具体描述
无需烘焙的饼干和布朗尼、不用炖煮的糖渍水果、由纯果肉凝固而成的弹嫩果冻、不含乳制品却入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦涩呈现醇厚成熟口味的巧克力蛋糕……摆脱烤箱束缚，美味可口，做法简单，健康低脂，只要吃上一口，就会感到快乐！
作者简介
仲里园子&山口蝶子
倡导轻松愉快地将生食引入生活的姐妹二人组。姐姐仲里园子6岁到15岁旅居于英国和美国，长大后成立蔬菜料理教室并承办酒席，从中发现了生食的乐趣，开始自学相关知识，2010年与妹妹共同创立了日本第一间生食甜点专卖店“Shalimar de la TefuTefu”。妹妹山口蝶子3岁到12岁在国外度过，长大后曾担任服装品牌的公关和时尚报刊的记者，2009年开始独自发展，2010年着手翻译绿色思慕雪的发明者——维多利亚柏探可的代表著作《绿色生活》（《Green for Life》），并与姐姐在日本开展绿色思慕雪的推广活动。二人合著有《开始制作你的绿色思慕雪吧》。
作者简介
目录信息
什么是生食甜点？
生食甜点的制作要点
必备材料“腰果奶油”
杏仁奶& 杏仁泥
生食甜点所使用的基本材料
制作工具
Part 1无须烘焙的蛋糕& 水果挞
草莓牛奶花饰蛋糕
青柠乳酪蛋糕
新鲜香草茶
百香果提拉米苏
牛油果巧克力蛋糕
三莓乳脂松糕
莓果苏打水
冰冻猕猴桃挞
苹果挞
Column 1冷冻与保存
Part2只需搅拌成型的“免烘焙”点心& 巧克力
布朗尼
Shalimar 水果条
迷迭香奶油酥饼
迷你杯子蛋糕
椰子酥饼
IceBox 饼干
香料饼干
蜂蜜柠檬球
巧克力脆粒
咸味生奶糖
松露巧克力
Column 2 关于Shalimar de la TefuTefu
Part 3 利用食品脱水机制作正宗的生食甜点
熟悉食品脱水机
水果干
椰子马卡龙
洋葱薄饼
荞麦籽可丽饼
Column 3关于水果
Part 4做法更简单的凉品& 冷饮
印度奶茶香草冰淇淋
巧克力冰淇淋三重奏
咸味香草冰淇淋夹心饼干
冰冻蓝莓酸奶
水果冰旋风
葡萄柚冰沙
桃李雪芭
西瓜番茄雪芭
香蕉冰淇淋
蓝莓果冻
柿子布丁
绿色思慕雪
香蕉奶昔
菠萝椰子汁
芒果百香果汤
巧克力薄荷汤
水果羹
水果麦片
水果酸奶
黄桃奶酥
糖渍秋季水果
奶油馅无花果
姜汁汽水
无酒精莫吉托
无酒精桑格利亚
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
生机素有参考价值
评分生机素有参考价值
评分儿子在图书馆鬼使神差的借回这本书，花了私房钱为他买了一堆原料，我俩幸福的开启了生食甜点之门。书中的配方也太赞了，实在是太好吃了，而且方圆百里绝对找不到这样的美食，还打算开一家生食甜品店呢！
评分生机素有参考价值
评分儿子在图书馆鬼使神差的借回这本书，花了私房钱为他买了一堆原料，我俩幸福的开启了生食甜点之门。书中的配方也太赞了，实在是太好吃了，而且方圆百里绝对找不到这样的美食，还打算开一家生食甜品店呢！
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有