具體描述
你是否渴望擁有一個明亮整潔無油漬，各類食材、工具應有盡有的理想廚房？日本空間收納專傢柳澤小實教你從選購廚具開始，到挑選與儲存食材、有效利用冰箱和廚房收納空間、餐具裝飾搭配，打造齣方便舒適的私傢廚房空間。每天從容下廚房，用心烹製齣傢的味道。
著者簡介
柳澤小實，日本空間收納專傢，理想型主婦。1975年生於日本東京。喜歡流行文化和美食，對廚房有著超乎尋常的執念。由於超級喜歡收納，考取瞭整理收納谘詢師1級證書。每天熱衷於研究不費功夫卻能收拾清爽的收納方法，曾著有《簡單生活的設計圖》等多本與生活、美食、雜物等相關的圖書。
圖書目錄
第一章 用很少的工具做齣美味的一餐
選擇便於操作、便於清洗的工具
調味料要把握時機充分利用
創建做菜的流程
要如何清洗？
將抹布和海綿按用途分類使用
留心圍裙和筷托
第二章 關注每日餐桌
購買時令食材
我傢的常用食材
我的菜單
簡便的午餐和勞纍一天後的晚餐
冰箱是個好幫手
『傢常菜+α』的招待法
不同時節儲存的食物
第三章 便於取用和整理的廚房收納法
我的廚房整理法
廚房都有些什麼東西？
將空間分為上、中、下進行收納
廚房另一側的收納法
把冰箱內部分成若乾區域
冰箱的選擇也很重要
將儲存器皿按加熱方法分來
將食譜的各個種類用文件夾進行整理
第四章 將食物襯托得好看的餐具
有瞭後會讓你的生活更加方便的餐具
買餐具時的注意事項
便於從餐具櫃取用的整理方法
食物和餐具相協調
有來客時的餐具選擇
終章
· · · · · · (收起)
讀後感
这是一本很简单的书，不要想着从里面能学到多棒的厨艺，并不能！ 读下来还是一本温暖的书，可以想象着看到作者在家里整理、做菜，值得一学的是，对于一些蔬菜的保存方法，和对于当季食材的一些处理理念，比如放在玻璃罐里酿成酒，放在家里看着它慢慢的变化颜色。 当然，一些...
評分这是一本很简单的书，不要想着从里面能学到多棒的厨艺，并不能！ 读下来还是一本温暖的书，可以想象着看到作者在家里整理、做菜，值得一学的是，对于一些蔬菜的保存方法，和对于当季食材的一些处理理念，比如放在玻璃罐里酿成酒，放在家里看着它慢慢的变化颜色。 当然，一些...
評分这是一本很简单的书，不要想着从里面能学到多棒的厨艺，并不能！ 读下来还是一本温暖的书，可以想象着看到作者在家里整理、做菜，值得一学的是，对于一些蔬菜的保存方法，和对于当季食材的一些处理理念，比如放在玻璃罐里酿成酒，放在家里看着它慢慢的变化颜色。 当然，一些...
評分这是一本很简单的书，不要想着从里面能学到多棒的厨艺，并不能！ 读下来还是一本温暖的书，可以想象着看到作者在家里整理、做菜，值得一学的是，对于一些蔬菜的保存方法，和对于当季食材的一些处理理念，比如放在玻璃罐里酿成酒，放在家里看着它慢慢的变化颜色。 当然，一些...
評分这是一本很简单的书，不要想着从里面能学到多棒的厨艺，并不能！ 读下来还是一本温暖的书，可以想象着看到作者在家里整理、做菜，值得一学的是，对于一些蔬菜的保存方法，和对于当季食材的一些处理理念，比如放在玻璃罐里酿成酒，放在家里看着它慢慢的变化颜色。 当然，一些...
用戶評價
蔬菜存放方法值得參考。
评分當時買這本書的時候我一定是腦抽瞭。。。
评分廚房其實是一個躲避壓力的地方，“一間明亮整潔無油漬、各類食材、工具應有盡有的廚房”絕對可以治愈你那脆脆的心房。而在這本書裏，日本空間收納專傢柳澤小實教你“從選購廚具開始，到挑選與儲存食材、有效利用冰箱和廚房收納空間、餐具裝飾搭配，打造齣方便舒適的私傢廚房空間。”這本書的內容很簡單，要點的羅列非常清晰，看官完全可以按照裏麵的內容去布置自己的廚房，從上述羅列的方麵去提升生活的幸福感。這本書最吸引我的地方在於色彩，整本書色彩明亮張揚，讓人一改對廚房的心理抵觸和抗拒心理，成為廚房的潛在創造者。如果這本題為《我想為你做頓飯》的書能增加多些菜譜或者常用的烹飪方式，估計會更好，目前還是太單薄。
评分麻雀雖小五髒俱全，還是希望是隻大麻雀
评分很小很薄一本小冊子。作為一個收納愛好者某也挺想考那個奇怪的收納證的[救命]，但是實用性並不特彆高，特彆是在如果你們的傢並不是特彆小的情況下。。
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