这本书让我明白，水质、水温、甚至水的流速，都会对茶的味道产生巨大的影响。这让我意识到，生活中的每一个细节，都值得我们去认真对待。我特别欣赏书中关于茶具选择的章节，作者不仅仅是简单地介绍各种茶具的功能，更强调了茶具与人之间的情感连接，以及它们在营造茶道氛围中所扮演的角色。读这本书，我感觉自己仿佛置身于一个充满东方韵味的茶室，在悠扬的古琴声中，与作者一同感受茶的魅力。这是一种心灵的净化，一种对生活方式的升华。
评分我对茶的喜爱，源于它那种能让人瞬间沉静下来的魔力。而《素手调水：茶艺茶道》这本书，则将这种魔力以一种全新的方式呈现在我面前。它不仅仅是关于如何冲泡一杯好茶，更是关于如何通过茶，去感悟生活，去提升自我。书中的文字，没有丝毫的矫揉造作，而是充满了真挚的情感和深刻的洞察。我特别喜欢作者在书中对“水”的描述，作者用一种极其细腻的笔触，描绘了不同水源的特性，以及它们如何影响茶汤的口感和香气。这一点让我意识到，原来泡茶这件事，背后蕴含着如此多的科学和艺术。让我印象深刻的是，书中关于茶席布置的讲解，它不仅仅是关于器物的摆放，更是关于如何通过视觉、听觉、嗅觉等多种感官，共同营造一种和谐、宁静的氛围。作者在书中传递的“用心”的态度，也深深地感染了我。它让我明白，泡茶不仅仅是一个简单的动作，更是一种心境的表达，一种与自然对话的方式。读这本书，我感觉自己仿佛打开了一扇通往内心宁静的大门，让我能够更深刻地理解和体验茶道之美。
评分拿到《素手调水：茶艺茶道》这本书，就如同获得了一把打开茶道之门的钥匙。我一直对茶道抱有浓厚的兴趣，但总觉得它高深莫测，难以触及。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它用一种极其平易近人的语言，将茶道的精髓娓娓道来，让我觉得茶道并非遥不可及，而是可以融入到我们日常生活中的一种美学体验。我特别喜欢书中关于“水”的论述，作者用一种极富诗意的语言，描绘了水与茶的对话，以及水在茶汤中所扮演的角色。这一点让我意识到，原来泡茶这件事，背后蕴含着如此多的讲究和智慧。让我印象深刻的是，书中关于茶具选择的章节，作者不仅仅是介绍各种茶具的材质和功能，更强调了茶具与人之间的情感连接，以及它们在营造茶道氛围中所扮演的角色。读这本书，我感觉自己仿佛置身于一个充满东方禅意的空间，在袅袅的茶香中，与作者一同探索茶道的奥秘。这是一种心灵的滋养，一种对生活方式的重新审视。
评分最近的心情，总有种飘忽不定的感觉，生活的琐碎似乎将我压得喘不过气来。恰巧在这个时候，我偶然翻到了《素手调水：茶艺茶道》这本书。它的名字本身就带着一种治愈的力量，仿佛能将纷扰的世界隔绝在外。当我真正翻阅它时，我被一种前所未有的宁静所笼罩。书中的文字，没有那些浮夸的辞藻，而是用一种极为朴实却又充满智慧的语言，娓娓道来。它不仅仅是关于茶叶的冲泡，更像是对一种生活态度的诠释。我发现，作者在描述茶具的选择时，不仅仅停留在材质和功能的介绍，更深入地探讨了器物与人之间的情感连接，以及它们在营造茶道氛围中所扮演的角色。这一点让我深有感触，因为我一直觉得，生活中的细节往往能决定我们对幸福的感知。特别是关于水温的论述，我过去一直以为烧开了就行，但这本书却让我明白，不同的茶叶需要不同的水温，这背后蕴含的是对细节的尊重和对生命的体悟。这是一种近乎虔诚的态度，将每一次泡茶的过程都视为一次与自然的对话。我喜欢作者这种循序渐进的讲解方式，它让我这个对茶道初涉的门外汉，也能够轻松地理解那些看似高深的理论，并且有信心将其付诸实践。这本书，无疑是我在忙碌生活中找到的一片宁静绿洲。
评分《素手调水：茶艺茶道》这本书，犹如一股清风，拂去了我心中对茶道的迷茫与不解。我一直以来都对茶艺有着模糊的向往，但总觉得它太过缥缈，难以捉摸。而这本书，却以一种极其务实而又不失诗意的方式，将茶道的精髓一一展现。我尤其被书中关于“水”的论述所吸引，作者用一种极其细致入微的笔触，描绘了不同水源的特性，以及它们如何影响茶的口感和香气。这一点让我深刻地认识到，原来喝茶这件事，背后蕴含着如此多的科学和艺术。书中关于茶席布置的讲解也十分到位，它不仅仅是关于器物的摆放，更是关于如何营造一种整体的和谐氛围，如何让茶席成为一个展现主人品味和心境的艺术空间。作者在文字中流露出的对茶的敬畏和热爱，也深深地感染了我。它让我明白，泡茶不仅仅是一种技能，更是一种心境的修行，一种与自然对话的方式。读完这本书，我感觉自己对茶的理解又上了一个台阶，也更加期待能够亲手实践书中的内容，去感受那份“素手调水”的诗意。
评分说实话，我平时不太爱看这类“技艺”类的书籍，总觉得太过刻板，缺乏趣味性。但《素手调水：茶艺茶道》这本书，却彻底颠覆了我的认知。从封面到内页，它散发着一种低调而又迷人的魅力。我最开始被吸引的是它对“水”的深入探讨，作者用了一种非常诗意化的语言来描绘水的不同特质，以及它们如何影响茶的口感和香气。这让我意识到，原来喝茶这件事，远比我想象的要复杂和讲究得多。我尤其欣赏书中关于茶席布置的章节，它不仅仅是简单地介绍摆放茶具，而是将茶席视为一个完整的艺术品，需要考虑空间、光线、色彩，甚至是中国传统哲学中的“天人合一”的理念。读到这里，我脑海中浮现出古人围炉煮茶的画面，那种优雅而又从容的生活姿态，是我一直以来所向往的。作者在讲解泡茶技巧时，也格外细致，每一个动作，每一个细节，都力求精准，并且解释了这样做的原因，而不是简单地告诉读者“怎么做”。这让我感觉，作者不仅仅是在传授一种技艺，更是在传递一种对生活的热爱和尊重。通过这本书，我仿佛看到了一个全新的世界，一个充满美学和哲学的生活方式。我现在已经迫不及待地想要实践书中的内容，用我的双手，调出属于自己的那杯好茶。
评分“在这样的环境下孕育出了日本第一位茶道高僧丰臣秀吉，此后，日本高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规“和、敬、清、寂”，蜚声世界。”哈哈哈，活活笑煞老夫也！
评分“在这样的环境下孕育出了日本第一位茶道高僧丰臣秀吉，此后，日本高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规“和、敬、清、寂”，蜚声世界。”哈哈哈，活活笑煞老夫也！
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评分前两本的拼凑加上各种古文，感觉作者并没有构思好一个框架就提笔了，因此整本书籍感觉很杂乱，多一星给配图。
评分“在这样的环境下孕育出了日本第一位茶道高僧丰臣秀吉，此后，日本高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规“和、敬、清、寂”，蜚声世界。”哈哈哈，活活笑煞老夫也！
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