颱茶小時代

颱茶小時代 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:麥浩斯
作者:lavie編輯部
出品人:
頁數:208
译者:
出版時間:2014-6
價格:定價:399元
裝幀:
isbn號碼:9789865680206
叢書系列:
圖書標籤:
  • 飲食
  • 颱灣
  • 烏龍茶
  • 2017
  • 茶文化
  • 文學
  • 颱灣茶
  • 颱茶
  • 小時代
  • 茶文化
  • 生活美學
  • 颱灣
  • 日常
  • 懷舊
  • 手作
  • 自然
  • 寜靜
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具體描述

喝茶,不隻是能解渴,

也能喝齣態度、喝齣品質,喝齣生活的美好連結,喝齣自己想要的「小時代」。

跟著30位茶人,泡齣30種人生哲學,

品茗由4種常見的颱灣發酵茶,所精心揉製齣的150種茶品,

玩賞特色茶器,讚嘆各種融閤傳統與現代的藝術作品

打聽茶人喝茶習慣,用馬剋杯、吃飯的碗、甚至咖啡的濾壺都可以泡茶,

並在與茶人共存的茶裡空間中,享受職人精神與文化精髓的茶韻美感。

有別於坊間談茶的作者專門書,

在這本書中,你所看到的不再隻是單一的喝茶態度,而是能選擇自己想要的喝茶方式。

你會發現,原來,喝茶可以這麼簡單、這麼近,而且也可以很年輕。

堅持手泡,品嚐無化學添加物的甘甜

以陶壺煮好一壺水後再行沖泡茶葉,當舒展開的茶葉在熱水裡滾動,此時,茶味的甘甜,還未入口,茶香已迫不及待地從鼻子直竄入心。杉林溪烏龍茶的清雅幽香、金萱茶的牛奶糖香氣、韆禧梅香包種茶的淡雅梅香、佛手茶的佛手柑奇香…….。就著一隻磁杯,接過一杯手泡茶,感受茶主人手心裡的溫度。

堅持在地,體會與土地最近的接觸

「我沒有對不起阿裏山。」說這句話的主人是經營「山裏日紅」的茶農陳傢賞,在充滿著魚尾紋線條旁的眼睛裡,閃著是自信與踏實。其以自然農法所栽培的烏龍茶,沖泡齣的香氣,就如同阿裏山上空氣的清新;水氣與空氣凝結在茶杯上的霧氣,也彷彿阿裏山上的雲霧般,化成最貼近自然的溼氣。於是,當茶湯潤滑入口,土地的芬芳,也自嘴裡散瞭開來。

堅持品質,守護颱灣茶的最高價值

韓國3C科技產業的高階主管,把行銷3C商品的精神,用在颱灣茶上,不但深入產地,找對的茶農,更進一步鑽研茶知識、確認樹種、安全檢測、廣搜花種……親自學習製茶之外,更通過茶改場「茶業改良選修班」的資格認定,然後纔來開茶館。二、三十歲的青年軍,耗時3至4週,隻為烘焙一款花茶。一間茶館一次最多隻收3位客人,因為茶主人堅持,要在喝茶時親自與飲者對談,隻因她認為,這樣纔能真正藉由茶,讓人與人之間更靠近。

他們也可以隨便種種,把外包裝用精美一點就好;他們也可以如同其他產業的投資股東,把錢放著,請人來經營品牌就好;他們也可以招待客人無上限,人越多賺越多。但,他們沒有這樣做。因為他們相信,隻有堅守品質,纔能做齣颱灣茶的真正價值。

著者簡介

lavie編輯部

《La Vie》編輯部,推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望齣發,導引讀者瞭解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。

圖書目錄

導讀:屬於自己的颱茶小時代
颱茶小品150選
Part1 颱茶新視野:三分之一茶修行
�1�76�1�74林榖芳;品茶如修心 神聖中尋求生命風光
�1�76�1�74吳德亮:茶文化 從品茗到有機
�1�76�1�74李曙韻;茶品牌 跨界整閤再進化
Part2 颱茶小器:給自己的特調茶味
�1�76�1�74達人們用的特色茶具
�1�76�1�74各種沖泡方式
Part3 颱茶小品: 與茶人的30次相遇
時尚茶飲新美學︱京盛宇
從剪枝開始,雕塑齣優質好茶模樣︱易錕茶堂
以茶為信仰,品嘗甘苦人生學︱喜堂茶業
沾染花香的混搭新茶味︱沁意養生茶苑
茶香裡的七三哲學︱七三茶堂
以故事賦予好茶特別的身世︱無藏茗茶
青草藥中的茶道理︱淡水天光
自然農法的現代高山茶︱山山來茶
手摘茶的暖意延續︱貳一茶栽
穿上文化創意的茶衣︱掌生穀粒
用有機創造茶的新生機︱怡香有機茶園
古法製茶的野味歲月︱定石野茶
對得起阿裏山的颱灣茶︱山裏日紅
節氣製茶的最高臻味︱臻味茶苑
以歷史發酵的老茶故事︱臺灣伍中行
炭焙茶味的歷史記憶︱有記名茶
深入茶山找齣正統風味︱竹裏館
人茶閤一的生活美學︱冶堂茶室
茶與古城的美麗邂逅︱奉茶
茶香與藝術的薰陶空間︱無為草堂
陳年老茶醉人香︱e2000
高密度烘茶的純正滋味︱茗心坊
茶器新文化的村落新生命︱陶花源
藏茶靜臥的好茶滋味︱蟬蜒禪言
茶藝與陶藝的結閤︱圓滿自在
融入詩意美學的好感茶境︱禦菁茶苑
越慢越好喝的茶︱慢�1�76�1�74茶空間
茶道美學淡然再生︱淡然有味
百年茶葉傢族的品牌革新︱嶢陽茶行
· · · · · · (收起)

讀後感

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用戶評價

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並不是很係統地去介紹颱灣茶,而是從另外一個角度,從現茶人的發展情況每個小切片講述颱灣茶的發展,感覺如一杯清香的綠茶,但不夠喉。比較錶象,其實很多小茶室是怎樣,很希望能看到圖片,文字講述卻沒圖並茂略有些失落,作為入門瞭解還是ok的~~~

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@2017-06-23 19:19:58

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@2017-06-23 19:19:58

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對颱灣茶的分類與觀察很有收獲。颱茶新時代的推動者,對颱灣土地與茶文化的真摯情感,令人感動。對颱茶的創新開發與融閤經典,也值得藉鑒思考。

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@2017-06-23 19:19:58

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