具體描述
自己動手就能製作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感覺超贊！《今日沙拉》介紹瞭100款精品沙拉的製作方法。營養的搭配可為日常的飲食生活帶來更多健康與美味。每款沙拉均有詳細的製作方法解說與材料使用分量參考，部分製作過程附有簡單易懂的實際流程照片。此外，書中還介紹瞭10種沙拉汁的自製方法、5種酸味沙拉醋的商品推薦，貼心實用。不論餐廳還是傢庭製作，都會為飯桌增添一份異彩。
*編輯推薦：1、用精美的照片介紹瞭100款健康沙拉的食材和配比，簡單易學又美味。
2、教授瞭10種常用沙拉汁的配製方法，低熱量，自己製作更有益於健康。
3、將各種沙拉按用途分類：有瘦身沙拉、下飯沙拉、下酒沙拉、待客沙拉，解決你不同場閤的需求。
著者簡介
野口真紀Maki Noguchi
當過料理雜誌編輯，現為料理研究傢。作為兩個孩子的母親，為瞭把飯做得香噴噴的，既讓人享受又有益於身體健康，她每天都會認真思考，從而想齣的菜譜既製作方法簡單，淳樸的味道又能使人感到溫馨。得到廣大讀者的廣泛認可，公認其菜譜為“反復想做的菜譜”。主要著作有《蒸菜料理》（X-Knowledge），《小菜與宴席》（本社）等。
圖書目錄
傢庭經典沙拉
土豆沙拉
蔬菜沙拉
冰鎮西紅柿沙拉
蒜味圓生菜
通心粉沙拉
涼拌捲心菜
鬍蘿蔔麥片清腸沙拉
雞蛋沙拉
黃瓜沙拉
切絲沙拉
蘿蔔扇貝沙拉
蘿蔔葉炒小沙丁魚
蒸菜
水菜鮐魚沙拉
番茄牛油果羅勒沙拉
新洋蔥沙拉
白菜蟹肉沙拉
沙拉2
西式沙拉
乾酪澆烤捲心菜
菇類熱沙拉
辣椒炒西藍花
燒油菜花
油漬小番茄乾
油漬牡蠣
羊棲菜沙拉
南瓜鬆子沙拉
新鮮蔬菜熱蘸醬
熱卡芒貝爾奶酪沙司
整烤柿子椒沙拉
蘆筍溏心蛋
咖喱調芋頭奶酪
酸奶油拌菠菜鮭魚
芥末調菜花
春季豆沙拉
蔓菁紅肉
章魚黃豆香芹沙拉
油燜小鬆菜
奶酪烤土豆泥
蒜蓉蛋黃雙孢菇
茼蒿核桃拌奶油沙司
沙拉 3
日式沙拉
水菜海苔的日式凱撒沙拉
牛蒡蓮藕拌芝麻豆醬
鹹蘿蔔沙拉
蕎麥山野菜沙拉
白菜鹹海帶的快餐沙拉
鮮汁湯
裙帶菜西紅柿拌新洋蔥
油炸豆腐藥味沙拉
帶根鴨兒芹拌鱈魚子
納豆沙丁魚澆蔥拌豆腐
土當歸蘆筍螢烏賊海帶茶沙拉
金平土當歸皮
薑汁麵湯醃油炸茄子
清湯醃鞦葵菇類
芝麻拌水芹
芹菜拌墨魚
苦瓜金槍魚沙拉
韭菜泡菜納豆活力沙拉
爐蒸柿子椒
薯蕷黃瓜梅肉沙拉
梅乾拌雞胸脯肉榨菜沙拉
芝麻醋拌黃豆捲心菜
鹽麯拌切丁蔬菜
蔥油拌豆芽兒魚糕
拌什錦
牛油果涼拌蝦夷扇貝
菊花蔓菁
沙拉 4
我喜歡的外國沙拉
韓國涼拌小菜
墨魚生魚片
辣油拌西紅柿粉絲
花椒醃毛豆
雞肉糜沙拉
粉絲墨魚蝦仁沙拉
牛油果沙拉
薩爾薩辣醬西紅柿
Poki
凱撒沙拉
尼斯風味沙拉
白菜豆沙拉
橄欖醬澆菜豆煮雞蛋
塔布雷
沙拉 5
大份沙拉
圓生菜捲肉醬炸粉絲
豬肉片沙拉
勁辣黃瓜蒸雞沙拉
蔥燒鹹豬肉
醃泡紫甘藍搭香腸
芝麻菜拌牛肉
乾蘿蔔絲拌豬肉乾
土豆泥和烤羊排
芳香醋拌雞肝
乾炸劍魚沙拉
豬肉排和捲心菜絲
專欄
想吃就吃的沙拉
10種讓你愛上沙拉的調料
基本沙拉調料
芝麻調料
醬油大蒜調料
壽司醋調料
綠芥末蛋黃醬
洋蔥調料
勁辣沙司
香味蔬菜芝麻沙司
泰式沙拉調料
熱蘸醬沙司
巧妙運用酸味的方法
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
用戶評價
56 讀完等於會做。
评分日式料理書對於國內想要實踐的讀者而言最大的障礙就是很多食材和調料國內很少見或者沒有。這本書很多食材和調料名字翻譯的真的超級晦澀難懂。但是還是有很多看瞭之後想一試的沙拉的。
评分為什麼蔥燒豬肉和土豆泥配羊排也可以算作沙拉啦……
评分裏麵的食材都很好找，但還沒做過，看著就好吃呀~
评分吃飯前的開胃書，有些圖片和配料為何如此詭異？
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有