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乌龙茶鉴赏

简体网页||繁体网页
郑立盛
中国轻工业出版社
2006-1
131
28.00元
简裝本
9787501951574

图书标签: 乌龙茶    闽南  闽北  潮汕  武夷  工作-1  台湾   


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发表于2024-11-27

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图书描述

心闲神定享茶趣,喉润齿香品乌茶。在这多彩多姿、人心浮躁的世界,人们忙忙碌碌,放弃了很多自然的、人性的生活。但往往到后来,蓦然回首,向往乡村田园、青山绿水,质朴无华、不计功利的生活成了新的人生追求,成了觉悟的现代人的时尚。品饮茶叶能在小小的天地体验到大自然的无限风光,是现代时尚中的一缕朝阳。本书比较全面地介绍了乌龙茶的历史与现状、分类与产地、鉴赏方法、主要品种及产品特征等,以期让茶叶爱好者、茶叶经销商、茶叶教学及专业人士较快速、较全面地了解和掌握乌龙茶。

在六大茶类中,乌龙茶是最具鉴赏力的茶类,其品种多、分布广,品质的形成与茶树品种、产地环境,加工工艺密切相关,拥有大红袍、铁观音等众多名优品种。乌龙茶文化也很独特,是茶文化中最为活跃的一类,铁观音茶艺、武夷岩茶茶艺、台湾乌龙茶茶艺等已风靡海内外。近年来,乌龙茶的经济地位和文化地位不断上升,以其优异的品质、特殊的保健功能和丰富的人文背景,赢得了人们的青睐。

请跟随着这本书,从认识茶叶开始,轻轻松松泡一壶醇和的香茶,一步一步走进茶的清香世界吧!

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读后感

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无事之时消遣读物,大概两个中午就看完了这本书。 和一般的品茶书籍类似,起源,形成,各种鉴赏,茶艺的套路。 相对详细地介绍了福建、广东、台湾等地不同品种的乌龙茶。 其中一部分品饮过,感觉叙述还是贴近真实。 特别喜欢金萱,其次黄金桂、铁观音。

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