具体描述
编辑推荐：
1.厨房是一所房子装修最用心的地方，它的功能性是一个家最复杂的。德国的厨房是世界公认最整洁、美观又有温馨舒适特点的典范。
2.书中走访的形形色色的德国厨房具有代表性，有：三个人以上生活的厨房、两个人生活的厨房和单身生活的厨房，在借鉴的基础上，便于读者打造专属自己的厨房模式。
德国是世界公认最爱干净的国家，创造温馨舒适的内部装饰也是新手拈来。德国的厨房到底怎么样呢？书中走访了形形色色的德国厨房（三个人以上生活的厨房、两个人生活的厨房、单身生活的厨房），请教了他们为了将厨房打造成温馨舒适的场所所用的心思、所做的努力及他们的厨房模式，包括收纳法、清理法、烹饪法——揭开了德国人简单生活风格的秘诀。
德国人厨房的秘诀：
✶精细购物，只烹饪需要的量
✶不用吊橱，开放式收纳
✶不买不需要的电气用品
✶装饰鲜花，营造轻松舒畅的氛围
✶烹饪中，手持抹巾，经常擦试
✶布局方法中融入了由左至右料理顺序的元素
✶摆放可以容纳一家三代的餐桌。
作者简介
作者简介：
久保田由希 Kubota yuki
自由作家，抱着一个人住的想法，2002年到了柏林，现在仍居住在柏林，与杂志和出版社配合介绍德国式生活方式。在中国出版过《柏林风格小屋：24个创意家居表情》（中信出版社）、《欧风创意家居教室》（中国青年出版社）《小户型大空间：欧陆舒适风范》（光明日报出版社）等书。
译者简介
陈亚男
自由文字工作者，热爱翻译、写作及旅行。翻译日语文字300万字以上。
目录信息
三人以上生活的厨房
1.用合适价格成就美丽厨房。
乌尔里克&雷纳•罗本
2.家具和家电，需要时再买。
塔玛拉•拉丁蒙多&水岛•俊雄
3.没有放桌子的空间，使用兼做操作台的岛式厨台。
亚奈•罗默
4.和朋友边做饭边聊天的开放式厨房。
克劳斯•慕尼黑
5.厨房是大家聚集的地方,舒适的氛围最重要。
迪朗•卡弗克
6.大家一起做饭，一起用餐。厨房是度过“Hygge”时间的场所。
劳特•拉伊哈鲁特
7.喜欢和朋友一起过周末，一起做饭。
多丽丝•布鲁门&古里高鲁•巴鲁
二人生活的厨房
8.大大的窗户和战前的旧瓷砖，开放感最重要。
英格•莱因哈特
9.把墙壁作为收纳空间，围绕餐桌聊天的厨房。
安科•卡斯坦
10.烹饪后将水槽内侧擦拭干净，平时使用时也能有好心情。
苏珊•蒙克
11.在厨房中，从左向右行动，就可以顺畅地完成料理，没有时空的浪费。
雷娜特•施塔德
12.剩余食材，搭配使用。
里科•福特
13.进门就可以看见厨房全貌，所以要注意收纳。
卡里那•马茨
14.周末早午饭合二为一，大家围坐在宽敞的餐桌旁，其乐融融。
雷娜特•秋
15.开放式厨房美观很重要，要注意风格和收纳。
卢特•雷拉部库
单身生活的厨房
16.使用30年之久的厨房，因为经常擦拭，依然干净整洁。
白露德•格力高莱特
17.喜欢做饭招待朋友。对我来说，厨房是操作场地。
克劳迪娅•索比亚
18.从零开始组建的厨房。在此生活，感到很幸福。
久保田由希
大家常用品
厨房用具篇
餐具篇
锅具篇
家电篇
厨房打扫篇
垃圾箱篇
大家的奇思妙想
收纳篇
大家谈“我家的传统料理”——简单料理和糕点的制作方法
· · · · · · (收起)
读后感
德国人的厨房都是带餐桌的，这点可以理解，有两点不能理解，希望达人解答。 1、灶头和台盆靠的很紧，德国人洗完菜不用切？ 2、德国的灶头大多是4-5眼的，这么多眼真的有必要吗？ 豆瓣写评论为什么不能少于140字 豆瓣写评论为什么不能少于140字 豆瓣写评论为什么不能少于140字 ...
评分德国人的厨房都是带餐桌的，这点可以理解，有两点不能理解，希望达人解答。 1、灶头和台盆靠的很紧，德国人洗完菜不用切？ 2、德国的灶头大多是4-5眼的，这么多眼真的有必要吗？ 豆瓣写评论为什么不能少于140字 豆瓣写评论为什么不能少于140字 豆瓣写评论为什么不能少于140字 ...
评分德国人的厨房都是带餐桌的，这点可以理解，有两点不能理解，希望达人解答。 1、灶头和台盆靠的很紧，德国人洗完菜不用切？ 2、德国的灶头大多是4-5眼的，这么多眼真的有必要吗？ 豆瓣写评论为什么不能少于140字 豆瓣写评论为什么不能少于140字 豆瓣写评论为什么不能少于140字 ...
评分明亮到心动 文/绘夏 看了这本书里形形色色的德国厨房实例，发现其中有许多与日本厨房有许多相似之处，但从第一眼布局上就能明显感觉到二者的不同，同样的狭窄整洁，却很容易用德...
评分明亮到心动 文/绘夏 看了这本书里形形色色的德国厨房实例，发现其中有许多与日本厨房有许多相似之处，但从第一眼布局上就能明显感觉到二者的不同，同样的狭窄整洁，却很容易用德...
用户评价
在读《德国式简约厨房模式18例》之前，我一直以为，厨房的设计就是把所有的电器、餐具都塞进橱柜里，然后尽量保持台面整洁。但这本书，彻底颠覆了我的认知。它让我明白了，真正的“简约”，是一种对生活的热爱，一种对品质的追求。它不是简单地“少”，而是“精”。它不是空旷，而是“有序”。我最欣赏这本书的一点是，它将“功能性”放在了首位。每一个设计，每一个收纳方案，都围绕着“如何让烹饪更轻松、更愉悦”这个核心展开。书中的18个案例，每一个都像是一本“厨房使用说明书”，详细地解析了设计理念、空间布局、以及收纳技巧。我尤其对书中关于“操作动线”的设计理念印象深刻。它不仅仅是告诉你如何摆放橱柜，更是教你如何通过合理的空间划分，优化烹饪流程，减少不必要的弯腰和走动。这对于我这种每天都要在厨房里忙碌的人来说，简直是太重要了。而且，书里对“隐藏式收纳”的讲解，真的让我受益匪浅。很多时候，我们觉得厨房杂乱，不是因为东西多，而是因为我们没有找到合适的“安放之处”。书里提出的各种嵌入式设计、隐藏式拉篮，以及如何巧妙利用墙面空间，都让我找到了解决之道。
评分当我看到《德国式简约厨房模式18例》这本书时，第一反应是，这会是又一本充斥着华丽图片但缺乏实操性的“网红”书吗？然而，翻开之后，我才意识到自己的顾虑是多余的。这本书的强大之处在于，它将“德国式简约”的理念，转化为了一套切实可行、可复制的厨房设计模式。我一直认为，厨房的设计，最重要的是“秩序”。当所有物品都各归其位，当所有操作流程都顺畅无比，烹饪本身就能成为一种享受，而不是一种负担。这本书恰恰做到了这一点。它不仅仅是提供一些好看的厨房照片，而是深入到设计的每一个细节，从材料的选择，到空间的布局，再到收纳的规划，都给出了详尽的解释和指导。我特别喜欢书中对于“视觉整洁”的强调。它不仅仅是让厨房看起来干净，更是通过隐藏式收纳、统一的色彩搭配等方式，营造出一种宁静、有序的氛围。这对于我这种容易被环境影响情绪的人来说，简直是福音。我是一个习惯于将所有东西都摆在外面的人，虽然自认为“方便”，但实际上的效果却是杂乱无章。这本书让我意识到，真正的方便，是把不常用的东西“藏起来”，把常用的东西“取用便捷”，并且让整个空间看起来是“轻盈”的。书中给出的18个案例，各有侧重，有的强调收纳，有的强调动线，有的强调多功能性，但都离不开“简约”和“实用”的核心。
评分拿到《德国式简约厨房模式18例》这本书的时候，我其实是对“德国式”这三个字充满了好奇。一直以来，德国人在工业制造、家居设计上的严谨和对品质的追求，都让我印象深刻，我一直好奇这种精神如何体现在厨房的设计中。这本书没有让我失望。它没有那种哗众取宠的设计，没有那些华而不实的概念，而是将“简约”和“实用”发挥到了极致。我最欣赏的是它对“空间利用”的极致追求。书中提出的各种收纳方案，都不仅仅是堆砌储物柜，而是通过巧妙的设计，将每一个角落都变成“宝藏”。比如，我特别喜欢书中关于“利用墙面空间”的建议，那些隐藏式的搁板、挂钩，不仅增加了储物量，还让整个厨房看起来更加整洁有序。而且，书中的18个案例，每一个都充满了“智慧”。它不是简单地罗列几种收纳工具，而是告诉你如何从整体布局出发，将收纳功能融入到厨房的每一个环节。我尤其对书中关于“模块化设计”的理念很感兴趣。它让我意识到，厨房的设计并不是一成不变的，可以根据家庭成员的变化和生活习惯的调整，进行灵活的组合和升级。这对于我这种追求长久居住品质的人来说，非常重要。
评分我一直觉得，厨房不仅仅是烹饪食物的地方，更是家庭生活的重要组成部分，承载着家人的味蕾记忆和情感交流。因此，我对厨房的设计一直有着特别的期待，既要实用，又要温馨，还要能体现主人的品味。《德国式简约厨房模式18例》这本书，简直就是我一直在寻找的“教科书”。我喜欢它那种内敛而强大的设计哲学，不追求浮华，只关注核心需求。它没有一下子就抛出很多复杂的概念，而是循序渐进地引导读者去思考，去发现自己的厨房真正需要什么。书中对“简约”的定义，让我耳目一新。它不是简单的“少即是多”，而是“恰到好处”。每一处设计，每一个细节，都经过深思熟虑，只为实现最优化。我特别欣赏书中关于“动线设计”的阐述。一条流畅的动线，能够极大地提高烹饪效率，减少不必要的走动和弯腰。书里通过图文并茂的方式，详细解释了如何根据厨房的尺寸和形状，规划出最合理的备餐、烹饪、清洗流程。这比我之前看过的任何一本设计书都要具体和实用。而且，书中的18个案例，每一个都独具特色，但又都遵循着共同的设计原则。我尤其喜欢那些看似普通，却蕴含巧思的设计，比如利用角落空间的收纳设计，或者巧妙隐藏在橱柜里的电器。这些细节的处理，正是德国人严谨、精益求精精神的体现。我是一个动手能力不强的人，但这本书的内容让我觉得，即使是普通的家庭，也能通过一些巧妙的调整，让自己的厨房焕然一新。它提供了一种清晰的思路，让我不再感到迷茫，而是有了明确的方向。
评分一直以来，我对“简约”的理解，似乎停留在“性冷淡风”的层面，觉得就是要白、要灰、要少，但《德国式简约厨房模式18例》这本书，彻底刷新了我的认知。它让我明白，真正的简约，是一种由内而外的“秩序美”，一种对生活品质的极致追求。它不是剥离，而是“精简”。它不是空旷，而是“留白”。我最欣赏这本书的一点是，它不仅仅是停留在美学层面，更是将“实用性”放在了首位。每一个设计，每一个收纳方案，都经过了严谨的考量，只为让厨房的使用更加便捷、高效。书中的18个案例，每一个都像是一篇关于“如何让厨房变得更好”的说明书，详细地解析了设计理念、空间布局、以及收纳技巧。我尤其对书中关于“操作动线”的设计理念印象深刻。它不仅仅是告诉你如何摆放橱柜，更是教你如何通过合理的空间划分，优化烹饪流程，减少不必要的弯腰和走动。这对于我这种每天都要在厨房里忙碌的人来说，简直是太重要了。而且，书里对“隐藏式收纳”的讲解，真的让我受益匪浅。很多时候，我们觉得厨房杂乱，不是因为东西多，而是因为我们没有找到合适的“安放之处”。书里提出的各种嵌入式设计、隐藏式拉篮，以及如何巧妙利用墙面空间，都让我找到了解决之道。
评分拿到这本《德国式简约厨房模式18例》的时候，我其实是抱着一种半信半疑的态度。市面上关于厨房设计、收纳的书籍琳琅满目，但很多都过于概念化，要么就是堆砌华丽的图片，看完之后感觉离自己的实际生活很远。然而，这本书的标题“德国式简约”立刻吸引了我。我一直对德国人在工业设计、生活品质上的追求有着很高的评价，总觉得他们能把看似简单的事情做到极致，而且实用性强。翻开第一页，就被那种干净、清爽的视觉风格所吸引。没有过多的装饰，也没有眼花缭乱的色彩搭配，一切都显得那么有条理。我特别喜欢书中对“功能至上”的解读，它不是简单地说要什么都有，而是强调每一样物品、每一个设计都要有其存在的价值和意义。比如，书中对不同区域的划分，从备餐区、烹饪区到清洗区，都进行了非常细致的功能分析，并且提供了实操性的解决方案。我印象最深的是关于“隐藏式收纳”的部分，很多时候我们觉得厨房杂乱，不是因为东西多，而是因为没有找到合适的存放空间。书里提出的各种嵌入式抽屉、隐藏式拉篮、甚至连墙面空间都可以巧妙利用的收纳方案，真的让我眼前一亮。它不像其他书籍那样只是罗列几种收纳工具，而是结合了厨房的整体布局，告诉你如何从源头上减少杂物，并且让现有物品摆放得井井有条，既美观又方便取用。我是一个对厨房细节比较在意的人，很多时候做饭的时候，总是找不到调料，或者锅碗瓢盆堆得到处都是，非常影响心情。这本书的出现，简直是为我量身定做的。它不仅仅是关于美学，更是关于如何让厨房这个空间真正成为一个高效、舒适、令人愉悦的生活场所。我迫不及待地想把书里的理念应用到我自己的厨房改造中，相信它会带来意想不到的改变。
评分坦白说，我对于“简约”这个词，一直有些刻板的印象，总觉得会与“冷淡”、“简陋”划上等号。但《德国式简约厨房模式18例》彻底颠覆了我的看法。这本书让我明白，真正的简约，是一种高级的秩序感，一种对生活本质的洞察。它不是剥离所有不必要的元素，而是将必要的元素，以最有效、最美观的方式呈现出来。书中的18个案例，每一例都像是一个精雕细琢的作品，虽然风格各异，但都透着一股沉静的力量。我最看重的是它对“人性化”的关注。它不是站在设计师的角度，而是站在使用者的角度，去思考每一个可能遇到的问题，并给出解决方案。比如，书中关于“台面高度”和“橱柜深度”的讨论，虽然看似微不足道，但却是影响烹饪舒适度的关键因素。还有关于“灯光设计”的建议，它不仅仅是提供基础照明，更注重不同区域的功能性照明，让整个厨房在白天和夜晚都能呈现出不同的魅力。我本身对烹饪的热爱，常常被厨房的杂乱和不便所干扰，这本书的出现，就像一束光，照亮了我前进的方向。我不再纠结于应该买什么样的装饰品，而是开始思考，我的厨房需要哪些功能，如何才能让这些功能完美地融入到我的生活节奏中。书里提出的“模块化设计”理念，也给我很大的启发。它让我认识到，厨房的设计不是一成不变的，可以根据家庭成员的变化和生活习惯的调整，进行灵活的组合和升级。
评分说实话，我对市面上那些“千篇一律”的厨房设计指南，已经感到有些审美疲劳。《德国式简约厨房模式18例》这本书，却给我带来了眼前一亮的感觉。它没有那些花哨的装饰，没有那些不切实际的建议，而是将“德国式简约”的精髓，实实在在地融入到了每一个案例之中。我一直认为，一个好的厨房，应该是一个既能满足功能需求，又能带来愉悦心情的空间。这本书就完美地做到了这一点。它不仅仅是关于如何摆放餐具，如何收纳锅碗瓢盆，更是关于如何通过合理的空间布局，打造一个高效、舒适、并且充满生活气息的烹饪环境。我特别喜欢书中关于“人性化设计”的阐述。它关注到了每一个使用者的需求，无论是身高、习惯，还是烹饪偏好，都考虑到了。比如，书中关于“抽屉高度”和“台面深度”的建议，看似微小，却能极大地提升烹饪的舒适度。而且，书中的18个案例，每一个都像是一个独立的“设计故事”，有清晰的逻辑，有具体的实施方法。我尤其对书中关于“隐藏式收纳”的讲解，印象深刻。很多时候，我们觉得厨房杂乱，不是因为东西多，而是因为我们没有找到合适的“安放之处”。书里提出的各种嵌入式设计、隐藏式拉篮，以及如何巧妙利用墙面空间，都让我找到了解决之道。
评分说实话，我对于“简约”风格的厨房，一直有点望而却步，总觉得会少了些“烟火气”，显得过于冰冷。但《德国式简约厨房模式18例》这本书，彻底打消了我的顾虑。它让我明白，真正的简约，是一种“有温度的秩序”，是一种对生活细节的关怀。它不是刻意的“减法”，而是精心的“加法”，将每一个必要的功能，都以最简洁、最美观的方式呈现出来。我最喜欢这本书的一点是，它将“实用性”与“美学”完美地结合在了一起。每一个设计，每一个收纳方案，都不仅仅是为了好看，更是为了让厨房的使用更加便捷、高效。书中关于“视觉整洁”的强调，也让我受益匪浅。它不仅仅是让厨房看起来干净，更是通过隐藏式收纳、统一的色彩搭配等方式，营造出一种宁静、有序的氛围。这对于我这种容易被杂乱环境影响情绪的人来说，简直是福音。我尤其对书中关于“隐藏式收纳”的讲解，印象深刻。很多时候，我们觉得厨房杂乱，不是因为东西多，而是因为我们没有找到合适的“安放之处”。书里提出的各种嵌入式设计、隐藏式拉篮，以及如何巧妙利用墙面空间，都让我找到了解决之道。
评分读完《德国式简约厨房模式18例》这本书，我最大的感受是：原来，厨房的设计可以如此“聪明”！它不是将所有的功能都堆砌在一起，而是巧妙地利用空间，将每一个区域的功能发挥到极致，同时又不失美感。我一直对德国人的严谨和对细节的追求赞不绝口，这本书也完美地展现了这一点。它没有那种“炫技”式的设计，没有那些不切实际的装饰，一切都回归到最本质的需求——“我如何在这个空间里更高效、更舒适地生活？”。书中对于“隐藏式”设计的阐述，真的让我大开眼界。很多时候，我们觉得厨房拥挤，不是因为东西太多，而是因为我们没有找到合适的“藏身之处”。书里提出的各种嵌入式设计、隐藏式拉篮、以及如何利用墙面空间的收纳方案，都非常具有启发性。我尤其喜欢书中关于“多功能”区域的设计。比如，一些餐桌可以兼具备餐台的功能，一些抽屉可以被设计成隐藏式的垃圾分类系统。这些巧妙的设计，让有限的空间焕发出了无限的可能。而且，书中的18个案例，每一个都充满了“干货”，不是简单的概念罗列，而是有具体的图例、尺寸建议，甚至是对材料的推荐。这让我在阅读的时候，能够不断地联想到自己的厨房，并且开始思考，哪些设计是可以直接借鉴的。
评分德国人的早餐午餐真的很简单。普普通通、装饰不多的厨房其实也蛮温馨的，可能这里也是受了包豪斯的影响。
评分有点过时了 现在厨房定制全是这样的了
评分日本人写的德国式厨房？速度了一下，不太符合中国国情
评分不记得是这本还是德国式厨房规则那本，看到有人想用不锈钢台面的，结果就是没找到，后来用不锈钢贴皮，也算实现了梦想。
评分题目大过内容，适合整理强迫症阅读参考，但不少内容不适合国内实际，小技巧也有些不合国情。
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