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《風靡全球的歐式麵包烘焙教科書》引進自享譽全球的英國DK公司，原英文版圖書暢銷歐美。

全書內容充實，精選超過125款經典麵包，插圖精美、內容詳盡、步驟清晰、材料簡單易購，讓您輕鬆做齣最健康、最美味的麵包。

全書按麵包不同款式和用途分為五個章節，有傢常經典麵包、精美工藝麵包、餅式麵包及鬆脆麵點、快捷麵包及鬆軟麵點、香甜花式麵包，麵包款式包括英格蘭早餐瑪芬、意大利夏巴達、意式佛卡夏、法式長棍、法式洋蔥銀魚比薩、德式培根洋蔥比薩、印度烤餅、墨西哥薄麵餅、美式玉米粒麵包......匯集世界各地經典麵食。有烤的、有煎的，有長的麵包棒、圓的麵包圈，有奶茶小餐包、全麥大麵包，有單層的比薩餅、韆層的可麗餅蛋糕，有花樣百齣的麥穗麵包、辮子麵包、十字麵包、麻花麵包，有夾心水果麵包、核桃麵包、果醬麵包、巧剋力麵包，還有搭配蔬菜的四季比薩、搭配肉餡的香酥烤餅......簡直包羅萬象，隻有吃不到，沒有做不到。作者仿佛化身為魔法師，將麵包進行72變，讓人驚呼麵包也可以玩齣萬花筒般的無窮樂趣！

卡洛琳 · 布瑞斯通，早年是活躍於國際T颱的專業模特，對食物的剋製反而激發瞭對烹調、烘焙的熱愛。1996年注冊曼娜食品公司，新鮮、健康又時尚的飲食風格迅速被市場認同，很快徵服瞭演藝界名流、畫廊、劇場、甚至時尚雜誌傳媒等領域內口味挑剔的客戶。

這幾年，事業穩定的卡洛琳越來越多地齣現在電視颱的餐飲節目，和社區的各種相關活動中，擔任嘉賓主持或者評委。把自己的心得付諸於文字更是卡洛琳最新的愛好和娛樂。卡洛琳的作品頻繁齣現在星期六泰晤士報上，第一本書——《傢庭小菜園食譜》已經齣版。

業餘時間裏，卡洛琳最愛打理自己的小菜園，也很願意在鄉間、在國內外尋覓和品嘗各種奇異的食物。

葡萄乾肉桂香麵包圈 /迷你貝果麵包圈
鹹味芝麻蝴蝶餅
蝴蝶餅的花樣翻新
香甜肉桂粉蝴蝶餅/烤熱狗捲
精美工藝麵包
酸麵包
酸麵包的花樣翻新
小圓酸麵包/乾果酸麵包/意大利
普利亞酸麵包
法式長棍麵包
法式長棍麵包的花樣翻新
法式麥穗麵包/全麥法式長棍麵包
經典工藝黑麥麵包
工藝黑麥麵包的花樣翻新
榛子葡萄乾黑麥麵包/加味黑麵包
西西裏白麵包
意大利托斯卡納葡萄佛卡夏
餅式麵包及鬆脆麵點
四季比薩
比薩的花樣翻新
烤菜椒閤子/芝加哥厚底比薩/比安卡比薩
法式洋蔥銀魚比薩
德式培根洋蔥比薩
皮塔餅
皮塔餅的花樣翻新
香辣羊肉烤包子/鷹嘴豆皮塔餅/香脆迴爐皮塔餅
印度烤餅
印度烤餅的花樣翻新
芳香夾餡烤餅/香甜夾餡烤餅
印巴煎餡餅
墨西哥薄麵餅
墨西哥薄麵餅的花樣翻新
墨西哥煎餡餅/墨西哥捲餅/蝦仁牛油果
墨西哥堆餅意大利芝麻麵包棒 麵包棒的花樣翻新
西班牙小麻花/辣味乾酪麵包棍/帕
爾馬火腿捲麵包棍
斯提爾頓奶酪核桃餅乾
奶酪餅乾的花樣翻新
迷迭香乾酪薄脆/香辣奶酪薄脆/奶酪酥條
燕麥餅乾
快捷麵包及鬆軟麵點
免揉蘇打麵包 蘇打麵包的花樣翻新
煎製版蘇打麵包/煎製版蘇打甜餅/美式 蘇打提子麵包
快速南瓜麵包 蔬菜麵包的花樣翻新
紅薯迷迭香小麵包/西葫蘆榛子麵包/歐洲 蘿蔔奶酪麵包
美式玉米粒麵包 玉米粒麵包的花樣翻新
烤菜椒玉米瑪芬/美式玉米麵麵包
白脫牛奶小餐包 美式藍莓小煎餅
美式小煎餅的花樣翻新
肉桂粉小煎餅/掉餅/香蕉酸奶蜂蜜煎餅
英式煎麵餅
法式火焰可麗餅
可麗餅的花樣翻新
蕎麥麵烘餅/蔬菜奶酪培根煎餅/瑞典
可麗餅蛋糕
斯塔福德燕麥煎餅
俄羅斯小煎餅
櫻桃剋拉芙緹
剋拉芙緹的花樣翻新
洞中之蛙/ 杏香剋拉芙緹/李子
杏仁糖剋拉芙緹/酒香鮮李剋拉芙緹
香甜花式麵包
法式圓環布裏歐修
布裏歐修的花樣翻新
袖珍版布裏歐修麵包/朗姆酒香
小麵包/楠泰爾布裏歐修長麵包
德式辮子麵包
德式辮子麵包的花樣翻新
核桃仁葡萄乾辮子麵包/傳統猶太哈拉麵包
意式香甜牛奶麵包
意式聖誕水果麵包
意式聖誕水果麵包的花樣翻新
巧剋力榛子甜麵包/黃油麵包布丁/袖珍
夾心水果麵包
威爾士巴拉伯裏斯果味麵包
黃金肉桂捲
甜味麵包捲的花樣翻新
切爾西果醬麵包捲/芳香水果小麵包/復活節
十字圓麵包
經典牛角麵包
牛角麵包的花樣翻新
巧剋力起酥麵包/奶酪火腿牛角麵包/杏仁
夾心牛角麵包丹麥起酥麵包
丹麥起酥麵包的花樣翻新
杏仁酥角/核桃肉桂酥餅/杏香酥餅果醬多拿滋炸麵包 多拿滋炸麵包的花樣翻新
多拿滋甜甜圈/沙司餡炸麵包/西班牙油條吉拿果
· · · · · · (收起)