具体描述
《齐民要术》为北魏贾思勰所著，是我国现存最早最完整的古代农学名著。书中记载了公元六世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分十卷九十二篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，概括地反映出我国古代农业科学等方面的光辉成就。本书在石声汉先生《齐民要术今释》的基础上，为各篇增加题解，增补注释，并将译文补充完整。这是一个便于读者阅读和收藏的版本。
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用户评价
坦白说，这本书的知识密度非常高，初次接触可能需要一些耐心和毅力去消化。它不像现代的普及读物那样追求快节奏和轻松愉快的叙事，而是用一种近乎教诲的方式，系统而全面地传授知识。这种沉浸式的学习体验，让我仿佛真的回到了那个需要靠双手和智慧去耕耘土地的年代。书中对细节的关注到了令人发指的地步，比如对不同土壤性质的区分，对肥料配比的精确描述，这些都体现了劳动人民在长期实践中积累的经验结晶。我曾经尝试按照书中的一些简单步骤，在自家的阳台上进行小规模的试验，虽然结果不尽相同，但那种亲手实践古代方法的体验，是任何线上视频或文章都无法替代的。这本书的价值，就在于它提供了一个完整、自洽的知识体系，让人可以从中汲取最原始、最本质的生存智慧。
评分这本书简直是历史爱好者的福音，我花了整整一个周末才把它啃完，简直停不下来！作者的笔触极其细腻，对于那个特定历史时期的社会风貌、民俗习惯的描绘，达到了令人拍案叫绝的程度。尤其是关于农耕技术的阐述，虽然是古代的记载，但其中蕴含的朴素智慧和对自然规律的敬畏，放在今天看也依然闪耀着光芒。书中穿插的许多小故事和人物侧写，让原本可能枯燥的知识变得鲜活起来。我特别喜欢其中描述的一位老农如何根据星象来预测丰歉的段落，那种人与土地紧密相连的感觉，让人体会到了一种久违的踏实。这本书不仅仅是知识的积累，更像是一部可以触摸到历史脉搏的实录。装帧设计也很有格调，纸张的质感很好，阅读起来非常舒适，对于这种厚重的经典，能有如此精良的制作，实属难得。它让我对古代普通民众的生活有了更深层次的理解，不再是教科书上扁平化的符号，而是有血有肉的鲜活群像。
评分说实话，一开始拿到这本厚厚的书，我还有点担心会看不下去，毕竟古代的典籍总给人一种高高在上的感觉。但这本书的翻译和注释做得实在太到位了！它没有为了追求“原汁原味”而牺牲可读性，而是用现代人能够理解的语言，将那些拗口的古文解释得清清楚楚，并且在关键的术语旁提供了详尽的现代对照，这极大地降低了阅读门槛。我尤其欣赏那些学术性的注解，它们不仅解释了词义，还考证了不同版本之间的差异，对于想要深入研究的读者来说，简直是宝藏。它成功地架起了一座古今沟通的桥梁，让我这样一个非专业人士也能在浩如烟海的古代农业知识中，找到清晰的路径。合上书本的时候，感觉自己仿佛进行了一次专业级的学术交流，收获的不仅仅是知识点，更是一种严谨的治学态度。这本书的价值，绝对超出了它作为一本“工具书”的范畴。
评分我买这本书的初衷其实是想找一些关于古代园艺和物候学的资料，没想到它提供的广度和深度完全超出了我的预期。它的结构安排非常巧妙，从土地的选择、季节的更替，到具体的耕种、畜牧、蚕桑，几乎涵盖了古代社会生存的方方面面，形成了一个完整的生态系统。书中关于水利灌溉的那几章，简直像是一部古代工程学的微缩教程，那种因地制宜、顺应自然的解决问题的思路，让人不得不佩服古人的智慧和创造力。我特别留意了书中对于气候变化的记载，通过对比不同年份的描述，能隐约窥见当时社会对自然波动的敏感和依赖。这本书的阅读体验是渐进式的，初读是了解大概脉络，再读则是深入挖掘细节，每一次翻阅都会有新的发现。对于任何从事相关领域研究的人来说，这绝对是案头必备的参考资料，其详实程度令人咋舌。
评分作为一名对传统文化有着深厚感情的读者，我必须称赞这套书的出版质量。开本适中，字体排版清晰，纸张选用了那种微微泛黄的米白色，长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。更难得的是，它保留了古代文献中特有的那种庄重感，但又通过现代的印刷技术，确保了每一个细节都能清晰呈现。我特别喜欢它在一些关键图表和流程说明上的处理，它们被清晰地分离出来，既不打断主体文字的流畅性，又能让读者一目了然。这本书的厚重感，不仅仅来源于内容的丰富，更在于它所承载的历史分量和出版方对经典的尊重。我把它放在书架上，光是看着它，就感到一种宁静和充实。这不仅仅是一本书，更像是一件值得珍藏的文化遗产。
评分齐民是古代的话，现在语言称为平民。 爱惜茅草，就要损耗庄稼；对盗贼行仁惠，就要伤害好人。 稻不要什么特殊条件；只要每年换田就好了。选地，要靠近上游。不论地好地坏，总之水清就长得好。 太阳晒书，书的颜色会变暗。趁热卷起，生虫更快。阴雨天的潮气，更要避免。像这样谨慎地来保护书，可以保存几百年。
评分齐民是古代的话，现在语言称为平民。 爱惜茅草，就要损耗庄稼；对盗贼行仁惠，就要伤害好人。 稻不要什么特殊条件；只要每年换田就好了。选地，要靠近上游。不论地好地坏，总之水清就长得好。 太阳晒书，书的颜色会变暗。趁热卷起，生虫更快。阴雨天的潮气，更要避免。像这样谨慎地来保护书，可以保存几百年。
评分齐民是古代的话，现在语言称为平民。 爱惜茅草，就要损耗庄稼；对盗贼行仁惠，就要伤害好人。 稻不要什么特殊条件；只要每年换田就好了。选地，要靠近上游。不论地好地坏，总之水清就长得好。 太阳晒书，书的颜色会变暗。趁热卷起，生虫更快。阴雨天的潮气，更要避免。像这样谨慎地来保护书，可以保存几百年。
评分为了撰写毕业论文，最近看的都是一些与类书、工具书等指导实践用的知识汇总。中国农史研究的两个支柱分别是石声汉家和缪启愉家，二人的学术背景虽然有助于我们了解他们对《齐民要术》的注释体例和特点，但从阅读使用角度来考虑，缪本明显胜于石本，后者长于注释和对文本自身的消化。另外本书最好还是阅读中华书局2009年版。
评分齐民是古代的话，现在语言称为平民。 爱惜茅草，就要损耗庄稼；对盗贼行仁惠，就要伤害好人。 稻不要什么特殊条件；只要每年换田就好了。选地，要靠近上游。不论地好地坏，总之水清就长得好。 太阳晒书，书的颜色会变暗。趁热卷起，生虫更快。阴雨天的潮气，更要避免。像这样谨慎地来保护书，可以保存几百年。
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