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四季便当

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[日]吉井忍
广西师范大学出版社
理想国
2014-9-1
384
69.00元
平装
9787549555321

图书标签: 美食  日本  日本料理  饮食  生活  饮食文化  吉井忍  日本文化   


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发表于2024-11-21

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图书描述

本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。

本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。

本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。

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著者简介

吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农, 辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。

现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。


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用户评价

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看了试读版,买了茶泡饭调料

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故事+文化+菜谱+tips 日本人的细致展现得淋漓尽致 各个方面的疑虑都解决掉了 简直堪称算无遗策 在豆瓣阅读看的时候 发现作者与读者频繁互动解决问题以及感谢阅读 感动得快哭了粗来

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虽然日本便当是冷的,但书中的温情却每每把我打动。此外,教程十分实用,对于我这种做饭没啥想象力的人尤其有用!

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我对食谱没甚兴趣,但是散文写不错,数次要飙泪。很早之前就在豆瓣阅读上看到这本书,终于出了实体版,理想国好有眼光的出版社啊!

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比较实用的菜谱,印刷品质在国内也是良心了。没忍住月初在东京还买了俩便当盒回国=)

读后感

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这些天利用每个番茄时间中的五分钟断断续续读完了吉井忍这本图文并茂的《四季便当》,真是满满的都是回忆。 【从枫林街到老虎滩】 想起来小时候住在枫林街老房子的日子。每天太阳一出来,就有挑着木桶买豆腐脑(咸的!)的阿姨在楼下叫卖。这时候奶奶就会下楼买上热乎乎的一大...  

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摘自“豆瓣阅读”作者访谈第5期 1 豆瓣阅读:从去年夏天发布第一部《夏日便当》开始,你以每季度一部的速度,陆续发布了《四季便当》。这四部作品引发的阅读、讨论热潮绵延至今。在豆瓣发表《四季便当》的这一年,你有什么...  

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第一次看到便当系列的时候,是2014年的春天。 虽然是春天,但可能是我22年人生中最寒冷的冬天。大学毕业一年不到,朋友纷纷离开南京。工作如此繁忙,工资却少到可怜。晚上加完班回到租的公寓里,只能听到养的小猫的喵喵叫。 在受够了外面的快餐以及愈加干瘪的钱包以后,终于下...  

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