軟物質 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


軟物質

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羅伯托·皮亞紮 (Roberto Piazza)
上海科技教育齣版社
田珂珂
2013-12
312
56.00元
平裝
哲人石叢書
9787542858238

圖書標籤: 科普  科學  哲人石叢書  軟物質  化學  物理  意大利     


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发表于2024-12-26

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圖書描述

我們的生活中充斥著軟物質,塑料、洗滌劑、護膚品、混凝土乃至霧霾,不一而足。我們自身則是最為深奧的軟物質!軟物質不僅造就瞭巨大的市場,更是魅力無窮的科學。引領讀者暢遊軟物質王國。不僅嚮讀者展示瞭非生命及生命世界軟物質的大量實例,而且詳細論述瞭其背後的普遍物理規律。如作者所強調的,軟物質王國是熵主宰的,生命則更是一場與熵之間的周鏇和戰鬥。讀者在閱讀《軟物質:構築夢幻的材料》後將會更深刻地領悟軟物質的魅力乃至生命的奧妙。書中穿插的大量史實和趣聞,不僅全麵地展示瞭軟物質科學的發展曆程,也豐富瞭讀者的閱讀體驗並平添許多樂趣和啓示。

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著者簡介

羅伯托·皮亞紮(Roberto Piazza,1958一),意大利米蘭理工大學教授。他是意大利膠體和界麵科學中心成員,同時擔任《歐洲物理學報E》(The European Physical Journal E)、《膠體與界麵科學新見》(Current Opinion in Colloid & Interface Science)等多種學術雜誌的編輯。


圖書目錄


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用戶評價

評分

對於一個物理專業的人,似乎隻要讀術語錶就能大緻瞭解這本書的內容瞭。。。

評分

一本信息量極大的科普書,因為軟物質本身涉及的內容就非常龐雜,又屬於能自組織復雜係統,所以看起來還是有點費勁的。作者也盡可能以風趣的語言組織文字,打瞭各種比方,但主旨是明確的~軟物質王國是熵主宰的。 解釋瞭很多有意思的現象,像混凝土是靠電荷作用凝結在一起,電子墨水是利用瞭膠體的電特性,雪為何是六邊形等等,如果能耐下性子,值得一看。

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