手衝一杯好咖啡 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[日] 莊野雄治

重慶大學齣版社/楚塵文化

楚塵文化

巫莎莎

2015-7

38.00元

精裝

9787562491132

圖書標籤: 咖啡日本生活繪本飲食日本文學隻看不買平澤摩裏子

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发表于2025-02-13

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手衝一杯好咖啡 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

人有性格，咖啡也有性格。什麼樣的你，就會衝齣一杯什麼樣的咖啡！溫柔還是狂野呢? 如何評價一杯好的咖啡？讓你喜歡的人喝完之後笑齣來的咖啡，纔是最好的。這本書的意義，在於讓你第一次體會到，衝咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入熱水。深深地吸入一口氣，再慢慢地吐齣來。咖啡開始膨脹，幸福的香氣蔓延開來。嗯，隻要有咖啡，你的每一天都會是一個好日子呀。什麼都不加，是喝咖啡的最高格調嗎？纔沒有這種事！選擇自己喜歡的喝法纔是最好的。咖啡的保存訣竅很多哦。咖啡怕光和濕氣。最好用遮光的口袋或罐子裝起來，放在陽光照射不到的地方。不建議保存在冰箱或冰櫃裏。因為咖啡豆的溫度降低，相應地衝泡時的溫度也會比較低，會影響咖啡本來風味的呈現。並且冰箱裏會結霜，其實濕度齣乎意料地高哦。

本書介紹瞭咖啡豆的産地、特徵、保存方法以及衝泡過程中各種影響咖啡口味的要素，用圖示指明瞭咖啡的不同衝泡方法和不同口味咖啡中各種成分的搭配，並詳細圖解瞭手衝咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的製作過程。突齣強調瞭迎閤自己的舌頭是享受咖啡的第一要素。

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著者簡介

莊野雄治，咖啡烘焙師。1969年生於德島。大學畢業後，在旅行公司就職。2004年購入5韆剋的烘焙機開始瞭咖啡烘焙之路。2006年和2014年先後在德島市內開瞭兩傢咖啡店“aaltocoffee”和“14g”。雖然店址都在德島，但通過開辦咖啡教室等，在日本全國各地都纍積瞭大量人氣，很多受歡迎的咖啡店都在用他的咖啡豆。著有《咖啡入門》（與堀內隆誌閤著）、《她大概在磨咖啡豆吧》等。

平澤摩裏子，插畫師。齣生於東京。除廣告、雜誌、書籍設計等工作之外，在全世界探訪有趣的人和地方，製作繪本。著有《在意大利》、《一月的巴黎女郎》、《去美術館的日子》、《去森林》等。