具体描述
好奇心重、爱做饭、天天为家人炮制一日三餐的作家妈妈和遍尝世界美食、心里丘壑万千的世界级名厨，一起携手打造深入浅出、异彩纷呈的《舌尖上的幸福：妈妈美食秘籍》，让你发现，做菜是一件优雅有趣的事情，激发你身体里的烹饪天分，翻开这本《舌尖上的幸福：妈妈美食秘籍》，从此厨房就是你的地盘。
作者简介
吕玫，上海市作家协会会员。国际茶文化研究会会员。
著有热门畅销茶书《茶叶地图》《喝茶儿女到江湖》《喝遍好茶》《喝茶不倒问》《茶》等。
畅销茶恋小说《和风•茶之恋》《茶之恋》《东方美人》《八十八夜》《幸福的味道》《回甘》《爱的发酵期》《遇见你》《爱情厨男》等。
电视剧《银杏飘落》剧本统筹。电视剧《特别的爱》改编。电视剧《熟悉的陌生人》编剧。
新浪微博@maybl吕玫
目录信息
第二章 采购餐具，优雅和实用并存
第三章 调味品，不可或缺的魔法师
第四章 五色蔬果，采买看仔细
第五章 猪羊牛，力量早知道
第六章 蛋白质，先有鸡还是先有蛋
第七章 鱼虾蟹，水里游的少不了
第八章 南北货，山里的海里的
第九章 面条，长长短短的巧心思
第十章 稻与麦，米面的游戏规则
第十一章 高汤，不用味精的秘密
第十二章 十分钟，营养早餐不是事
第十三章 100°和200°，水与火的美味
· · · · · · (收起)
读后感
这本书是根据作者多年的厨房经验整理出来的，所以从中确实可以看到许多值得学习的经验。例如，书中提到的厨房整理以及关于厨房中餐具的选择和食材辨认选择相关方面的知识，对于像我这种刚开始学习做菜的新手来说，都是很基础又不可或缺的知识，值得看看。
评分在没看这本书以前，我想我不会知道厨房的陈设大有学问，不会知道如何选择简洁便利的餐具，不会知道一个小小的饭碗，还蕴含着那么多的学问，也不会对食材的辨识有更深的了解，更不会懂得如何最快速最好地满足家人和自己的胃……即便是一间小小的厨房，仍有许多值得我们去认识去...
评分这本书是根据作者多年的厨房经验整理出来的，所以从中确实可以看到许多值得学习的经验。例如，书中提到的厨房整理以及关于厨房中餐具的选择和食材辨认选择相关方面的知识，对于像我这种刚开始学习做菜的新手来说，都是很基础又不可或缺的知识，值得看看。
评分这本书给我们呈现了最简单的一日三餐。这里的简单，不是随便，不是对肠胃不负责任的胡来，而是指如何用最常用的食材做出最为令人满意的食物。最容易被人忽视的，往往就是生活中息息相关的问题。所以，在我看来，这本书的价值正在于此。
评分在没看这本书以前，我想我不会知道厨房的陈设大有学问，不会知道如何选择简洁便利的餐具，不会知道一个小小的饭碗，还蕴含着那么多的学问，也不会对食材的辨识有更深的了解，更不会懂得如何最快速最好地满足家人和自己的胃……即便是一间小小的厨房，仍有许多值得我们去认识去...
用户评价
島上的食材和書中寫的差太多了……
评分島上的食材和書中寫的差太多了……
评分厨房从规划到物件到调料到各种食材清新的呈现，喜欢
评分島上的食材和書中寫的差太多了……
评分島上的食材和書中寫的差太多了……
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