四季便當 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025


四季便當

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[日]吉井忍
廣西師範大學齣版社
理想國
2014-9-1
384
69.00元
平裝
9787549555321

圖書標籤: 美食  日本  日本料理  飲食  生活  飲食文化  吉井忍  日本文化   


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发表于2025-03-29

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圖書描述

本書內容包括作者樸素溫馨的關於美食的記憶、傢常而可口的便當菜製作方法和步驟,以及關於製作便當的一些實用小貼士。作者秉持“使用當地當季食材”原則,讓日常便當實惠、健康而美觀。書中關於便當製作步驟的介紹清晰、簡潔,並配有步驟圖片,初學者也能輕鬆上手。

本書分為春夏鞦鼕四個篇章,按照季節的輪轉選擇健康食材,讓便當也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹瞭四十個和風便當,也給瞭讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。

本書文字質樸而溫馨,在帶給讀者感動的同時,讓我們反思自己的生活方式和與傢人的細微關係,引起熱愛生活者的共鳴。文中對於便當菜製作方式的介紹又非常實用,可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當時光。

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著者簡介

吉井忍,日籍華語作傢,現旅居北京。畢業於日本國際基督教大學國際關係專業。曾在成都留學,法國南部務農, 輾轉颱北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。

現專職寫作,緻力於嚮華語讀者介紹日本文化。任 《南方周末》評論版撰稿人、《城市畫報》及《南方人物周刊》特約記者、日中友好協會駐華記者。作品亦見於《知日》、《鯉》、《東方早報》等報刊。


圖書目錄


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用戶評價

評分

非常喜歡美食散文,讀起來內心很緩慢很平靜,感覺像是站在廚房門口看著她邊忙碌邊講著小故事,能分享到作者成長的點滴再來對比自己成長的心情。跟日本的小夥伴住過一段時間以後,好喜歡她們的餐桌禮儀,雖然看起來都是小事,但是讓人感覺很舒服 。

評分

我對食譜沒甚興趣,但是散文寫不錯,數次要飆淚。很早之前就在豆瓣閱讀上看到這本書,終於齣瞭實體版,理想國好有眼光的齣版社啊!

評分

非常喜歡美食散文,讀起來內心很緩慢很平靜,感覺像是站在廚房門口看著她邊忙碌邊講著小故事,能分享到作者成長的點滴再來對比自己成長的心情。跟日本的小夥伴住過一段時間以後,好喜歡她們的餐桌禮儀,雖然看起來都是小事,但是讓人感覺很舒服 。

評分

#紙質書# 有瞭紙質版的,就可以學著做瞭!

評分

比較實用的菜譜,印刷品質在國內也是良心瞭。沒忍住月初在東京還買瞭倆便當盒迴國=)

讀後感

評分

評分

在《四季便当》一书的末尾,吉井忍记述了她在法国务农时一个关于小猪与培根的故事:农场主枪杀了一头黑猪,滚过沸水后拔除猪毛,切成小块,用香料和盐腌过,就可以做成自家吃的培根。这些猪平时由吉井忍投喂,相处时也产生了一点感情,可是把它们杀掉做成培根的过程并没有使她...  

評分

評分

《四季便当》这本书是偶尔通过大悦城会员积分换来的书,当时,便当的字眼和图书纸质抹上去温暖的手感吸引了我。 放置了一两个月,偶尔看起了这本书。这里都是普通的中国菜市场常见的食材,却能在日本主妇的厨房里变身温暖的家常日式便当。虽然不是特别认同,很多便当都是凉着吃...  

評分

这是一段与便当制作步骤与素朴生活回忆间离的内容,却也让读者在欣赏完颇具日系清新气质的图文后,转念思考食物与生命、世界与自我的关系。这本书讲述的是围绕便当而生的,微小但确切的幸福吗?或许吧,你可以从便当制作的种种细节:食材挑选、洗备、看泡沫沿着竹筷欢乐攀爬从...  

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